清炖鸡腿(炖鸡腿怎么炖好吃又简单)

　　

水煮鸡腿多长时间能熟

　　很多人喜欢吃鸡腿，因为鸡腿上的肉是比较鲜嫩的，而且没有什么骨头，尤其适合老人和孩子吃。那我们平时买的鸡腿一般煮多久能熟呢？相信很多小伙伴喜欢吃却并不知道，今天我们就一起来了解一下，看看鸡腿一般煮多长时间才会熟，我们平时可以用鸡腿烹制出哪些美食。 　　? 　　鸡腿一般煮多久能熟，你是怎么吃鸡腿的 　　一、鸡腿要煮多久 　　鸡腿一般需要煮分钟到分钟才会熟，在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几道口子，这样的话做起来会熟的更快一些。如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话，那那么需要煮的时间稍微久一点，大概在分钟左右就可以煮熟了。 　　二、鸡腿怎么吃 　　.炸鸡腿 　　我们可以把新鲜的鸡腿洗干净，在上面划上一些口子，然后加入一些盐，五香粉，香粉，味精等调味料，把它腌制一下。然后将腌制过的鸡腿放在面粉里面裹一下，然后放入油锅当中炸，炸出来的鸡腿外酥里嫩特别的好吃。 　　? 　　.红烧鸡腿 　　红烧鸡腿就跟我们平时烧的红烧肉一样，但是可以把鸡腿整个放进去烧，也可以把它剁成块烧。相对来说剁成块烧的话鸡腿更容易熟，味道也更加入味，只是在形象上面是整个鸡腿烧会更加的好。 　　.椒麻鸡腿 　　椒麻鸡腿做起来也非常的简单，只需要把鸡腿洗干净，煮熟之后将鸡腿撕开，然后在上面淋上一些花椒油，加入盐和味精以及白糖，把它搅拌均匀就可以了。这样吃出来的鸡腿麻麻的特别的好吃，如果喜欢吃辣椒的话可以再撒上一些辣椒粉。 　　? 　　以上就是关于鸡腿一般煮多久能熟的回答，以及如何吃鸡腿的烹饪方法，不知道小伙伴喜欢哪一种呢？所以平时如果家里想吃一些新菜的话，就可以买些鸡腿回来尝尝，相信一定会给你带来味蕾上的冲击。希望今天推荐的这三种烹调方法能够得到小伙伴的喜欢。 　　

怎样顿鸡腿啊？

　　①鸡腿切开，抹上调料(A)腌分钟。 　　鸡腿四只，蘑菇四朵。 　　①鸡腿切开，抹上调料(A)腌分钟。 　　香烩鸡腿的做法原料： 　　

炖整只的鸡腿要多长时间

　　一般要看是什么鸡!市场上买来的鸡,只需要大火分钟,小火分钟左右就可以了! 　　要是家养的老母鸡就要花很长时间来炖了!大概要-小时!看鸡的大小来盯! 　　普通锅炖的话，童子鸡开锅后约需二十分钟左右，老母鸡则需半个小时吧，可以凭经验判断，用筷子捅一捅若骨肉有些分离即可。 　　

如何炖鸡汤的窍门 清炖鸡汤怎么做好吃

　　食材用料 　　鸡腿两个相克食物 　　姜片片 　　香叶片 　　八角颗 　　桂皮小块 　　良姜块 　　花椒颗 　　白蔻颗 　　草蔻颗 　　香菜适量 　　小葱适量相克食物 　　食盐适量 　　清炖鸡汤的做法 　　清炖鸡汤的做法图解.鸡腿切块洗净，清水泡半个小时除去血水！ 　　清炖鸡汤的做法图解.把食材表种的大料清洗除去浮尘放在鸡块上！ 　　清炖鸡汤的做法图解.电压力锅种加入适量的清水，倒入鸡块和大料！ 　　清炖鸡汤的做法图解.电压力煲盖好锅盖，按豆／蹄筋键（分钟）。这样可以是鸡肉更入味，肉质滑嫩！（鸡肉键只有分钟，达不到效果） 　　清炖鸡汤的做法图解.炖鸡汤的时间里，可以准备点香菜和葱花！ 　　清炖鸡汤的做法图解.分钟以后电压力锅自动排气，分钟后打开锅盖，一锅香气扑鼻的清炖鸡汤就做好了，适当放点香菜和葱花就可以了！ 　　用手机看这道菜做法 　　小贴士 　　

