青萝卜炒肉(绿萝卜的吃法大全集)

　　

如何炒青萝卜才好吃

　　炝拌青萝卜的原料： 　　青萝卜g、干辣椒g、醋ml、白糖g、盐g、花椒g、食用油适量。 　　做法： 　　、洗净后去皮去根； 　　、用工具切成长长的萝卜丝； 　　、然后萝卜被制作成了这些半成品； 　　、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。 　　家常萝卜丝炖虾 　　原料：青萝卜一只克，鲜虾克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。 　　调料：植物油、料酒、盐、味精 　　做法：、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用； 　　、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用； 　　、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒； 　　、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻； 　　、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮分钟； 　　、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。 　　温馨提示： 　　、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条； 　　、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可； 　　、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略； 　　、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。 　　五香萝卜丝小咸菜 　　原料：青萝卜根。 　　配料：盐调羹、白糖调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻调羹。 　　做法： 　　、青萝卜洗净，刨成丝晒干； 　　、干萝卜丝用开水浸泡分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀； 　　、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。 　　糖醋青萝卜丝的做法 　　原料：青萝卜克，香油克，白糖克，米醋克，精盐克。 　　做法： 　　、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。 　　、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。 　　烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。 　　特色：酸甜脆嫩，爽口。 　　青萝卜炒肉 　　原料：青萝卜、五花肉。 　　调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。 　　做法： 　　、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条； 　　、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条； 　　、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次然后转小火炖几分钟； 　　、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。 　　

一盘青萝卜炒肉的热量

　　青萝卜 卡/g 　　瘦猪肉 卡/g 如果是炒或者炖的话热量会因为调味料而上升少许，看你放多少萝卜和肉了。 　　

五花肉的做法，青萝卜烧五花肉怎么做好吃

　　）虾仁解冻，青萝卜洗净备用。 　　）五花肉解冻备用。 　　）虾仁背部剖开，挑出虾线，加料酒，白胡椒粉，生姜腌；五花肉切麻将块。 　　）青萝卜去皮切滚刀块。 　　）各式配料准备。 　　）热锅凉油，入八角，桂皮，香叶翻炒。 　　）入五花肉翻炒。 　　）炒到五花肉略焦黄时，肉推向锅的一边，入姜片，冰糖，炒糖色。 　　）炒至糖全部溶化，肉上色。 　　）注入适量水烧开。 　　）入青萝卜，转小火再次烧开。 　　）入豆瓣酱，慢炖分钟。 　　）入虾仁。 　　）炖至虾仁变色，加盐调味，大火收汁，装砂锅，边吃边加热。 　　

青萝卜炒肉

　　五花肉比较好 　　

家常萝卜丝炒肉怎么做好吃又简单，做法图

　　家常萝卜丝炒肉 　　主料 　　白萝卜根(约g) ? ?瘦肉g ? ?葱根 ? ?油适量 ? ?盐适量 ? ?鸡精适量 ? ?生抽ml+ml ? ?料酒ml ? ?淀粉少许 ? ?水淀粉ml ? ? 　　家常萝卜丝炒肉的做法步骤 　　.?准备材料。 　　.?白萝卜去皮洗净，刨成丝；瘦肉洗净切丝，加入盐、ml生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制分钟；葱洗净，切段。 　　.?热锅放油，放入肉丝，小火炒至变色后盛出备用。 　　.?热锅放油，放入葱白小火煸出香味。 　　.?放入白萝卜丝和盐，翻炒约分钟。 　　.?放入肉丝，翻炒均匀。 　　.?加入ml生抽、鸡精、水淀粉和葱花，炒匀即可。