水滑肉的做法

　　

滑肉汤的做法，滑肉汤怎么做好吃，滑肉汤的家常

　　滑肉汤的做法步骤 　　滑肉汤的做法图解. 今天肥肉有点多 不喜欢吃肥肉的可以不要肥肉 切成大片或者小坨坨都可以 　　滑肉汤的做法图解. 加红薯粉 尽量多点 （肉比粉）（今天没拍全 把肉用盐一点点料酒腌制几分钟在放粉 这样肉会入味些） 　　滑肉汤的做法图解. 这个是红薯粉 有点黑 不是雪白那种(注意 有的红薯粉不正宗 煮出来的东西就有点怪味 我觉得是水臭味 　　滑肉汤的做法图解. 锅里水开后加番茄 下番茄水再次开后就把肉一坨一坨弄下去 （记得肉下锅时候不要动它 不然会散 要煮一会儿再搅拌 先下番茄可以煮的更入味） 　　滑肉汤的做法图解. 水一定要比平时煮汤的水多 不然汤会很浓 (可以把番茄换成自己喜欢吃的菜 各种适合煮汤的青菜 冬瓜 丝瓜 。。。) 　　滑肉汤的做法图解. 放点盐汤才有味道 装盆里放些葱花就好了 (吃的鲜的可以加豌豆点鸡精味精) 　　

水滑里脊的做法，水滑里脊怎么做好吃

　　猪里脊肉克，油菜克，胡萝卜克，鸡蛋清克，植物油克，精盐l克，味精.克，湿淀粉、高汤、料酒、葱、姜、蒜各适量。 　　将肉切成厘米长、.厘米宽、.厘米厚的片，用精盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉上浆。将油菜切成抹刀片，胡萝卜切成象眼片，用沸水烫后晾凉。葱、姜切成末，蒜切成片。用精盐、味精、料酒、高汤对成清汁。锅里放入清水，置火上烧沸，将里脊肉片下入，用筷子滑开，变白色时捞出沥干水。炒锅放底油置火上，烧至七成热，用葱、姜、蒜炝锅，放入里脊肉片、油菜片、胡萝卜片翻炒，烹入对好的芡汁，翻炒几下即可。 　　

四川达州的滑肉油炸和水滑分别怎么做?详细点.

　　油炸的直接勾好芡放到四成油锅℃一变白就捞起来，水划放到℃水中，浮起来就好了 　　

滑肉汤的做法，滑肉汤怎么做好吃，滑肉汤的家常做法

　　蘑菇滑肉汤，希望你喜欢。 　　主料 　　里脊肉g 白蘑菇g 　　姜片 葱根 　　蒜半个 胡椒粉g 　　盐g 鸡精g 　　料酒勺 淀粉约勺 　　枸杞子小把 　　. 白蘑菇洗净切片（话说买这种白白净净的居然是漂白的，还是买带点土的好），姜切丝，葱白切段，葱叶切葱花，大蒜切末，枸杞 　　. 里脊肉切薄片，放大碗中加料酒，盐，胡椒粉，淀粉，适量清水抓匀上浆腌制十分钟，腌制过程中再多抓几次，而且淀粉要稍多些，肉片才更滑嫩 　　. 炒锅烧热放多点的油，烧热放入姜末，一半蒜末炒香 　　. 沿锅边加入适量的温水，放葱白段，胡椒粉煮开 　　. 放入蘑菇片煮十分钟 　　. 一片片放入肉片，煮至变色 　　. 放枸杞子，剩下的蒜末，用盐，鸡精调味关火。 　　. 盛碗，撒上葱花 　　

水滑肉片怎么做？

　　 　　用料： 　　、猪瘦肉四两，切薄片； 　　、蕃茄一个，去皮、去籽切片； 　　、豌豆尖一两； 　　、葱四棵，切段； 　　、蒜两瓣，切片； 　　、老姜一小块，切片； 　　、淀粉两大匙； 　　、料酒一大匙； 　　、香油一匙； 　　、盐、味精适量。 　　做法： 　　、取三分之二淀粉、适量盐放肉片中抓匀码味；将料酒、盐、味精、两大匙汤或水放入剩下淀粉中兑成芡汁。 　　、锅中加清水烧沸，将肉片逐一下入沸水中滑至断生。 　　、捞出后放入清水中稍漂后捞出沥干水分，盛盘待用。 　　、锅中放油烧至六成热，下葱段、姜蒜片爆香。? 　　、下蕃茄、盐炒约一分钟。 　　、放入豌豆尖略炒。 　　、再下肉片速炒，烹入兑好的芡汁。 　　、淋入香油炒匀，起锅装盘即成。 　　?