红烧冻豆腐(几种家常的冻豆腐做法)

　　

红烧肉炖冻豆腐怎么做？

　　 　　红烧肉炖冻豆腐 　　冻豆腐是由新鲜的豆腐冷冻而成，口味跟豆腐相差很多，但是一样很好吃，很美味，做成红烧肉炖冻豆腐，芳香四溢，美味十足，尤其是里面的白菜和冻豆腐，特别入味。 　　主料 ： 　　猪肉克，冻豆腐克，白菜克 　　辅料： 　　葱姜 料酒 酱油 冰糖 盐 八角桂皮 辣椒 香叶 　　做法： 　　准备好猪肉和冻豆腐白菜。 　　准备好 八角 桂皮 辣椒香叶。 　　葱切段，姜切片。 　　冻豆腐提前用水化开。 　　切成块。 　　白菜洗净也切成块。 　　 　　带皮猪肉肉切成块 　　把切好的猪肉焯水后沥干水分。 　　锅中加少许油，加入沥干水的猪肉。 小火煸炒至微黄。 　　加入八角桂皮 香叶 辣椒葱姜一起煸炒至肉变色，油被逼出来。 　　加入酱油 冰糖料酒继续煸炒上色。 　　倒入汤锅加入热水，没过猪肉。【砂锅更好】 　　 　　大火煮开，转小火，炖制 分钟。 　　放入冻豆腐，盐，再炖半个小时。 　　倒回炒锅，大火收汤。 　　加入白菜。烧制白菜熟透即可。 　　 　　 　　  　　

红烧冻豆腐土豆怎么做？

　　材料: 　　豆腐，土豆，蒜片，葱白段，桂皮，八角，酱油，味精，水，葱叶段 　　做法: 　　.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻； 　　.把里面的水份都挤干净； 　　.土豆切滚刀块.豆腐切小块； 　　.锅中放油熟后回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角； 　　.入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味； 　　.再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可； 　　.起锅前放入葱叶段。 　　

豆腐工艺mod的冻豆腐怎么做

　　红烧冻豆腐的做法 　　.把冻豆腐中的水挤干，切成厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿 　　.葱姜蒜炝锅 　　.放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒 　　.加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮分钟，让冻豆腐更好的入味儿 　　.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅 　　

怎么做红烧冻豆腐

　　》冻豆腐金针汤(图) 　　[制法] 　　成品特点：火锅内汤滚烫，冬天食用顿觉暖热，菜味鲜香可口。 　　自己的经验： 　　、炒锅上火，倒入植物油，油热放入葱、姜末，烹入酱油，放入温水、冻豆腐、香菇丝、茭白丝，放入食盐、味精入味，用湿淀粉勾芡即成。 　　

冻豆腐土豆怎么做好吃，红烧冻豆腐土豆的家常做法

　　一、冻豆腐口感弹性十足，营养丰富,清热解毒，味道也很鲜美。下面详细介绍： 　　二、主料：豆腐、土豆：辅料：冰糖、蒜片、葱白段、桂皮八角、酱油味精、水、葱叶段 　　三、红烧冻豆腐的家常做法步骤 　　. 豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻; 　　. 把里面的水份都挤干净; 　　. 土豆切滚刀块.豆腐切小块; 　　. 锅烧热后，倒油。待油成热时，放入冰糖，转中小火。用锅铲慢慢铲动，让冰糖在油里融化。回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角; 　　. 入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味; 　　. 再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可; 　　. 起锅前放入葱叶段。 　　小贴士 　　，这个方法跟做红烧肉其实是一样的。如果有做红烧肉的习惯，用自己的方法也可以。 　　，融化冰糖的时候，火一定要小，以免糊锅。 　　，要留一点汤汁在盘子里，冻豆腐吸了汤汁才好吃。 　　，加水的时候不要加多了，因为冻豆腐本来也要出水的。加水后和锅里的菜刚刚齐平就好。 　　，先炒冰糖是为了更好的上色，也更入味。只是炒冰糖要小火，如果把握不好，后面的调料很容易炒糊。若是没有把握的，就直接在放盐的 时候放点白糖好了