无骨鸡爪的做法大全(香辣无骨鸡爪的做法视频)

　　

无骨柠檬鸡爪的制作方法和配料

　　材料主料 　　：无骨凤爪克。 　　调料：柠檬汁,柠檬皮丝,洋葱丝,红椒丝,味精,盐,炼乳各适量。 　　制作无骨凤爪洗净，焯水煮熟，加调料拌匀、入味即可。 　　制作要诀拌制后放置-小时方可入味。 　　

请问有谁知道无骨鸡爪的做法？

　　无骨泡椒凤爪做法 　　将凤爪个小时泡去血水 　　锅中放葱姜和少许盐煮凤爪分钟 　　下入冷水中投凉 　　取一个凤爪先用刀去掉指甲 　　再在凤爪背上轻轻一刀，不要重了 　　就可以取出大骨头了 　　取完大骨头的凤爪 　　这是从中取出的大骨头 　　用同样的方法取出个手指的小骨头，总共是个骨头 　　用泡菜水泡一夜即可食用。 　　

如何给鸡爪去骨，我想做无骨鸡爪

　　第一步：选择原料原料的选择这一步，是凤爪脱骨的前提，原料的优劣直接关系到成品的形状及菜肴的质量。实践证明，选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪最宜，但个小或有血斑的最好不用；本地鸡（即农家人饲养的土鸡）爪因色泽暗淡，体形干瘦，故不能选用。在选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，最好选用个大的（小的不易脱骨）。第二步：漂洗浸泡鸡爪本身有一股土腥味，要想减少或去掉，就得对鸡爪进行漂洗。但要 　　

酸辣无骨鸡爪的汤汁是怎么做的

　　酸辣无骨鸡爪做法： 　　、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共个指头，可供食用。 　　、 今天我就来分享一下“酸辣无骨鸡爪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 　　、下面开始介绍所需要的食材： 　　鸡爪、柠檬、小米辣、大蒜、生姜、大葱、料酒、生抽、香醋、油泼辣子、白糖。 　　、先把洗干净的鸡爪剪去脚趾，放入锅中焯水，放入姜片大葱料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上盖子再烧十分钟把鸡爪烧熟。蒜子压扁斩成末装盘备用，小米辣切段放入盘中备用。柠檬切三片，去籽，柠檬可以起到去腥的作用。 　　、烧的时间到时捞出鸡爪，放在冷水中过凉，再把鸡爪放在流水中多冲洗几遍。再放入冰箱冷藏分钟，这样使它胶质凝固更容易脱骨。 　　、鸡爪从冰箱拿出，用剪刀沿着骨头剪到掌心，再把每个鸡爪爪尖剪开来，再沿着主骨把整个鸡爪皮剥下来，放入盘中。再在盘中放入柠檬、小米辣、蒜末、白糖一勺、盐半勺、生抽、香醋、油泼辣子。 　　、然后搅拌均匀，包上保鲜膜摆在冰箱冷藏，腌制个小时以上，时间到时装盘就可以开吃了，再摆上点香菜点缀。 　　、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 　　

无骨凤爪是怎么做的啊，哪家的好吃？

　　无骨凤爪制作稍微有些麻烦，主要是要剔除鸡爪子里的骨头， 棒 棒 鸡 传 奇 他们家的无骨风爪很好吃 　　

没骨头的鸡爪怎么做

　　鸡爪怎么做 　　材料 　　无骨凤爪克芫茜克葱克红椒只紫洋葱?个青瓜?辣汁材料：蒜头粒青柠个红指天椒只白醋毫升砂糖克鱼露汤匙泰式甜辣酱汤匙 　　做法 　　红椒、紫洋葱及青瓜切丝 　　将芫茜切碎 　　葱切段后浸在水中保持翠绿 　　将一锅水煮滚，加入凤爪汆分钟 　　将凤爪捞起浸入冻水中，然后浸入冰水中 　　用保鲜纸包里后放入雪柜冷藏小时 　　将凤爪从雪柜取出后切半，用厨房纸抹干 　　将蒜头切蓉 　　青柠榨汁 　　红指天椒切粒 　　加入蒜蓉、青柠汁、红指天椒、白醋、砂糖、鱼露及泰式甜辣酱拌匀，自行调节酸辣度 　　加入凤爪、红椒丝、洋葱丝、青瓜丝、芫茜碎及葱花 　　拌匀放入雪柜冷藏小时成为冷