板栗烧肉(栗子烧肉栗子怎么不碎)

　　

板栗烧肉好吃吗？ 怎么烧？

　　制作过程： 　　主料：猪肉g、板栗g 　　辅料：油适量、盐适量、料酒半勺、酱油一勺、糖一勺 　　步骤： 　　.板栗切开后，事先煮熟。 　　.猪肉洗净，切块。 　　.锅中放点油，下猪肉块走油。 　　.接着下料酒，去膻味。 　　.然后加入酱油、盐、糖，大火煮开后，小火煮。 　　.待猪肉基本熟透，倒入板栗，一起煮。 　　.最后大火收汁。 　　

板栗烧肉怎么做如何做好吃

　　主料：五花肉克，板栗克 　　调料：色拉油毫升，食盐小勺，鸡精半小勺，姜片，八角粒，桂皮片，老抽小勺，红糖克，小葱适量 　　板栗烧肉的做法： 　　.板栗去皮清净干净（我买的是速冻粟子，所以不用剥了） 　　.五花肉切成正方小块 　　.生姜切片，八角、桂皮洗净备用 　　.炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香 　　.转大火，下入五花肉，翻炒至断生 　　.加入小勺老抽，翻炒上色 　　.加入板栗翻炒均匀 　　.加入大半锅水，下入红糖搅匀 　　.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖-分钟 　　.收至水分八成干时，加盐和少量鸡精，转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板粟与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可 　　

栗子烧肉的做法

　　（）将猪五花肉去毛洗净，放在锅中煮一下，去掉血腥味，用刀切成厘米见方的块。 　　（）栗子一切为二，放入开水锅中烫后去壳，将色拉油下锅烧至七成熟时，下入栗子炸呈黄色时捞出。（）锅内放入鲜汤，加入肉块，烧沸后，加料酒，撇去浮沫，然后加入葱结、姜块（拍碎）、酱油、精盐，用小火焖烧八成熟时，放入冰糖和栗子合烧。待栗子熟透，汤汁浓稠时，去掉葱、姜，盛于盘中即成。 （）栗子在壳的底部切一刀，然后放进沸水里煮，大约煮分钟，捞出，剥去壳（这个步骤主要是让栗子好剥，另外也可以将栗子煮至半熟） 　　（）五花肉切块，飞水。下油锅加葱段，姜片，料酒，生抽老抽各半，少许糖，炒，一直炒到肉上色，加水（水要多些）煮，水开后关小火炖。 　　（）炖到肉微酥时（注意不是全酥哦，就是稍稍软了的时候）将剥好的栗子倒进去，一起炖，一直炖到肉和栗子都酥烂时，酌量加盐和少许白糖，起锅。 肉酥烂，栗子美味。 　　

不锈钢锅怎么做板栗烧肉？

　　

板栗烧肉怎么做？

　　秋风起来盘江南特色名菜板栗烧肉 　　原料：板栗，五花肉，酱油、料酒 　　板栗烧肉的做法： 　　、准备好一斤左右的板栗和一块五花肉。 　　、将五花肉去皮（我喜欢吃去皮的），切成块。 　　 　　、将板栗剪一个小口。 　　、锅内放入清水，烧开，放入切了口的板栗。小火煮分钟左右。 　　、煮好了的栗子剥皮。 　　、把剥好皮的栗子放入小碗中。 　　、锅内放入油，烧热。 　　、放入切成块的五花肉。翻炒。 　　 　　、再放入适量的酱油、料酒。翻炒均匀。 　　、盖上锅盖干烧一分钟左右。 　　、放入剥好了的板栗，和适量的清水（当然有高汤更好咯） 　　 　　、大火烧开后，小火烧至剩小半碗汤。大火收汁，出锅即可 　　凡鸟叽喳： 　　、煮板栗前将板栗从冰箱里面拿出来适当解冻就可以了。 　　、剥板栗的时候一定要小心，尽量保持板栗的完整性，这样的板栗口感会非常香甜。 　　、五花肉的肥肉可以适当的多点，板栗会吸收部分的油脂，味道更加鲜美，肥肉也会肥而不腻！ 　　

家常板栗烧肉怎么做？

　　板栗烧肉 　　 　　用料：五花肉克、板栗个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量 　　做法： 　　１、五花肉飞水； 　　２、锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色； 　　３、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮； 　　４、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣； 　　５、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。