制作披萨所需要的所有材料?和必要的?
PIZZA酱材料:西红柿个,洋葱半个,黄油克(或橄榄油),糖大匙,盐/小匙, 黑胡椒/小匙,鸡精适量.PIZZA草小匙.(这是可以做两个PIZZA酱的份量) 面团材料:中筋粉克,干酵母克,度的温水(牛奶也可以)ml,黄油克,盐/小匙,糖/小匙 酱汁做法:、黄油加热融化,放入洋葱爆香。 、放入去皮的西红柿丁同炒,盖上锅盖小火焖一会儿,出汤后加入PIZZA草、糖、盐、鸡精、黑胡椒,再加点番茄酱,大火收干汤汁。装盒备用。 、PIZZA盘地倒一点油,摸匀边上也要涂。 Pizza皮做法:、温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖, 盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团 (刚开始加油的时候不好揉,过一会就好揉了。 、加了油揉好的面团,盖上保鲜膜,放冰箱发酵。大概一个小时。 、面团取出,滚圆,放PIZZA盘上松弛分钟。 、待面团松弛完成,用手推啊推,直到将起推到盖满PIZZ盘, 成一个饼。边上稍注意一点,给推个边起来。上面用牙签扎孔。 烤盘底下偶涂了点油后又放了点干面,否则太粘。 Pizza做法:、PIZZA汁抹到面饼上,边缘就不抹了。 抹好之后,铺一些奶酪丝,差不多-克左右就好了。 、铺上自己喜欢的料。 、烤箱预热°(中下层),放入pizza烤分钟取出,将剩余的奶酪丝铺上,放入烤箱,再烤分钟左右,奶酪丝化掉,即可。
正宗的水果匹萨怎么做!
水果披萨 披萨面皮制作: 小麦富强粉 克、小麦面粉克 配料:酵母克、鸡蛋黄克、葡萄干克、朗姆酒、克 调料: 盐克、白砂糖克、橄榄油克。 水果披萨的制作要诀: . 将干酵母放入小碗中,加入温水(毫升)拌匀; . 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀; . 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团; . 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约分钟; . 待面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约分钟; . 将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软; . 将发酵好的面团擀成面皮,均匀撒上葡萄干后对折擀开; . 再擀成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。 自制奶油白酱 材料:奶油克、洋葱碎克、玉桂叶片、蒜头碎克、面粉克、高汤毫升、鲜奶毫升、动物性鲜奶油毫升、白酒毫升、盐、糖适量。 . 锅中放入奶油烧热,加入洋葱以中小火炒香; . 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀,续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀; . 以盐、糖调味即可。 水果披萨的做法: . 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热℃的烤盘中; . 烘烤约分钟,至颜色呈金黄色后取出; . 将苹果洗净、去核切片; . 奇异果洗净、去皮切片,备用; . 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(克); . 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(克); . 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(克)与奶酪粉(克); . 将饼皮移入预热℃的烤箱中,烘烤约分钟; . 于奶酪表面呈金黄色后,即可取出。 希望你会喜欢
如何烤水果披萨的做法
用料 香蕉,火龙果,木瓜,苹果,芒果,椰果,水蜜桃罐头,菠萝罐头 沙拉酱大勺 马苏里拉芝士克左右 玉米粒 糖克 酵母粉克 盐克 黄油克 水克~克 面包粉克 步骤 将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机揉面,揉面差不多分钟的时候加入食用油,继续揉面到成均匀的面团。时间差不多分钟。 步骤 将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,寸到寸的面团量是差不多克到克。 步骤 将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。 步骤 打完孔的面饼,孔一定要打通透! 步骤 将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合到披萨盘边。 步骤 将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度度,湿度度,发酵半小时。 没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候.倍大的样子。 注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。 步骤 准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果。 ps:如果要放榴莲的话,最好和芒果搭,不要和别的水果一起;各种水果可以随便放,榴莲除外。 步骤 我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。 PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。 步骤 披萨面饼发酵好后,取出。 步骤 放上披萨圈(没有披萨圈的见最后两步做法) 步骤 挤上沙拉酱 步骤 然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。 步骤 撒一层马苏里拉芝士,尽量铺满铺均匀。 步骤 然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀 步骤 最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好度的烤箱中,烤分钟左右,待芝士轻微上色取出。 步骤 美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃! 步骤 没有披萨圈的话,可以拿小勺子用按压的方式,这样自己划出披萨边,看图! 步骤 用小勺子划出的披萨边,也很棒吧! 然后,在圈里涂抹沙拉酱就可以了,回到上面的步骤,继续做就好了!
水果桑葚披萨的做法,水果桑葚披萨怎么做好吃
食材 主料 高粉 g 酵母 g 盐 g 水 g 鸡蛋 g 色拉油 g 辅料 杂果 适量 桑葚 适量 马苏里拉奶酪 适量 步骤 .把主料里的所有原料放入面包机中搅拌分钟。直接放在里面进行第一次发酵。 .等面团发酵到两倍大的时候,取出来排气后滚圆。 .用擀面棍擀成一个圆形的面饼。 .整形后放入抹了油的披萨盘中。 .再扎上一些洞洞。放入温暖的地方进行二次发酵。 .在等待二次发酵的时候,准备好各种杂果。 .桑葚洗干净后去掉蒂。 .再把马苏里拉奶酪切成片状。 .面胚二次发酵结束后,取出来,铺上一层奶格 酪。 .再均匀地铺上水果和桑葚。 .放入预热度的烤箱中烤分钟。 .等到饼边金黄色的时候,取出披萨盘,在上面再铺上一层厚厚的奶酪。 .放回烤箱再烤分钟左右至奶酪融化即可出炉。
电饼铛水果披萨怎么做
主料草莓个 辅料油少许盐少许白糖少许薯条适量草莓酱适量芝士适量面粉适量 步骤 电饼铛薄饼水果披萨的做法步骤.用度左右的水将酵母粉.盐.糖化开,加入面粉揉面,揉至面团光滑,放在温暖处发酵 电饼铛薄饼水果披萨的做法步骤.待面团发酵至原来两倍大时即可 电饼铛薄饼水果披萨的做法步骤.在电饼铛的底盘上刷上一层油,把做好的面饼铺上,面饼的边缘要厚一些,果酱才不会流出。 电饼铛薄饼水果披萨的做法步骤.用牙签在面饼上面扎些小孔,加热时好让空气跑出,披萨就不会鼓起来了 电饼铛薄饼水果披萨的做法步骤.在面饼上面均匀的抹上草莓酱 电饼铛薄饼水果披萨的做法步骤.再放上切好的草莓和薯条 电饼铛薄饼水果披萨的做法步骤.均匀的撒上芝士条 电饼铛薄饼水果披萨的做法步骤.底盘加热十分钟左右,香香的薄饼水果披萨就做好了
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