水煮毛豆的做法(毛豆的做法大全好吃又简单)

　　

水煮毛豆怎么烧的？

　　把毛豆加盐放水里煮就行了 　　

新鲜的毛豆怎么煮好吃

　　水煮毛豆 　　做 　　法： 　　、把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。 　　、把毛豆放在盐水中浸泡，大约.小时左右。 　　、将盐水和毛豆一起放到锅里煮，可以加些花椒。 　　注意：毛豆的味道主要试盐水泡的，煮的时间不能长，否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候，把它捞出来，可以放到冰箱里。 　　家庭食用法∶．将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。．剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。．用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。．江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。．毛豆炒辣椒，别具风味。．毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。．以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。 　　

毛豆煮多久才不会中毒 水煮毛豆的做法

　　分钟左右。 　　做法： 　　、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。 　　、毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛毛。 　　、抓好盐以后放置-分钟。 　　、水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮。 　　、定时分钟。（喜欢吃硬一点的毛豆，就煮分钟。喜欢吃烂一点的，就煮-分钟。我们家一般都是煮分钟。） 　　、将煮好的毛豆迅速捞出，放入冰水里冰镇-分钟。 　　、捞出毛豆，沥干水分，装盘。洒上少许餐桌盐，就可以开吃。 　　

豪华版水煮毛豆怎么做？

　　材料: 　　新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量 　　做法: 　　.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。 　　.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。 　　.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。 　　.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。 　　.开盖，大火煮毛豆分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。 　　.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！ 　　毛豆营养分析： 　　. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇； 　　. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平； 　　. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低； 　　小诀窍: 　　、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看。 　　、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。 　　

盐水毛豆要怎么烧才好吃？

　　、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。 　　毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美。 　　、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。