葱爆羊肉的做法(葱爆羊肉片)

　　

的做法，葱爆羊肉片怎么做好吃，葱爆羊肉片的家常做法

　　. 羊肉片拆封常温解冻。 　　. 葱要用京葱，取青白连接的那部分。 　　. 把葱切成滚刀段，便于释放葱味同时吸收羊肉味。 　　. 盐、生抽、老抽和白糖兑成汁，这样利于爆炒。 　　. 烧热锅放油烧至八成热，下羊肉片爆炒。 　　. 炒至羊肉变白烹入料酒翻炒几下。 　　. 倒入兑好的料汁翻炒。 　　. 放入葱段炒至脱生即可。 　　. 装盘。 　　. 离近些看看。 　　

葱爆羊肉怎么做好吃，葱爆羊肉的家常做法

　　食材 　　主料 　　羊肉 　　g 　　大葱 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　小葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　酱油 　　适量 　　糖 　　适量 　　淀粉 　　适量 　　步骤 　　.将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。 　　.羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。 　　.抓拌均匀。 　　.锅中放油，油热下大葱。 　　.快速炒出香味，加盐调味盛出备用。 　　.另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒。 　　.羊肉炒变色，就可将“”炒好的大葱倒下锅，翻炒均即可出锅。 　　.羊肉先腌一下易入味，也容易控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。 　　.这是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。 　　.大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。 　　.能吃麻辣的，可以先用花椒和辣椒炸一下锅再炒羊肉，更加有味。 　　

葱爆羊肉的做法。香喷喷的那种。

　　

   ，准备好很多的葱段

　　

   ，腌制羊肉片

　　

   ，腌制羊肉片

　　

孜然葱爆羊肉的做法，孜然葱爆羊肉怎么做好吃

　　

主料

羊腿肉g

洋葱g

配料 葱白适量

孜然粉适量

红干辣椒适量

香菜适量

食用油适量

盐适量

耗时 准备时间分钟内

制作时间分钟内

制作方法

先将羊肉薄片用酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好

锅内入油，成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出

锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐

洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末，

最后撒上美味孜然粉就大功告成了

食用须知

营养价值

.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　

天津市本地葱爆羊肉的做法

　　食材 　　主料 　　羊肉 　　g 　　大葱 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　小葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　酱油 　　适量 　　糖 　　适量 　　淀粉 　　适量 　　步骤 　　.将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。 　　.羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。 　　.抓拌均匀。 　　.锅中放油，油热下大葱。 　　.快速炒出香味，加盐调味盛出备用。 　　.另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒。 　　.羊肉炒变色，就可将“”炒好的大葱倒下锅，翻炒均即可出锅。 　　

葱爆羊肉怎么做？

　　 　　葱爆羊肉的原料： 　　羊肉片克、大葱根、酱油ml、米醋ml、白糖克、盐克、香菜一小把。 　　葱爆羊肉的做法： 　　、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约厘米上的短备用； 　　、油锅加热到成热时，放入羊肉片迅速翻炒； 　　、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白； 　　、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。 　　

葱爆羊肉怎么做？

　　用料  

羊肉片    半斤    

大葱    两根    

白糖    一小勺    

生抽    一勺    

蚝油    一勺    

白酒    一勺    

醋    一勺    

盐    一小勺    

葱爆羊肉的做法  

首先，所有调味在小碗里调匀待用，羊肉卷用微波炉解冻到根根分明

一点点底油，油锅加热到成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒

速冻羊肉卷这时有可能会出水（视你买的羊肉卷品质而定，我用过一点都没出水的），稍微炒炒就立马端起锅倒出水然后赶紧继续炒，要很快哦~

看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白

　　

怎么做出好吃的葱爆羊肉 ？

　　冬季是吃羊肉的季节，所以三五好友凑在一起，来个火锅吃的热气腾腾的。可剩下的羊肉片怎么办？放在冰箱里冻过后，在花开，肉都软软的聚在一起，做什么都不好吃。现在我教大家用这样的羊肉做一道好吃的葱爆羊肉。这样做出来的葱爆羊肉，肉不仅不老，还能保持滑嫩的口感。 【材料】 羊肉片、大葱一根，酱油一勺、米醋一勺、白糖半勺、盐若干、 【步骤】 、化冻的羊肉放点料酒腌一下，大葱斜切片。 、烧一锅开水，水开后，把羊肉滑入锅中，用筷子搅散。 、水再开，把羊肉捞出来。水倒掉。 、锅烧开后，倒少许油，滑入羊肉片翻炒一下，放入大葱片，快速放入酱油、白糖，盐，翻炒均匀后，淋入米醋，出锅。 【注意】 这个菜的烹制需要大火，快炒，不能太慢，否则肉就老了。一开始肉焯过，所以很容易熟，不用久炒。 【葱爆羊肉】 用料：羊腿肉g 大葱白段 蒜瓣 调料：米醋ml 料酒ml 老抽ml 白胡椒粉g 白糖g 盐g 味精少许 做法：.将羊腿肉切片后，调入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌渍分钟 .大葱白切丝，蒜切片 .锅热油后，倒入羊肉片划炒至变色后放入葱丝，淋入米醋和盐继续翻炒秒 .加入蒜片略翻炒即可 【Tips】 .做葱爆羊肉最理想的是羊腿肉，在腌渍时加入糖可以去膻提味 .淋入少许米醋可以增强风味，老抽也可以用红烧酱油代替，只是颜色略重一些