水煮鱼片怎么做(水煮草鱼的家常做法)

　　

水煮鱼片怎么做？

　　. 另取一干净锅，倒入半斤油，待油热后，关火先晾一下； 　　配料： 黄豆芽 克 　　

水煮鱼片怎么做

　　

麻辣诱惑水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。

　　

麻辣味，鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰。

营养成分： 　　

麻辣味，鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰。

营养成分： 　　

水煮鱼片怎么做？

　　把鱼切成薄片鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上，也可以放冰箱过夜水煮鱼片的做法 　　步骤 　　青菜炒好，铺在碗底。一激动就给拍糊了水煮鱼片的做法 　　步骤 　　锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒水煮鱼片的做法 　　步骤 　　然后下豆瓣酱，炒出红油水煮鱼片的做法 　　步骤 　　下鸡汤，并且下盐、酱油和白糖调味水煮鱼片的做法 　　步骤 　　鸡汤烧开后下腌好的鱼片，划开水煮鱼片的做法 　　步骤 　　在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红油，浇在香菜和葱花上面即可 　　

水煮鱼片怎么做才好吃

　　你好，水煮鱼片的做法如下： 　　水煮鱼片 　　洁白，鲜嫩，高蛋白无油脂，最适合减肥要求。 　　材料 　　主料：青鱼克， 　　辅料：鸡蛋清克， 　　调料：辣椒酱克，盐克，大葱克，姜汁克，味精克，淀粉(玉米)克 　　做法 　　.将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时； 　　.炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。 　　小诀窍 　　食物相克： 　　青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 　　_________________________________________________________________________________ 　　简易水煮蒜豉鱼片 　　平均.分，基于 位厨友评价 　　+分 +分 +分 +分 +分 　　材料 　　材料：Pink Ling 鱼片约克，蒜三瓣，姜五片，葱一颗，香菜一颗，豆豉一茶匙，红灯笼椒/个。 　　调料：腌鱼料：盐.茶匙，米酒一大匙； 　　调料汁：生抽一大匙，米酒一大匙，镇江香醋一大匙，糖.茶匙，盐.茶匙，香油/茶匙，水一大匙； 　　做法 　　（）将鱼片洗净，切斜刀成约/厘米厚的小片，用腌鱼料调匀后，放冰箱腌制至少分钟； 　　（）将蒜切片，姜切丝，葱切葱花，香菜切沫，红椒切沫，豆豉洗净； 　　（）将腌制过的鱼片洗净，沥干，加/茶匙盐，一茶匙淀粉抓匀； 　　（）炒锅热后放橄榄油，下蒜和姜炒出香味，放入豆豉，小火煸炒半分钟，开中火，放入调料汁，放入鱼片，与调料汁拌匀，盖锅盖焖约半分钟，轻轻翻动鱼片，使其另一面浸入调料汁，并撒入葱花，红椒沫和香菜沫，继续烧至鱼片熟透，加一点水淀粉勾芡，关火盛盘即可。 　　备注：一大匙=毫升（ table spoon），一茶匙=毫升（ tea spoon）。 　　煮妇心得：（）喜欢辣味的朋友可以根据个人的口味加一点点辣油在调料汁中，或加一点点辣椒碎与姜蒜一起煸炒，会很好吃。 　　（）白肉的鱼适合做这道菜，鱼要新鲜才好吃。 　　记得添加自己喜欢的配料哦！希望能够帮助你。祝您每天都有好心情。 　　

水煮鱼片怎么做

　　用料：（罗非鱼），把青菜，大勺料酒，小勺生姜粉，大勺淀粉，小块姜切片，瓣儿蒜切片，根葱（葱白切段，葱叶切成葱花），把干辣椒切碎，大勺郫县豆瓣酱，小把香菜 　　调料：小把花椒，小勺白糖，罐鸡汤（味道的关键，最好不要用水代替），色拉油，盐和酱油适量 ，水煮鱼片 　　做法：，把鱼切成薄片、，鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌上，拌匀，，青菜炒好，铺在碗底。（注意不要糊了袄）.锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒，.然后下豆瓣酱，炒出红油。.下鸡汤，并且下盐，酱油和白糖调味。（注意：如果鸡汤是已经加过盐的话，要注意少放盐和酱油。）.鸡汤烧开后下腌好的鱼片，划开。.盛入装青菜的大碗里。面上撒香菜和葱花..在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红油，浇在香菜和葱花上面即可。小贴士：呵呵，群里的一个好友想吃水煮鱼片 ，我就给她找来上了这道菜了。做法比较的简单，但是要掌握火候袄，尤其是煎辣椒的时候，火不要太旺，否则容易糊，鱼片，如果您喜欢 吃肥点的，又不想它有很多鱼刺的话，您可以考虑鳝鱼。呵呵，不想搞鸡汤的话，清水也可以的。主要有信心，会有好的美食从你的手里诞生袄祝您用餐愉快~~   这是正宗水煮鱼做法哦 　　

正宗水煮鱼片怎么做

　　

吃吧!!

　　

吃吧!!

　　

、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。

　　

.买来鲤鱼，切成鱼片。 　　.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 　　.少许水烧开，放入鱼片烫熟（成即可），立即捞出。装品锅，水不要。 　　.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。 　　.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。 　　.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。

　　

水煮鱼片最简单做法怎么做如何

　　“水煮鱼片”的做法步骤 　　先把鱼肉片成薄片，里面放盐、胡椒粉和黄酒抓匀。 　　然后放适量玉米淀粉抓匀，浆制分钟备用。 　　锅中温油下入花椒用小火炸香。 　　花椒炸香关火放入干辣椒。 　　辣椒稍变色便可盛出备用。 　　锅中留底油下入香料和豆豉煸炒。 　　然后下入郫辣酱和泡椒酱煸出红油。 　　倒入葱姜煸炒爆香。 　　然后烹入黄酒和酱油炒匀，注入热水烧开。 　　汤烧开用盐、味精、胡椒粉调味。 　　放少许白糖提鲜。 　　调好味稍煮片刻，然后捞出里面的香料不要，味汤便勾兑好了。 　　用味汤分别把青菜、金针菇和豆芽菜烫一下，然后捞出铺在锅仔中垫底。 　　把浆制好的鱼片倒入味汤里，烫至八成熟捞出。 　　把汆烫好的鱼片撒在蔬菜上铺平，把味汤大火烧开浇入锅仔里。 　　浇好汤后撒上适量麻辣油。 　　然后把锅仔上火烧开便可连锅一同上桌食用 　　

水煮鱼片怎么做最简单易学

　　、取锅上火，下入猪油克、色拉油克，油温~成，下入鱼骨头煎制，下入生姜、干辣椒、花椒一同煎出香味，下入辣酱、高汤克（水代替吧），火锅底料、十三香、味精鸡精、沸时，该中火烧制入味，成熟装盘。 　　配料：豆芽菜或生菜 　　、将鱼洗杀，鱼肉切夹刀片或 大片，用盐、味精、姜汁水、胡椒粉、生粉腌渍上浆，鱼骨头剁成小块，生菜或豆芽菜焯水备用。