汤圆怎么做(汤圆怎么做视频)

　　

汤圆用冷水煮还是热水 怎么煮汤圆不会破

　　煮汤圆要用热水。 　　、开水下。锅中倒入清水，大火烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，这样汤圆就不会粘锅底，也不会容易粘在一起，导致破皮露馅。 　　、文火煮。汤圆入锅煮至漂浮到水面之后，要迅速将大火改为小火来煮。若一直用大火煮，汤圆不断翻滚就破皮。并且，由于受热不均匀，也容易导致外熟内硬，影响口感。 　　、点冷水。煮汤圆时，水每煮开一次，就需加入适量的冷水，让汤圆热中受冷，使得皮层凝结，粉质严实。煮开两三次之后，再煮一会，就可以关火盛出食用了。这样煮出来的汤圆就不会破，而质软不硬、香甜滑口。 　　有数据显示，热水是冷水洗洁和杀菌效果的倍，不仅舒适，而且保证了健康。在调查中我们发现，.%的家庭认为需要在生活中增加热水，.%的家庭对热水倍健康于冷水表示认同，%的消费者认为热水应扩展到洗衣做饭等家务劳动中。 　　在以往的洁面观念中，用无刺激感的温水，或者采取冷热水交替洁面各有一半支持者，不过新的研究在渐渐修正这些观念。 　　最近的肌肤护理研究发现，度左右的温水洁面后与一般的冷水洁面后比较，肌肤皮脂膜显得更为干燥，而温度更高的热水对肌肤的刺激就更大了，度左右是洁面的最佳温度，如果觉得这样的温度过低，一般自来水自身的温度亦可。 　　

在家怎么做汤圆详细步骤

　　元宵节，疫情期间在家做元宵最安全，香甜软糯Q弹零失败！转眼之间，在家已经自我隔离十五天了，从正月初一到正月十五，整整半个月时间。漫长而又短暂，今天就是正月十五元宵节了，新年的最后一天。按照中华民族的习俗，今天要吃元宵。那么小面姨就给大家分享一道“元宵”的做法吧！希望大家今晚可以过一个快乐祥和的元宵节。这几天呆在家里，脑子里一直在着磨元宵节吃元宵的事情。往年因为要上班，没有时间亲自下厨给家人做元宵吃。今年就不同了，可以不考虑上班的事情，按照充裕的时间来完成这道“元宵”的做法。 　　今日元宵节，老妈做的手工元宵，皮薄馅足，天然无添加家人超爱吃！在我们家里，老妈是排名第一的厨艺达人，我所有的厨艺都是继承了老妈的天赋，每道菜的做法，也全部来自老妈的传承。记得很小的时候，每年的元宵节，老妈会早早下厨，给我们知道甜蜜酥口的元宵吃。现在我继承了老妈的手工元宵厨艺，也可以给家人做美味好吃的元宵。每次做元宵，我都按照老妈的做法，一步一步踏实做，在选材和做法上从不偷懒，味道纯正，酥软甜蜜，一口一个吃下来，感觉日子特别充实，生活充满阳光，不由得会春天充满了美好的憧憬。 　　元宵节是中国的传统节日，元宵节都要吃汤圆元宵，元宵汤圆两种做法不同，口感也不同。做元宵比包汤圆省事简单多了，汤圆需要和面一个一个的包，而元宵可一次做很多，往年的正月十五都是买一些现成的速冻汤圆，吃起来没有自己做的元宵好吃，今天是元宵佳节，假期延长，宅在家有大把的时间自己做，元宵最关键的就是馅料，馅料有多种，我们全家人最爱的还是花生黑芝麻的馅料。所以我今天选择了这两样食材搭配一起做元宵馅料。出锅后的口感真不错，有妈妈的味道在里面，老公和儿子一人吃了十几个，称赞今年的元宵最好吃。现在我把这道“元宵”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着步骤做起来，元宵节快乐！ 　　食材：花生、黑芝麻、糯米粉、绵砂糖、蜂蜜。 　　做法： 　　、准备大把花生小把黑芝麻。 　　、生花生在锅中用小火煸炒，看到花生皮自然裂开脱落，就炒好了，盛出放凉。 　　、再倒入准备好的黑芝麻，小火均匀翻炒，发出噼啪声 ，黑色表皮裂开，闻见芝麻香，就是炒熟了，盛出。 　　、锅中放入少许糯米粉炒至发黄炒熟放凉。 　　、炒熟的花生去皮，和黑芝麻放入食品袋中用擀面杖碾碎，或者用破壁机内打碎。 　　、把花生芝麻碎放入碗里，加入炒好的糯米粉，再放一勺绵砂糖，两勺蜂。 　　、用手抓拌均匀，能粘捏成团就可以了。 　　、准备一碗清水，取一半花生馅过水。 　　、找个深的盆，放适量糯米粉，把沾过水的花生馅，放糯米粉盆里。 　　、让花生馅再糯米粉里摇来摇去，滚来滚去，使花生馅均匀裹上糯米粉，滚好的重复过水步骤、次，如喜欢吃皮厚一些的可多操作一遍。 　　、依次方法，元宵全部滚好，炸着吃煮着吃都可以。 　　、锅中加适量水，大火烧开，放入汤圆，用手勺推动元宵防止粘锅，中火煮七八分钟，煮至汤圆全部漂起就熟了。 　　、碗中盛入煮好的醪糟汤，把煮好的汤圆捞入，香甜软糯，甜而不腻。 　　

汤圆的制作过程

　　原 料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、熟花生(压碎)、熟芝麻、化猪油。 制作过程： .将糯米与大米混合(克糯米可加克大米)，水浸一天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。 .将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。 .将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。 .将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。 　　

速冻汤圆怎么煮

　　速冻汤圆正确的煮法： 　　、把水烧开后再下入汤圆，过程中用勺子背面推水。 　　、等水沸起来以后转中小火， 在锅中加入少量的凉水。 　　、十五分钟后把汤圆捞出即可。 　　、总结如下： 　　注意事项： 　　煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。 　　

怎样做汤圆，简要步骤

　　准备材料：糯米粉克、花生仁克、核桃克、白芝麻克、红糖克、猪油适量。 　　、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。 　　、将花生和核桃仁切细。 　　、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。 　　、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。 　　、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。 　　、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。 　　、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。 　　、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。 　　、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。 　　、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。