麦穗包子(学包饺子视频)

　　

麦穗包怎么做？

　　菜系及功效：精品主食 肝调养食谱便秘食谱 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 　　口味：原本味??????工艺：蒸 　　麦穗包的制作材料： 　　主料：小麦面粉克 　　辅料：香菇（鲜）克,木耳菜克 　　调料：大葱克,姜克,香油克,植物油克,花椒克,酱油克,盐克,味精克 　　麦穗包的特色： 　　口味清淡,易于消化,是人们喜食的素包子. 　　. 面粉发酵，做成发酵面团； 　　. 花椒泡水，取花椒水； 　　. 香菇水发后取出挤干水分，切碎； 　　. 去木耳菜老叶，洗净切碎，加少许精盐腌一下，挤去水分； 　　. 加香菇丁，花椒水，酱油，生油，精盐，味精，搅拌均匀； 　　. 再加入葱姜末，香油拌匀，制成馅料； 　　. 取发酵面团搓条，下剂擀皮； 　　. 皮内用匙板包入馅料，做成麦穗样生坯，醒发后上笼蒸熟即可。 　　麦穗包的制作要诀： 　　蒸的时间不要过长,防止塌皮. 　　小帖士-健康提示： 　　香菇,蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品,具有滋补强壮,消食化痰,清神降压,滑润皮肤和搞癌作用. 　　

烹饪包包子：麦穗包子怎么包？

　　包包子你会把，麦穗包子不就是捏的时候顺着捏 　　

麦穗白菜大肉包怎么做？

　　 　　、材料：面粉、酵母适量；配料：肉馅，白菜，海米，葱姜； 　　调料：酱油、食用油、香油料酒、鸡精 　　做法： 　　、葱姜切沫。 　　、肉馅加食用油、酱油葱姜碎、鸡精调拌均匀。 　　、面粉加入适量酵母。 　　、加入适量温水和成面团放温暖处发酵。 　　、面团发酵成倍大。 　　、取出面团排气肉光滑。 　　、白菜切碎。 　　 　　、海米洗净切碎，所有菜料备好。 　　、白菜用食用油润一下掂拌均匀，可锁住水分。 　　、肉菜放一起再加入少许香油调拌均匀。 　　、面揉好切成小剂子，按压成小圆饼。 　　、擀成中间厚四周薄的面皮。 　　、馅料包入面皮，首先一次连捏个折在左右对称捏麦穗成花边包子。 　　、包好的包子放置面板或盖帘盖布醒发-分钟。 　　、醒发好的包子放入蒸锅小火开锅后，再大火蒸分钟，关火后分钟再出锅。 　　、成品。 　　 　　? 　　

麦穗包子包法怎么做

　　.面粉用酵母水和成絮状 　　.揉成光滑的面团 发酵 　　.猪肉馅用各种调料 葱花 往一个方向搅动 　　.玉瓜擦成细丝 挤干 放入肉馅中 　　.和好的肉馅 最后放盐 　　.放好的面团 再揉一遍 　　.分成小剂 　　.擀皮 　　.取一个面皮 放入馅料 　　.从一边掐起 一边掐 一边往前赶 　　.像不像麦穗？ 　　.放入蒸锅中二十分钟后大火蒸熟 　　.蒸好的麦穗包子 　　

麦穗饺子怎么包

　　====================================================================== 　　楼主你好 　　有麦穗饺子？ 不知道你是不是看过这篇文章： 　　但文章中说的麦穗饺子只是作者的比喻而已，它其实就是“塞满白菜肉馅，缀以翠绿的头茬的韭菜”。 　　满意采纳，谢谢。 　　suixindfen为你解答 　　====================================================================== 　　

