新疆大盘鸡的做法(最简单的大盘鸡做法)

　　

新疆的大盘鸡怎么做?给我详细说一下，也不要太复杂了

　　

原料:杂鸡一只(最好是活鸡现宰杀的) 土豆 红干辣椒 青辣椒 风味豆鼓 葱 姜 蒜 八角 花椒 白糖 盐 酱油

　　

 

　　

新疆大盘鸡怎么做？

　　

　　 大葱去头尾，切成段后再切半；蒜头剥去衣，姜切成片待用。

　　

第二步

　　

完成

　　

新疆大盘鸡做法

　　主料：鲜鸡一只(最好是活杀),土豆四个,蘑菇,青辣椒红辣椒各四个,葱姜蒜若干,花椒,朝天椒一把(因人而异)和面一团 　　教您新疆大盘鸡怎么做，如何做新疆大盘鸡才好吃 　　第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。 　　第二步，把花椒炸透。 　　第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水(水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了) 　　第四步，加砂糖，盐，料酒。 　　第五步，加入蘑菇，开始焖分钟。(因鸡的老嫩程度各异) 　　第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。 　　第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。 　　第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！(盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上) 　　第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ 　　这大盘鸡色泽可与印象派绘画大师的用色相媲美，如此灿烂，如此热烈，如此在含蓄中透着只可意会难以言传的奔放。香气自然是绕梁三日不绝，直扑鼻而来，钻入五脏六腑，然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环游运动。味道呢，鸡鲜嫩爽滑绝不腻口，带着淡淡的啤酒香，又有着够劲的辣椒香，土豆外皮焦脆，中芯入唇即化，绵而甜润，汤汁更是鲜美难抵，此生吃了大盘鸡，夫复何求？ 　　

正宗新疆大盘鸡的做法

　　食材用料： 　　鸡一只 　　土豆[图]土豆个相克食物 　　青椒[图]青椒～个相克食物 　　红椒[图]红椒～个 　　棍棍面适量 　　大盘鸡料一包 　　盐适量 　　白糖[图]白糖适量相克食物 　　白胡椒粉适量 　　鸡精少许 　　芝麻[图]芝麻适量相克食物 　　菜谱做法： 　　新疆大盘鸡的做法图解.准备食材，如下 　　新疆大盘鸡的做法图解.鸡肉洗净切块，冷水下锅 　　新疆大盘鸡的做法图解.大火烧开后，撇沫捞出，控水，待用 　　新疆大盘鸡的做法图解.锅内热油，化白糖 　　新疆大盘鸡的做法图解.不停翻炒，炒至白糖出泡沫 　　新疆大盘鸡的做法图解.鸡肉下锅，翻炒上色 　　新疆大盘鸡的做法图解.加入料包 　　新疆大盘鸡的做法图解.翻炒均匀 　　新疆大盘鸡的做法图解.加高汤或开水，末过鸡块多一点为宜，大火烧开 　　新疆大盘鸡的做法图解.撒白胡椒粉，盖锅盖，小火炖～分钟 　　新疆大盘鸡的做法图解.土豆青椒红辣椒切大块 　　新疆大盘鸡的做法图解.土豆下锅，加盐，要偏咸一点因为还有面条，小火炖分钟 　　新疆大盘鸡的做法图解.青椒红椒下锅，炖～分钟 　　新疆大盘鸡的做法图解.放鸡精，关火准备出锅 　　新疆大盘鸡的做法图解.棍棍面煮好，控水，铺在盘子最底下 　　新疆大盘鸡的做法图解.把鸡块均匀的铺在面上，最后浇汤 　　新疆大盘鸡的做法图解.一份正宗美味的大盘鸡就做好啦 　　新疆大盘鸡的做法图解.好吃的不要不要的，色香味俱全 　　

正宗的新疆大盘鸡怎么做？

　　希望你也能做的很好吃 　　首先把鸡洗干净 剁成大一点的块 姜葱切块 蒜拍散 小红辣椒切段 洋芋侵水去淀粉 待用 　　首先把鸡洗干净 剁成大一点的块 姜葱切块 蒜拍散 小红辣椒切段 洋芋侵水去淀粉 待用 　　

新疆大盘鸡怎么做好吃，家庭版新疆大盘鸡的家常做法

　　新疆大盘鸡的家常做法 　　.主料：三黄鸡、土豆、面粉 　　.把三黄鸡洗净切块 　　.鸡块凉水下锅大火烧开，加少许盐煮开捞起（为了把鸡肉收紧，吃起来劲道有嚼劲） 　　.葱、姜洗净切段或者片，大蒜去皮切片 　　.青红尖椒斜切成段，干辣椒用清水冲洗沥干水分 　　.土豆去皮切块清水洗净 　　.热锅凉油，油热成，下白糖炒成咖啡色的糖色 　　.下入焯水后的鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡块表皮略黄出香味 　　.加八角、花椒粒、草果、干辣椒翻炒 　　.再加入葱、姜煸炒出香味 　　.接着加入土豆、盐翻炒均匀，加入一罐啤酒大火烧开，转中火烧分钟，烧到土豆熟透 　　.大火加入青红尖椒和大蒜片翻炒分钟出香味即可出锅，大盘鸡一定要留汁，方便拌面，不要把汁水都收干了~~