怎样做老式玉米面饼子(农村大锅贴饼子做法)

　　

嫩玉米饼怎么做

　　

• 湖南湘西部落小编来为你解答： 把玉米剥下
•  用料理机打成浆（打的时候加少许水，比较容易成桨，但水不宜多，有玉米的三分之一就够，水多浆太稀，不宜成型）
•  放入适量的面粉，白糖，搅拌均匀成糊（糊要半干，不宜太稀，也不宜太干）
•  锅烧热，倒入油，等油分热时开小火，用小汤勺将玉米糊倒入锅中，半干的糊自己就会摊平，如果觉得厚度不一，可以用勺底稍稍摊一下（小火是为了不把餅煎焦，一次不要倒入太多个，以免餅与餅粘连）
•  煎至两面金黄盛出，保持了嫩玉米清甜的餅餅就出来了

　　

早餐玉米面饼子怎么做的又松又软

　　要想把玉米面饼子做到又好吃又松软的话，可以再做玉米面饼子的时候再理他，加上适量的面碱，这样在发酵的过程中，它能起到松软的作用，在你制作的时候，也能让你感到非常的让大家能接受，也感觉吃的时候口感也是非常好的，添加适量的面碱有助于面粉的发酵，面粉发酵好之后才能让你吃到又松又软的一面饼子子 　　

如何做饼子就是外面卖的饼子.如何弄面如何做饼需要加什么希望详细点

　　香酥肉馅饼的做法如下： 　　入了冬，天气不是阴两天，就是雾两天。向是整个天儿是都晴的，倒是少见很。尤其再刮的小北风，那日子就别提怎么过了。这个时候如果来点肉饼或者是牛奶总能驱散着寒冷的空气..... 　　原料：面粉g，猪颈背肉g，葱碎g，开水ml，凉水ml，生抽适量，老抽适量，黑胡椒粉适量，盐适量，花椒适量。 　　做法： 　　. 用开水汤面和成光滑的面团，饧半个小时。 　　. 将五花肉切碎（不是剁成肉馅）。 　　. 将葱剁碎放在肉上。 　　. 倒入生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，花椒油。 　　. 用筷子拌匀。（不用按同一个方向搅拌） 　　. 饧好的面分成三等分，按圆，用擀面杖擀薄片。 　　. 倒上拌好的肉丁。 　　. 用筷子摊匀。 　　. 卷起、切开。 　　. 平底锅抹油，放入饼子，小火煎直两面金黄。 　　小贴士： 　　.不能只用精瘦肉，口感会柴。五花肉最好。 　　.猪肉最好不用绞肉馅，自己切丁，不用剁太碎，口感反而好。 　　：加调料拌匀时要成不规则方向乱拌，避免肉成丸。生抽可多加点，这样馅足够湿润。 　　.至少要饧面半个小时。中间可多揉两次。 　　.饼皮要尽量擀薄。 　　.要用厚底锅小火煎饼，煎饼时稍多放油可使得饼皮煎的更酥脆。（自家的火掌握好即可） 　　

老面做大饼怎么做软和

　　用热水烫面 　　

饭店的玉米饼是怎么做的？自己在家可以做么？

　　

　　

　　

　　

为什么做出来的玉米面饼子很黏？

　　做玉米面饼子需要前一晚先将面和发酵，第二天剪纸时才不会黏，具体做法步骤如下： 　　准备材料：玉米面克、鸡蛋个、酸奶盒、油适量、白糖适量、小苏打克 　　一、第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，稀一点没关系，放在温暖处等待发酵 　　二、第二天早上，小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋 　　三、加入白糖搅拌均匀 　　四、平底锅加入适量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼 　　五、翻面烙熟，煎至双面金黄 　　六、最后装盘即可食用。 　　

玉米面糊饼怎么做才好吃，玉米面糊饼的做法步骤

　　食材明细 　　玉米面 　　适量 　　白面 　　适量 　　韭菜 　　适量 　　鸡蛋 　　适量 　　虾仁 　　适量 　　咸鲜 　　口味 　　煎 　　工艺 　　十分钟 　　耗时 　　简单 　　难度 　　玉米面糊饼的做法步骤 　　玉米面糊饼的做法步骤： 韭菜、鸡蛋、虾仁。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 玉米面和十分之一的白面。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 用温水打成糊状。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 平底锅放少许油，把面糊摊平。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 鸡蛋打碎，加入韭菜、虾仁、盐、五香粉拌匀。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 将蛋液倒入成型的玉米饼上。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 盖上锅盖，小火煎。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 虾仁熟透且能闻到香味，像一张披萨饼一样。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 背面也已煎成金黄色。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 切成块，鲜香酥脆。 　　玉米面糊饼的做法步骤： 健康营养的糊饼简单易做。