水炒鸡蛋的做法(水炒鸡蛋汤的做法大全)

　　

水炒鸡蛋怎么做来着，就是加虾仁的那种。具体步骤哦~~

　　

原 料：鸡蛋个、虾仁g  　　配 料：葱、小红椒  　　调 料：白糖、盐、味精 　　做法、先将鸡蛋黄和蛋清分开，把虾仁壳去除，虾仁的背部一条黑色经去除清洗干净，切成花刀放入盐、生粉腌制待用。  　　、锅中放入净油，放入蛋清冷油下锅。而且一定要不断的旋转锅不然会粘底。然后把虾仁下锅拉油起锅。  　　、在锅中放入少许净水，放入盐、白糖、味精勾成玻璃芡装盘撒上葱花和红椒沫即可。 　　材料

虾仁克，鸡蛋个调味料料酒、精盐各少许，淀粉适量 　　做法、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀备用。 　　、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放入碗中打散，加少许盐搅匀，稍放一点油。 　　、油锅烧热，将蛋液分别炒熟，炒至五成熟时，将虾仁下入翻炒，熟后即可装盘。 　　材料

虾仁尾，毛豆仁杯，蛋个，蒜末大匙，.盐小匙，.盐小匙，糖/大匙，白胡椒粉小匙，香油小匙，.水杯，.太白粉/大匙，水大匙 　　做法()将虾仁用牙签挑去肠泥洗净，用纸巾擦干水份。 　　()毛豆仁洗净后，加少许盐汆烫～分钟，捞起沖凉备用。 　　()蛋打入碗中拌匀备用。 　　()起油锅爆香大蒜末，加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。 　　()加入杯水煮沸后，加入调味料()煮至熟透。 　　()将调味料()的太白粉、水调匀倒入锅中勾芡。 　　()再倒入蛋液快速拌匀至略熟后即可盛起食用。 　　

白水汆鸡蛋的做法。

　　白水汆鸡蛋 　　主料鸡蛋个 　　辅料水适量 　　白水汆鸡蛋的做法 　　.将鸡蛋洗净 　　.放入自动断电热水壶内，加入适量冷水（一定要没过鸡蛋） 　　.盖好盖子，接通电源 　　.自动断电后继续焖分钟再开盖捞出 　　.捞出放入凉水中冷却即可剥壳食用 　　烹饪技巧.鸡蛋要用常温的，冰箱里冷藏的要提前取出回温才可以煮； 　　.煮好了取出来要马上放入冷水里浸泡降温，方便剥壳； 　　.喜欢吃蛋黄生一些的可以缩短焖的时间 　　

鸡蛋的做法大全

　　食材明细 　　鸡蛋个 　　米饭一小碗 　　洋葱少许 　　胡萝卜少许 　　玉米粒 少许 　　豌豆少许 　　火腿少许 　　虾仁个 　　色拉油适量 　　料酒适量 　　盐适量 　　胡椒粉适量 　　番茄酱适量 　　水淀粉 少许 　　酱香口味 　　炒工艺 　　十分钟耗时 　　普通难度 　　蛋包饭的做法步骤 　　把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会。 　　鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。 　　准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。 　　锅中热油，先将虾仁炒熟盛出。 　　再将洋葱放入煸香。 　　下火腿翻炒。 　　接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒。 　　炒匀后将米饭倒入。 　　米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。 　　锅洗清加一大匙油，倒入/蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。 　　再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。（相同方法做好另外一个） 　　出锅后淋上少许番茄酱即可。 　　小窍门 　　、 按个人喜好，可另外再绰烫蔬菜搭配食用。 　　、 往蛋皮中加炒饭时不宜加的过多，以免封口困难。 　　、 炒饭时可以按口味，将番茄酱按成咖喱味道也不错。 　　食材明细 　　鸡蛋个 　　冰糖克 　　卤蛋料 一包 　　老抽克 　　料酒克 　　鱼露克 　　甘草克 　　茶叶 克 　　盐适量 　　鸡精少许 　　咸鲜口味 　　煮工艺 　　数小时耗时 　　普通难度 　　香卤茶叶蛋的做法步骤 　　鸡蛋用凉水煮熟。 　　准备好调料。 　　汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。 　　再加入甘草和冰糖。 　　加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上分钟出香味。 　　煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。 　　然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。 　　把鸡蛋放入卤料汤中煮上分钟。 　　鸡蛋已上色。 　　加入适量的盐和鸡精调味。 　　然后关火加盖焖之-个小时，让鸡蛋入味在食用。 　　小窍门 　　煮鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不易炸裂。 　　煮好的鸡蛋过凉才容易剥去蛋壳。 　　在鸡蛋上面划上几刀，可以使鸡蛋更容易入味味道更好。 　　焖至得时间越长越好吃。 　　

虾皮水炒蛋怎么做？

　　虾皮水炒蛋 　　 　　食材：鸡蛋个 香葱棵 虾皮克 盐适量 香油适量 　　做法： 　　准备食材。 　　香葱洗净切碎待用。 　　锅内放小饭碗水烧开，水再少点也可，不过喜欢带点汤的味道。 　　鸡蛋磕入碗中稍微搅拌倒入开水中，鸡蛋液不必搅拌很细腻，稍微搅拌过的蛋清和蛋黄还没有彻底混合，做出的会出现金银色，很是漂亮，味道也有层次。 　　用筷子搅拌至鸡蛋凝固，放入虾皮和盐略拌。 　　盛入碗内放香葱林香油。? 　　 　　 　　

怎么做鸡蛋水？

　　鸡蛋水？？是叫蛋清吧，把鸡蛋搅拌均匀，水温一定要一百度，用开水忘碗里倒，边倒边搅拌就可以了。