开边虾的做法(蒜蓉开边蒸明虾怎么摆)

　　

粉丝开边虾的做法，清蒸粉丝开边虾怎么做好

　　主料对虾克粉丝克辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量蒸鱼豉油适量葱适量姜适量蒜适量 　　步骤 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.准备好食材 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.粉丝用温水浸泡一下，捞出. 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.大虾洗净，从虾背剪开，挑去沙线，用刀背剁几下虾肉。 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.把虾放入大碗，加盐，姜末，料酒，腌制分钟入味。 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.把粉丝放入大盘 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.衣次排入大虾 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.虾背上撒些蒜末 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.锅里水开，放入虾盘，蒸分钟左右 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.关火，焖分钟 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.淋些蒸鱼豉油 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.撒些葱花 　　清蒸粉丝开边虾的做法步骤.浇上热油即可. 　　

蒜蓉开边虾的制作方法

　　. 将虾洗净。如果是没有处理过的虾要先开背，去虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌。 　　. 将蒜蓉抹填在虾腹中，摆盘，开水（水开后再上火）蒸两分钟。 　　. 锅热油，可根据口味加入适量生抽，花椒粉，胡椒粉，辣椒油，然后将滚油均匀淋在盘中的虾上，热油会把蒜香味进一步提带出来。 　　这道菜的关键是蒜香，所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹，还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上，保证蒜香十足。 　　小贴士 　　、用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲； 　　、上锅蒸用中火，锅开后改中火，防止虾变老； 　　、蒸的时间开锅后别超过三分钟，否者虾就变老了。 　　这个菜式难点在于“金蒜”的制作，蒜里面的蒜胶很容易炸黑，泡掉了就会改善。如果赶时间，可以用开水泡几分钟就可以炸制了。炸的时候也要小火炸，否则很容易炸糊。金蒜和银蒜的比例是：，主要是靠金蒜来提味的，所以一定不能减省它的制作哟，否则这道菜就大打折扣了。 　　

蒜蓉开边虾的做法是什么？

　　原料：活虾 蒜蓉 油，料酒，盐 　　做法：、将虾洗净。从虾的背上对半切开，包括虾头切断，留住尾部不切断。去虾线（就是虾肠子）。将虾用料酒和适量盐腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌。 、将蒜蓉抹填在虾腹中，将切开的虾对半张开摆在盘子上。锅里水烧开后，放入摆好的虾的盘子，高火蒸两分钟。 、锅里油烧热，可根据口味加入适量生抽，花椒粉，胡椒粉，辣椒油，然后将滚油均匀淋在盘中的虾上，热油会把蒜香味进一步提带出来 　　该答案来自食全食美网官方网站 　　

开边虾怎么做好吃，蒜蓉开边虾的家常做法

　　食材明细 　　大虾克 　　蒜茸适量 　　精盐适量 　　味精适量 　　盐适量 　　蒜香口味 　　蒸工艺 　　十分钟耗时 　　简单难度 　　蒜蓉开边虾的做法步骤 　　洗净对半切开 　　将虾肠冲净摆碟，撒上切好的蒜茸，精盐、味精，淋上盐， 入锅猛火蒸五分钟就好。 　　

蒜蓉开边虾的做法？

　　

　　. 将蒜蓉抹填在虾腹中，摆盘，开水（水开后再上火）蒸两分钟。

　　

原料　　新鲜带壳虾，蒜蓉（新鲜蒜瓣也行），油，料酒，盐

[编辑本段]做法 　　

　　. 将虾洗净。如果是没有处理过的虾要先开背，去虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌。

　　

蒜蓉开边虾的做法

　　首先把一点蒜茸炸成黄色备用。把生蒜茸放在盆里。用烧热的油淋入去。放味精、鸡粉盐调入味。然后再把炸蒜和调好的蒜茸一起调好就放在开好的虾里蒸十分钟左右可以了。也可以放点菜椒粒这样好看些！ 　　

蒜蓉蒸开边虾怎么做的

　　.把虾清洗干净。 　　.从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。 　　.蒜切末，红椒切末，葱切花。 　　.锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。 　　.蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。 　　.盘底铺上泡好的米粉再摆好虾，然后淋上调好的蒜茸汁，撒上红椒末。 　　.蒸锅把水烧开。 　　.把虾放入蒸分钟左右关火即可。