油饼图片(油酥烧饼图片高清大图)

　　

老北京油饼怎么做好吃，老北京油饼的吃法

　　食材用料 　　面粉克 　　无铝油条膨松剂一袋 　　糖少许相克食物 　　清水克 　　老北京油饼的做法 　　老北京油饼的做法图解.准备好所有的食材。 　　老北京油饼的做法图解.面粉加入油条膨松剂和糖，清水搅拌。 　　老北京油饼的做法图解.和成软软的面团静置发酵。 　　老北京油饼的做法图解.面团发酵至两倍大即好。 　　老北京油饼的做法图解.发酵好的面团取出放在抹了油的案板上。 　　老北京油饼的做法图解.把面团分成小的等份小面团。取一根擀成椭圆形长片，在上面划上两刀，不要到头只在中心的位置。 　　老北京油饼的做法图解.锅中油烧热放入面饼生坯，炸至泡起两面金黄即好。 　　用手机看这道菜做法 　　小贴士 　　要按照无铝油条膨松剂上的说明来和面。 　　上面说是可以做根油条，我做的是油饼所以只做了个。 　　擀至面团的时候，案板上一定要抹油，因为面团非常的稀软，会沾案板，抹上油会很轻松。 　　炸制的时候油温要高，才会很蓬松，我的第一个油温有些低，所以中间不是很蓬松。 　　炸油饼的时候要拽着面饼的两头，先把面饼的中间放入油锅中稍微炸定型再松手让油饼全部进入油锅直到炸制金黄蓬松。 　　

油饼的制作方法

　　

步骤：煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会，切块，趁热吃才好吃。

　　

步骤：然后把面皮卷起来，再绕起来，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。

　　

面粉 碗、葱花 小半碗、鸡蛋 一个

　　

面粉 碗、葱花 小半碗、鸡蛋 一个

　　

如何做油饼好吃

　　北京油饼 　　家庭炸油饼方法 　　【主要食材】： 米面类 　　【菜系】： 面点 　　【特点】： 面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。 　　【用料】：面粉（标准粉） g；盐 茶匙（g）；小苏打 /茶匙（g）；发酵粉/茶匙（g）；油 ml（实耗ml）。 　　【做法】：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。 　　最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒-小时（冬天可以提前一夜制作面团）。 取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开道口子。大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。 　　山西油饼 　　下油锅之前的油饼 　　【面食名称】：油饼 　　【晋西南语】：油托 　　【配 料】：水、面粉、食用盐、发酵粉（或酵母）、椒叶（花椒叶） 　　【做 法】：见北京油饼做法 　　与北京油饼不同的是，山西的油饼是圆的，注重色、香。 　　【小贴士】： 　　.在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。 　　.选择铁(补铁产品，补铁资讯)锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。 　　【适宜人群】：一般人群均可食用 　　高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用；老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。 　　宁夏回民油饼 　　油饼大笼 　　【面食名称】：油饼 　　【地方方言】：油的发音带有鼻音，饼的发音为轻声。 　　【配 料】：水、面粉、发酵粉、油、鸡蛋、鲜奶、香草、（回民秘方）。 　　【做 法】：将面发酵后，加入鸡蛋、鲜奶、香草（秘方加入时间未知），分小块，擀成圆形，面饼中心切两刀（通常必须两刀），放入油锅炸至金黄色，出锅沥油。 　　【外 观】：相较其他地方油饼，宁夏回民油饼出锅后，面饼表面平整光滑无起泡。 　　信义市场大油锅 　　【特 色】：宁夏回民油饼与山西油饼同是圆形，注重色、香。不同的是，宁夏回民油饼以甜味为主，但不腻口。 刚出锅的热油饼，和放冷后的凉油饼，口感完全不同。热油饼，面饼柔软粘，仿佛吃面一样，不会有吃其他饼类的那种涩口感。凉油饼，面饼松脆沙，口感有嚼头，香甜。且，可将凉油饼放在电饭煲内蒸熟的米饭上闷几分钟，出锅后，口感又有不同，请自行尝试。 　　【推荐店面】：宁夏银川市信义市场西口转角。（年月售价元/个） 　　福建油饼 　　【面食名称】：油饼 　　油饼制作 　　【配 料】：黄豆、大米、水、葱花。 　　【做 法】：将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡个小时，用石墨将黄豆和大米磨出浆，中间不用加水。把盐、葱花加入磨好的浆里面，搅拌均匀。在锅里倒入油，烧至成热后把浆装上圆铁勺内，摊平。放入油锅中炸至双面鼓起。 呈金黄色捞起。 　　【特点】：质地柔软味道醇香. 　　

早餐小油饼的做法步骤图，早餐小油饼怎么做

　　小油饼的做法步骤 　　酥松适口，微甜，早餐与咸菜、白粥等相配，浓妆淡抹总相宜，也是可口的小点心。 　　它的微甜，来源于和面时加入的蜂蜜，相对来说更健康些： 　　一半发面，另一半面团是先以滚油烫面，再加以鸡蛋和蜂蜜和成，面发好后，将两种面团揉和为一，这样制成的小油饼，放一个星期，也能保持酥松的口感。兰州早晨的街头很多早点摊都卖油饼，不过，身材比这个可观。这个油饼的配方和作法，来自当地人，是试过很多作法与配方以后口感最为理想的一个。 　　克面粉（发面是整个面团的一半，如果想多做，那就多发面吧，反之同理哈）常规发酵： 　　面团快发好时，另取克面粉（这是另一半面，为健康计，这部分我用了全麦粉），烧热ml玉米油或家常习惯用的植物油，浇入面粉，待凉： 　　加入克蜂蜜，和两个鸡蛋（可调节鸡蛋量，要能将面和成面团）： 　　揉成面团： 　　然后将发面和后揉成的鸡蛋面团揉和在一起，成光滑面团： 　　按喜欢的大小，揪成面剂，揉圆，擀薄（约.cm），中间用利刃划开三道，做成油饼胚，盖保鲜膜钖分钟： 　　油入锅，油热，投入饼胚，小火炸透： 　　蜂蜜、鸡蛋、一半全麦粉，好的油，成就健康美味的小油饼 　　

发面油饼的做法步骤图，发面油饼怎么做好吃

　　食材用料 　　面粉克 　　油适量 　　盐适量 　　开水适量 　　温水适量 　　大油饼的做法 　　.：把面倒入盆里，加少许开水，用筷子不停搅拌，一边搅拌一边加入热水，剩一半面的时候停止加入热水。然后再陆续加入不烫手的温水，用筷子不断搅拌至全部面粉变成雪花状。 　　.：然后揉成光滑的面团，用保鲜膜或者其他不透气的东西扇好，饧大约半个小时待用。 　　.：半小时后，将面揉成长条形，切成大小约厘米宽的剂子，两面粘足够不粘手的面粉，用手按成圆形，把剂子擀成薄饼备用。 　　.：将油倒入小碗中，油内放少许面粉搅拌均匀，取少许搅拌好的油倒在擀好的饼上，粘匀油备用。 　　.：将饼从一角往上卷，卷成图片条状。 　　.：从一侧卷到另一侧，成图片花状。 　　.：用手按扁，将接口处掖在下边。 　　.：将按好的剂子擀成薄饼状备用。 　　.：锅内留少许油，将擀好的薄饼放入过内，待中间起泡再翻面稍微烙一会出锅装盘即可。 　　.热乎乎的大油饼就这样做好了！翠花，来碗酸菜汤！