炖鸡腿的做法

　　鸡腿、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、啤酒、白糖、酱油、食用油。 　　、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。 　　、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。 　　、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。 　　、开锅后，用微火炖（大火炖肉会很硬）。 　　、用筷子轻扎一下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。洋葱香鸡腿 　　材料：鸡腿两个、小洋葱一个 　　调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤 　　做法： 　　、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右； 　　、较多的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。 　　、取出鸡腿，用锅内剩下的油放大火爆炒蒜末，炝香后加入姜丝、葱段，炒匀后再加入洋葱片/丝。 　　、炒至洋葱片/丝变透明时，加入少许高汤。汤开后再加入鸡腿、两个剪开口的小红辣椒、缀些辣椒粉，焖十五分钟。 　　、十五分钟后，加入盐、鸡精调味，再点入孜然粉炒匀后即可盛盘。 　　主料：鸡腿 　　做法：鸡腿洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡腿中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。 　　制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。 　　特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。 　　

清炖鸡肉的步骤、方法

　　清炖鸡调料：葱，姜，八角，胡椒粉，良姜，料酒，盐，味精，鸡精，香菜，糖 　　将鸡切块洗净，加料酒腌分钟，将鸡块和调料下锅慢火炖烂即可，清炖宜多放葱姜，出锅加香菜。 　　

清炖鸡腿的做法,清炖鸡腿的家常做法_怎么做好吃-美食家常

　　清炖鸡腿的做法,清炖鸡腿的家常做法_怎么做好吃-美食家常 　　清炖鸡腿 　　菜谱简介 可有效促进骨骼发育并增强身体的抵抗力；对于咳嗽症状的缓解及消炎止痛均有不错的疗效。 　　材料 　　虎尾草g，鸡腿支，水㏄，米酒㏄ 　　做法 　　.虎尾草洗净；鸡腿洗净后，汆烫去血水备用。 　　.将作法的鸡腿与水一同置入锅中，以大火煮至沸腾后，改以小火煮分钟，再加入虎尾草及米酒，续煮分钟即可。 　　清炖鸡腿 　　材料 　　鸡腿只，干香菇枚，枸杞子g，葱，姜末各g，盐茶匙（g） 　　做法 　　、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。 　　、将琵琶腿洗净，放入锅中，加入ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮分钟。 　　、将枸杞子放入锅中，继续加热分钟，调入盐，离火，放凉。 　　、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。 　　

家常清炖鸡腿怎么做好吃又简单，做法图解

　　做法和步骤 　　准备原料。 　　清炖鸡腿 　　【鸡腿的焯制过程】： 　　.鸡腿用清水冲洗干净。 　　.锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开。 　　.放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制。 　　.煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火。 　　.将鸡腿取出，立即用凉水冲凉。 　　清炖鸡腿 　　【鸡腿的煮制过程】： 　　.汤锅内放入适量的清水。 　　.放入焯好的鸡腿。 　　.放入生姜片、八角、花椒、葱段。 　　.倒入汤匙酱油。 　　.倒入汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。 　　.煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。 　　.加入少量的食盐。 　　.盖盖再小火慢炖约分钟左右至鸡腿入味即可。 　　清炖鸡腿 　　【经验与心得】： 　　.鸡腿焯水也就是飞水的过程。飞水就是将主料在水里煮一下，不仅可以祛除腥味，还可以彻底清除鸡腿表面的杂质。飞水时水不要用冷水，因为肉经历了水由冷到开的过程，营养损失严重。若用开水煮，肉遇热会使蛋白质凝固，而影响口感。最好是水似开非开，煮约～分钟即可。 　　.炖鸡腿时要冷水下锅，让原料随水温的升高而释放所有的营养。所以，飞完水后，一定要用冷水立即冲凉鸡腿，再次入锅煮时，不致由于遇冷使肉质收缩。 　　.炖鸡腿时应该先用大火烧分钟再转文火，且注意不要开盖，以避免鲜味的流失。 　　.炖鸡腿时要用淡味酱油，最后煮出来的鸡腿不会丢失鸡腿原有的色泽，而且也不会破坏鸡腿本身的鲜味。 　　.炖鸡腿时加入一点醋，可以去腥。 　　.放盐时要在鸡腿熟透后再放，不要刚开始或半熟时放，因为盐煮时间长了，会与肉类发生化学反应，使肉里的蛋白质被凝固。 　　.放盐后，盖盖转大火再煮一会，会使盐味融入鸡腿中。