清炖整鸡(整只鸡煲汤的做法)

　　

炖整鸡怎么炖好吃又简单

　　一、炖全鸡的做法 　　.将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油; 　　.八角、桂皮、柚子皮克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包; 　　.整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成。 　　二、鸡肉的食用效果 　　.增强体力 　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 　　.提高人的免疫力 　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。 　　.补肾精 　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 　　.增强消化能力 　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 　　三、鸡肉的食用禁忌 　　.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。 　　.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。 　　.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。 　　.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。 　　.服用铁制剂时不宜食用。 　　.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。 　　

炖整鸡怎么炖好吃

　　用料：童子鸡只；糯米g～g；大枣～颗；硬蜜枣颗；大蒜瓣～瓣；大葱段；香葱适量；食盐适量；枸杞 　　炖整鸡的做法 ? 　　、炖鸡前一天晚上，先把糯米泡上，凉水泡着不用管它，让它们自己吸饱水 　　、买一只现宰童子鸡，把鸡PP那个尖尖用刀切掉。上水龙头冲洗，手伸进鸡膛内，将剩余的贴壁长着的内脏类掏出，扔掉，拿水彻底冲干净。 　　、找个不用的红酒或者啤酒瓶子，把鸡晾在瓶子上，放置在比较阴凉的室内，晾-个小时即可。 　　、准备好的干燥辅料部分 　　、泡好的糯米沥水干净，跟切好的蒜瓣 　　、塞进鸡肚 　　、用N根牙签把PP处签紧 　　、拿一根干净棉绳，把鸡绑起来 　　、绑好的鸡，放入铸铁锅，盛很多的凉水，大葱段，红枣（可以剩几颗临出锅再放，会比较好看）蜜枣，大火烧开 　　、加盖，转中偏小的火炖小时左右就可以。 　　、这是熬到小时分钟的状态，加了刚才剩余的红枣，枸杞，一小把香葱进去。加适量盐调味 　　、小时准时出锅，上桌为了美观，可转移到另一个小砂锅里，上面撒点香葱段装饰 　　

我的好友们谁知道怎么做清炖整鸡或者鸡块？

　　把鸡屁股下面的鸡脂切掉,就是那块黄黄的东西,吃了容易长胖,用开水把剁好的鸡块焯一下捞出后放入锅中,加少许盐姜片,葱段就行了,别的什么也别加,相信我,这么做,老婆一定会夸的 　　

清炖全鸡的做法，怎么做清炖全鸡才好吃

　　清炖全鸡的做法 　　.鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过 　　.鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，上蒸笼用旺火烧分钟后改中火蒸小时取出，移入汤碗上席。 　　

清炖整鸡的做法 清蒸整鸡的做法

　　清炖鸡的做法 　　用料：肉鸡只，盐克，味精克，葱克，姜克，料洒克，香油克。 　　制法：将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。 　　炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。 　　炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制-分钟，待肉烂后，即可食用。 　　

怎么炖鸡呀？清炖的整只鸡。

　　笨蛋，清炖的最好做了。 清水。鸡整个，在加姜丝，花椒荤香，盐，清顿了。估计你那鸡都吃了了吧。 　　

如何炖整鸡好吃又简单

　　材料： 　　一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 　　步骤： 　　、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。 　　、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。 　　、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。 　　、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 　　、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 　　、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。 　　、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。