油炸大虾(油炸大虾怎么做好吃又简单)

　　

介绍几种油炸虾的做法

　　材料 　　河虾克，油、料酒、淀粉、盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜粉适量。 　　做法 　　、小河虾要买活蹦乱跳的，用水冲洗干净，捡去杂质。 　　、容器里放小勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、半勺葱姜蒜粉、大勺淀粉、大勺料酒拌匀。 　　、河虾放入容器和调料拌匀。 　　、起锅放克油烧八分热，放河虾炸-分钟，中间翻几次即可。 　　

油炸虾怎么做好吃，油炸虾的家常做法

　　油炸虾的做法 　　.准备的食材，香炸粉 　　.买回的虾洗净后去肠 　　.把虾和蒜、醋、姜浸泡分钟 　　.加入香炸粉 　　.拌均匀 　　.锅里放油，待油温合适后放入虾炸熟 　　.漂亮的油炸虾来啦。 　　

油炸大虾的做法，油炸大虾怎么做好吃，油炸大虾的家常

　　用料 　　主料 　　对虾g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　调和油 　　适量 　　油炸大虾的做法 　　.将新鲜的大虾用盐等调料腌好. 　　.将锅烧热,加适量油. 　　.将大虾放锅里煎熟. 　　.一年煎成红色后翻个继续煎另一面. 　　.两都要多煎一会,大虾很大,不然不会熟. 　　.将煎好的大虾装盘里. 　　

油炸大虾怎么做？

　　把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。 　　用竹签挑去内脏。 　　在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。 　　用纸巾擦干水分 　　把虾沾上淀粉 　　把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 　　再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。 　　加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。 　　接下来放在度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。 　　最后就是装盘了，取几片可生吃的绿叶垫盘，加入一点土豆萨拉，放两粒西红柿，尽可能达到又好吃又好看。 　　油炸技巧——那个要炸河虾的朋友看来 　　一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。 　　二、干炸 将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。 　　清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温及火候，通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料，应在油沸时下锅，炸的时间要短，约八成熟即出锅，然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料，要在油热到七、八成时下锅，在锅内多停留一些时间，或问隔地炸几次，有时也可把锅端离炉火数次，以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食时另配调味品蘸淋。 　　三、酥炸 将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸（也有不挂糊的，一般挂糊的大都是拆骨原料，不挂糊的大都是不拆骨的原料）。操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。 　　四、软炸用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中，不使粘连，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出，然后将锅内油烧沸再放入，一炸即好。这种炸法时间短，其特点是外层酥脆，内香嫩。 　　五、纸包炸 纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。操作时应用旺火，在冷油或油至四、五成热时放人原料，待油沸，纸包浮起呈金黄色即成。 　　六、脆炸 将带皮的原料（一般是整只鸡、鸭之类），先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。 　　

油炸大虾的做法，油炸大虾怎么做好吃，油炸大虾

　　食材 　　虾适量 　　油适量 　　葱适量 　　盐适量 　　制作时间： 　　用餐人数： 　　步骤 　　把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。 　　用竹签挑去内脏。 　　在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。 　　用纸巾擦干水分 　　把虾沾上淀粉 　　把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 　　再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。 　　加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。 　　接下来放在度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。 　　

油炸大虾的家常做法大全怎么做好吃视频

　　食材明细 　　基围虾g 　　菜籽油g 　　胡椒粉适量 　　花椒粉适量 　　料酒勺 　　生抽勺 　　糖少许 　　盐少许 　　淀粉适量 　　咸鲜口味 　　炸工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　酥炸大虾的做法步骤 　　买回来新鲜的大虾倒出待处理 　　用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。 　　处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。 　　将盘里的多余水再倒掉，加三勺淀粉拌匀，量多量少也可自己控制。 　　用筷子将淀粉搅拌均匀 　　锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。 　　炸至酥脆捞起沥干油 　　一份香酥大虾好了 　　成品图 　　成品图 　　好吃到连虾壳都不剩 　　一虾两吃，也可以蘸上调制的蒜蓉蘸料会别有一番口味。 　　

油炸大虾怎样炸又脆又香又好吃

　　食材用料 　　虾斤相克食物 　　鸡蛋个淀粉相克食物 　　淀粉半带 　　实用油克 　　料酒小勺 　　盐小勺 　　油炸大虾的做法 　　油炸大虾的做法图解.将虾洗净，把虾头的眼睛处剪掉 　　油炸大虾的做法图解.虾中加入一小勺盐，一小勺料酒，腌制十分钟 　　油炸大虾的做法图解.把带淀粉到入碗中打一个鸡蛋，加入一小勺盐，一小勺料酒加入少许清水，搅成面糊。 　　油炸大虾的做法图解.虾沾些面糊，放入热油锅炸至金黄 　　

油炸大虾怎么做法大全

　　食材明细 　　大海虾g 　　面粉g 　　鸡蛋个 　　淀粉g 　　食用盐适量 　　酱油适量 　　鸡精适量 　　十三香粉适量 　　食用油适量 　　椒盐适量 　　咸鲜口味 　　炸工艺 　　半小时耗时 　　普通难度 　　油炸大虾的做法步骤 　　刚买回来的大海虾。 　　洗净去壳。 　　剥好的一大碗虾肉。 　　来个近距离的特写虾肉。 　　放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀。 　　放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。 　　另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。 　　搅拌过程中。 　　继续搅拌。 　　搅拌好的面糊。 　　要达到这种状态哦。 　　面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。 　　锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。 　　在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。 　　初步炸好的成果。 　　这样就可以上桌了。