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金孜然小龙虾

admin 美食养生 2022-11-28 15:48:25 206 0

黄金孜然小龙虾.jpg

主料

2人份,小龙虾1kg,面包屑20g

辅料

淀粉6克,孜然粉8克,辣椒面少许,芦笋25克,洋葱8克。


金孜然小龙虾的做法

步骤一

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胡成小龙虾被擦洗干净。


步骤二

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小龙虾虾线去除后,剥去头部和身体的外壳,做成虾。小心不要扔掉头。


步骤三

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加入淀粉,搅拌均匀。


步骤四

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加入酱油,拌匀,腌制一会儿。


步骤五

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加入适量的盐和腌菜调味。


步骤六

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准备其他辅助材料。


步骤七

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将小龙虾和虾仁加入面包糠中,拌匀,静置几分钟。


步骤八

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将芦笋切成段,放入沸水锅中焯一下,滴几滴油,捞出备用。


步骤九

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将虾再次放入面包屑中,包裹均匀。


步骤十

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将油倒入锅中加热,转中低火。加入虾球,煎至略带金黄色,然后取出。


步骤十一

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在另一个锅里,只加入3滴油,加入大蒜,炒香。


步骤十二

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加入小葱和虾球翻炒。


步骤十三

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加入孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉翻炒。


步骤十四

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加入芦笋,翻炒半分钟,关火,装盘。

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金孜然小龙虾的烹饪技巧


1.请选择来自城阳湖的新鲜小龙虾。肉鲜嫩,汤更鲜美。不要扔你的头。还可以做其他好吃的。

2.炸小龙虾丸子的火要小,多放点油。

3、面包屑包两次,可以包的均匀一些,更好看。


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