最简单的腌黄瓜做法(最简单的腌黄瓜做法即食)

　　

怎样腌黄瓜？腌黄瓜的做法大全

　　腌黄瓜的做法大全介绍如下： 　　腌黄瓜的原料：黄瓜(三斤); 　　腌黄瓜的配料：胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两); 　　腌黄瓜的做法： 　　.将黄瓜胡萝卜切条，放入盐; 　　.洒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐; 　　.拌匀的黄瓜用重物压上，把水分挤出(我放在蒸笼上，上面压了一大盆水，放了一个晚上); 　　.压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水，但并不会所有的盐分都会随水分溜走)，根据自己口味决定是否用清水清洗; 　　.酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖两入锅煮开，要煮到糖完全化了，然后一定要煮到沸腾，彻底放凉; 　　.在凉了的酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制; 　　腌黄瓜的做法温馨提示： 　　、如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐; 　　、腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久。 　　吃出健康： 　　黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。 　　、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一; 　　、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。 　　但是黄瓜也有一些禁忌： 　　.不宜加碱或高热煮后食用; 　　.不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食; 　　.不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。 　　

简单好吃腌黄瓜怎么做

　　简单好吃腌黄瓜的做法 　　黄瓜切成条形（就是一个黄瓜xian分四段然后每段都对切再对切） 　　切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上 　　第二天把黄瓜里的水尽量挤干净 　　把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉 　　待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀 　　加白酒、味精 　　火上坐锅，放油，油热后放少许花椒，炸熟花椒后关火，等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上，放入腌菜坛中，三天后就可以食用哦 　　

腌黄瓜的简单做法 腌黄瓜怎么做最正宗

　　主料： 黄瓜十斤 盐一斤 白糖一斤 醋一斤 酱油袋装两斤 姜三两 蒜四两 味精三两 白酒三两 朝天椒一斤 腌黄瓜的做法步骤： . 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴 . 切成均匀条状。不要太细 . 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。 . 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。 . 腌好后控水。 . 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。 . 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。 　　

家庭腌黄瓜简单的方法

　　原料选择 选择个头整齐，色泽鲜绿的秋季黄瓜，可分为三类：一类顶花带刺，可做虾油黄瓜和面酱黄瓜；二类形状直顺，可做酱油黄瓜或咸黄瓜；三类粗、老、畸形的，可切瓜条配菜或专做酱黄瓜条用。 　　方法:黄瓜洗净晾干,切成条状,用盐拌匀腌十二小时.挤干水分.青椒切菱形块,姜切片,蒜瓣拍碎拌匀.酱油和食用油分别烧开,冷却后先倒入酱油,最后倒油. 　　先选材料:黄瓜斤,小青椒克,盐克,酱油斤,生姜克,蒜瓣克,糖克,白酒克,味精克,食用油克 　　注意:容器一定要洗净,吹干.不能有水.不能有异味 .也可以放入几个玻璃瓶中,吃完一瓶再开另一瓶 ,这样不容易坏. 　　先选材料:黄瓜斤,小青椒克,盐克,酱油斤,生姜克,蒜瓣克,糖克,白酒克,味精克,食用油克 　　

最简单腌制黄瓜的方法

　　先把黄瓜在盐里腌一腌，然后把水压掉，在晒一晒，然后酱油烧熟，放好糖味精等，调制你喜欢的味道，酱油冷了以后把黄瓜放进去 咸菜就是放在盐里用力压实，过一个礼拜就好了 　　

腌黄瓜的最简单的方法是什么

　　将鲜嫩的黄瓜洗净，根据食用习惯可以将黄瓜切成条状或丁状，放入坛中按一定的顺序放好（这里指的是密集型放置，尽量相互压紧）。每放-层撒上一层食用盐，每一层可根据口味放入一定量的辣椒（青椒--朝天椒最好）。同样根据食用的量及坛子的大小确定好你腌制的黄瓜的量，在以上操作完之后，在坛口选取合适大小的青石压紧，并且令的盐卤水漫过黄瓜表面。。最后在坛口用厚实的塑料扎好（可以选用建造大棚的塑料及麻绳扎紧）。过大约周时间即可食用。 　　

简单腌黄瓜条怎么做好吃

　　健康功效 　　黄瓜：利水、清热、解毒 　　食材用料 　　黄瓜适量相克食物 　　盐适量 　　泡制：老抽勺 　　生抽勺 　　酱油勺 　　陈醋勺 　　白糖勺相克食物 　　盐勺 　　花椒粉克 　　腌黄瓜条的做法 　　

　　.将黄瓜洗干净，切成大拇指，长短粗细的条备用 　　

　　.黄瓜放在容器中撒入适量的食盐，先腌制出水水。 　　

　　.所有的泡制的调料，放入锅中烧开，晾凉备用。 　　

　　.黄瓜放入凉凉的汤料中，浸泡腌制。大约放三四个小时之后就能吃。夏季要放冰箱冷藏。 　　

.然后盛入一个坛子中，或是一个大碗中，让它浸泡，放入冷藏可放置一周左右 　　

　　.吃的时候盛上一小碗，端上餐桌真的是很下饭呀！ 　　用手机看这道菜做法 　　小贴士 　　黄瓜一定要杀出水分，汤料一定要放凉后再放入黄瓜。要等黄瓜泡着入味以后再食用。 　　

简单易学腌黄瓜怎么做

　　主料 人份 　　黄瓜斤 　　辅料 　　朝天椒适量 　　调料 　　食盐斤、酱油袋、白糖半斤、白酒少许、味精适量、花椒少许、蒜适量、姜适量 　　腌黄瓜步骤 　　黄瓜十斤，切成如下模样 　　步骤 　　切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走 　　步骤 　　把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来 　　步骤 　　依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用 　　步骤 　　酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉 　　次日早上七点杀过水的黄瓜 　　步骤 　　在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀 　　步骤 　　加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许 　　步骤 　　火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成