酸奶不可以加热，为什么可以做酸奶蛋糕？
酸奶蛋糕，有几种，一是，酸奶口味的蛋糕，也就是从某种意义上讲是添加了酸奶口味的添加剂而做的蛋糕；二是，使用酸奶油做的蛋糕。这些都不是使用人们日常食用的酸奶直接来做的蛋糕哦！
为什么烤酸奶蛋糕的时候里面会湿湿的?
酸奶蛋糕的配方基本类似奶酪蛋糕，水分很高，基本就是这样的效果，而且很不容易熟透，一般要烤分钟左右。 由于脂肪含量太低，比起芝士蛋糕味道要差很多。甚至可以说比较难吃。
蒸酸奶蛋糕的做法步骤图，蒸酸奶蛋糕怎么做
用料 ? 鸡蛋 ? ?个 ? ? 面粉 ? ?克 ? ? 酸奶 ? ?一杯 ? ? 白糖 ? ?适量，按自己喜好 ? ? 食用油 ? ?适量，一点点 ? ? 蒸酸奶蛋糕的做法 ?
酸奶蛋糕的做法【图解】,如何做酸奶蛋糕,怎样做酸奶蛋糕,酸奶蛋糕的详细步骤,低卡无负 ...
材料
黄油克，酸奶克，糖克，鸡蛋个，低筋面粉克，玉米淀粉克，白醋几滴
做法.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏
.黄油隔水融化
.加入酸奶，搅拌均匀
.分次加入蛋黄，搅拌均匀加个
.加个
.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊
.蛋白加几滴白醋打至分发
.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀
.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡
.烤箱预热，倒数第二层，水浴，度分钟后转度分钟
.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
材料
蛋个，酸奶杯（克），面粉克，白醋几滴；白糖克，食用油勺（可以不要）。
做法.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
制作步骤(张).先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，勺油，一盒酸牛奶。再加入克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
.打到这样就可以了，直立的小尖角。
.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震下，让气泡跑出来 。
.包好保鲜膜，放入锅中蒸分钟。
.蒸好之后，倒出来了，大功告成
酸奶蛋糕怎么做
主料 面粉克 白醋几滴 鸡蛋四个 白糖克 酸奶克 炼奶 果酱 酸奶蛋糕的做法步骤 . 蛋清和蛋白分离后用干净干燥的盘子装着 . 在蛋黄里加入一半白糖倒入g酸奶再加入g面粉拌匀 . 拌成这样就差不多了 . 在蛋白中滴入几滴白醋，朝一个方向打发，打到起粗泡，加入剩余白糖的一半，再打到湿性发泡时，加入最后剩下的白糖打发 . 打到这样就可以了，可以立起来 . 把蛋白和蛋黄糊拌在一起。蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌转动盆子，倒入蒸盘中，震下，让气泡跑出来 . 可以看出完全没有气泡了 . 包好保鲜膜 . 蛋糕放入蒸锅，可以提前做上水 . 蛋糕出炉 . 夹馅料 酸奶蛋糕的做法视频 小贴士 没有鸡蛋分离器怎么办？先把鸡蛋尖的那头在桌子上磕个洞，把蛋清慢慢的给转出来。最后里面就只剩下蛋黄了。
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