水煮丸子的家常做法

　　

水煮丸子的做法

　　

二、准备白菜

　　

做法：

　　

二、准备白菜

　　

煮串串的丸子怎么做啊》？

　　煮串串的丸子有很多味道的。以鱼肉、牛肉、鸡肉、猪肉、虾肉什么的为主料。剁碎肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。 　　不过一般街上卖的串串丸子，都是直接购买的成品，很多都是淀粉跟一些肉味精，一些色素，添加剂合成的。为了节约成本很多商贩用的都不是好的成品。尽量少吃。想吃可以自己做，毕竟干净，安全！ 　　

水煮的肉丸怎么做

　　把肉馅放上菜，调味品！！记得不要弄得太稀！然后锅里烧开水，拿一把勺子，挖平勺就可以！挖肉馅，然后用手捏一下，就放在水里，等都浮起来就熟了！ 　　

水煮猪肉丸子的做法

　　水煮猪肉丸子的做法，水煮猪肉丸子的制作原料 　　主料：猪肉 　　辅料：木耳、粉丝适量、鸡蛋适量、鹌鹑蛋个 　　调料：食盐适量、淀粉少许、香菜适量、胡椒粉适量、芝麻油适量 　　水煮猪肉丸子的做法 　　.猪肉剁成肉茸，加入蛋清和食盐搅打上劲儿，剩下的蛋黄煎成蛋皮备用，加入少量淀粉同方向搅打，感觉猪肉反弹力大的时候即可 　　.香菜洗净切碎，将香菜末放入打好的猪肉里，搅拌均匀 　　.准备冷水半锅 　　.挤出猪肉丸子，开火，小火慢煮，将猪肉丸子煮熟 　　.煮熟的猪肉丸子捞出，放入冷水里冰着即可 　　.准备香菜、鹌鹑蛋、粉丝一把、木耳适量 　　.取汤锅，将猪肉丸子、鹌鹑蛋、木耳放进锅里 　　.加入荤汤或者清水，加入食盐、胡椒粉开火煮 　　.汤煮好后，下入芝麻油体味，盛入碗中，撒入香菜和蛋黄丝即可食用 　　

怎样做水煮丸子

　　丸子肉别绞，刀剁。最好用柳木棍打。手挤肉馅。水开下锅，放盐。 　　

水煮丸子怎么做

　　水煮鱼丸配方（以公斤计）：鱼肉公斤、猪肉公斤、精制淀粉公斤、精盐.公斤、味精.公斤、葱末公斤、白酒.公斤、清水适量。 　　水煮鱼丸配方（以公斤计）：鱼肉公斤、猪肉公斤、精制淀粉公斤、精盐.公斤、味精.公斤、葱末公斤、白酒.公斤、清水适量。 　　、工艺流程： 　　、工艺操作过程： 　　

水煮肉丸的做法

　　准备好材料:肉馅，鸡蛋，鲜香菇，葱，鲜姜，淀粉，盐，水煮肉片调料 　　做法 　　、将香菇、葱、姜切成碎末待用。 　　、肉馅加入盐和凉开水(矿泉水或纯净水也可以)按同一方向搅拌，直到水被肉馅吸收。 　　、加入葱末、香菇、姜末，继续同一方向搅拌。 　　、打入鸡蛋、少量多次加入淀粉，继续搅拌，至肉馅成稀软状但有阻力。 　　、锅内倒入适量油，当油热后加入水煮鱼调料翻炒，炒出香味后视个人口味再加入花椒粒和辣椒段翻炒，口味重的可多放，炒香后加入开水。 　　、保持锅内始终沸腾，煮一会儿后，用汤勺或用手制成适量大小的丸子，逐个放入锅中煮至浮起。 　　、起锅时撒上姜蒜末，葱段装饰。 　　成品如下： 　　注：用水煮鱼调料比较方便，喜欢自己炒调料的，热油炒豆瓣，干辣椒段，花椒粒，小米椒碎，八角三籁小茴香，翻炒后加热开水煮。