麦穗饺子的做法，麦穗饺子怎么做好吃，麦穗饺子的家常

　　食材用料 　　茴香适量 　　肉馅克 　　姜末少许 　　油适量 　　盐适量 　　耗油适量 　　鸡精适量 　　麦穗饺子的做法 　　.准备食材 　　.茴香用开水烫一下大概一分钟就可以 　　.捞出用冷水清泡备用 　　.切末备用 　　.加入茴香，盐，耗油，鸡精，油。姜末。 　　.按照家人适量用胡萝卜榨汁，菠菜汁，紫薯汁。备用。 　　.和好面团用保鲜膜包好。醒十分钟。 　　.取一块面，分出饺子的面团，擀皮 　　.放入肉馅。把面片折一点如图 　　.用手对折。 　　.左面捏下右面捏一下对折。 　　.就这样左一下右一下对折 　　.就这样左右对折麦穗饺子就包好了。 　　.包好的麦穗在 　　.在取擀好的皮，放入肉馅 　　.对折捏好 　　.把两个饺子边对折如图 　　.对折一捏，元宝饺子就包好了 　　.成品内 　　.在取一个皮放容入肉馅对折，用手把饺子皮边折过去 　　.再折一下，一下一下折过去如图 　　.折好边角 　　

麦穗饺子有何寓意

　　麦穗饺子的花边像一颗颗颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着五谷丰登。 　　

玉米鲜肉麦穗包怎么做？

　　 　　面团原料： 　　面粉克、清水（天凉用温水）克、酵母粉克、食用碱克（用两个手指捏一点就可以，也可以不放） 　　内馅所需原料： 　　猪肉克（肥瘦:）、生玉米~穗（嫩一些的，如果是老玉米要用熟玉米粒）、中型胡萝卜个、小葱把、花椒粉克、八角粉克、十三香克、味极鲜酱油克、老抽少许、料酒少许、植物油克、盐适量、香油少许、生姜小块 　　做法： 　　、将玉米去掉外皮洗净立着放到菜板上，将刀放到玉米的中部将玉米粒转圈切下来，然后再将玉米倒过来将另一面也切下来； 　　、胡萝卜洗净切成小粒（先切薄片，再切细条，然后切成小粒）； 　　、小葱洗干净切成细葱花； 　　 　　、将猪肉剁碎成肉馅（也可买现成的猪绞肉），放入姜末、花椒粉、八角粉、十三香、两种酱油顺着一个方向搅打均匀，然后分次放入高汤或清水~克、还是顺着原来的方向搅打上劲；如果没有花椒粉用的是花椒水 　　、将玉米粒、葱花、胡萝卜末还有食用油、盐、香油都在这一步放入； 　　、还是顺着原来的方向搅打均匀，如果不是拌完就包包子，那么葱花、香油要在包之前放入； 　　 　　、将面粉放入盆中放入酵母粉、食用碱和清水和成面团放到温暖处发至~倍大； 　　、将发好的面团揉匀分成大小合适的面剂子； 　　、将面剂子用手掌压平，然后擀盛中间厚四周薄的圆皮子； 　　、取一圆皮放入馅料，两手将面皮向中间收一下； 　　 　　、一手拿着，用另一只手的大拇指将一头的面皮的中间处向前推一下成一个小窝； 　　、然后用拇指和食指将两边分别打摺在小窝的两边收拢捏紧； 　　、然后还是重复这样的动作，左捏一个再右捏一个； 　　、始终是以中间的一条线为基准，重复做上面的动作，直到另一头收紧，包好后成一头圆一头尖中间有麦穗花边的长条状包子，这就是传统的麦穗包子； 　　、将包好的包子放入垫了新鲜玉米叶（也可以在蒸帘上薄薄的刷层油也不粘锅）的蒸锅中盖上锅盖，静置分钟，凉水，中火或中小火开锅后，转中火或中大火蒸分钟（个大就蒸分钟，从开锅出蒸汽开始计时）；如果用的锅是玻璃盖子最好用布包上，因为玻璃盖子爱聚水蒸气，以免滴落的水蒸汽将馒头表面弄得坑坑洼洼。 　　 　　?