清蒸武昌鱼(清蒸冻武昌鱼怎么做)

　　

怎样做清蒸武昌鱼

　　你好用料： 武昌鱼:一条(约一斤二三两) 葱丝，姜丝:分成两份 蒸鱼豉油，花生油:适量 干辣椒:两个 　　步骤： 　　、做一锅开水，一定是滚开滚开的(水要能没过鱼的量) 　　、将收拾好并洗干净的武昌鱼放进滚开的开水锅里(此时不要关火) 　　、盖上锅盖(务必盖好)，同时将火关闭。 　　、焖置分钟，鱼大一点的话焖分钟。期间千万不能将锅盖打开！(切记) 　　、等待的时间将葱丝，姜丝切好，一部分码放在鱼盘上，另一部分留下待用 　　、时间到了，将鱼盛出，放在放好葱姜丝的鱼盘上，将另一部分葱姜丝码放在鱼身上，放上两颗干辣椒(也可不放)，将蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上。 　　、将炒锅烧热，倒入一点油，将油烧热后，均匀淋在鱼身上。 　　

清蒸武昌鱼的做法步骤图，清蒸武昌鱼怎么做

　　.准备好鱼和葱姜。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.将武昌鱼去膛、去鳞洗净。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.将一部分葱姜切片。 　　另一部切成丝备用。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制分钟。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制分钟，关火虚蒸分钟。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.重新在鱼身上码上葱姜丝。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.撒上适量的六月鲜酱油。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.炒锅放油烧热加入花椒炸香。 　　清蒸武昌鱼的做法步骤.把热油泼在鱼上即可。 　　

清蒸武昌鱼怎么做好吃 清蒸武昌鱼的正宗做法

　　清蒸武昌鱼的做法 　　.依然老规矩，鱼请商家去除内脏带回，清洗干净 　　.在鱼身划刀，加入盐和料酒腌制分钟 　　.放上姜片，葱段，入开水锅中蒸分钟左右 　　.取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油 　　.锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可 　　

清蒸武昌鱼的做法

　　家庭简单做法 　　武昌鱼一条（长度以能放入蒸锅内为宜），剖鱼刮鱼鳞后，在鱼两面各划刀，抹少许盐腌一会，防止盘内，姜切丝，塞入鱼腹内，根据口味可加几颗豆豉，鱼身抹点猪油。 　　蒸锅内加水烧开，放入装鱼的盘子，盖盖转小火蒸分钟，关火，不开盖放一会（利用蒸锅内的余温）。 　　

怎样做清蒸武昌鱼 如何做清蒸武昌鱼

　　

怎样做清蒸武昌鱼 如何做清蒸武昌鱼

　　

团头鲂体背部青灰色，两侧银灰色，腹部银白；体侧鳞片基部灰白色，边缘灰黑色，形成灰白相间的条纹。体侧扁而高，呈菱形。头较小，头后背部急剧隆起。眶上骨小而薄，呈三角形。口小，前位，口裂广弧形。上下颌角质不发达。背鳍具硬刺，刺短于头长；胸鳍较短，达到或仅达腹鳍基部，雄鱼第一根胸鳍条肥厚，略呈波浪形弯曲；臀鳍基部长，具～枚分枝鳍条。腹棱不完全，尾柄短而高。鳔室，中室最大，后室小。在天然水域中，团头鲂多见于湖泊，较适于静水性生活，为中、下层鱼类、冬季喜在深水处越冬。其食性为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性较广。在水草较丰茂的条件下，团头鲂生长较快，一般冬龄体重可达克，冬龄能长到克以上。最大个体可达～千克。它具有性情温顺，易起捕，适应性强，疾病少等优点。

　　

怎样做清蒸武昌鱼 如何做清蒸武昌鱼

　　

 

　　

怎样做清蒸武昌鱼 如何做清蒸武昌鱼