干贝海鲜粥(海鲜粥干贝什么时候放)

　　

广式砂煲海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃

　　砂锅海鲜粥步骤 　　锅里放水，放姜，水烧开后把猪骨头放进水里，加点料酒，再次煮开后，将猪骨头捞出来，用冷水冲洗干净 　　步骤 　　砂锅海鲜粥的做法大全 　　将虾洗干净；买带子的时候让摊主帮去掉不能食用的部分，洗干净，然后自己将带子圆柱形的那一部分肉切花刀；车螺在买的时候也让摊主帮忙去掉一边壳，洗干净；干贝洗干净用料酒泡软 　　步骤 　　砂锅里放进冷水，放进猪骨头和干贝，大火烧开，转小火煮一个半小时，把猪骨头捞出来，干贝留在锅里 　　步骤 　　砂锅海鲜粥的做法图解 　　米洗干净，倒进锅里和干贝同煮，大火烧开煮半个小时至水米交融状态 　　步骤 　　砂锅海鲜粥的家常做法 　　倒进带子，虾和车螺，煮开，放一点姜丝，再倒进油和盐，撒上葱花即可 　　

海鲜干贝粥怎么做

　　食材处理：干贝用水泡一刻钟倒掉，换水继续泡发一刻钟，可以将干贝捏碎，芦笋去皮儿切段，基围虾剥皮清除虾线，小葱香菜洗干净切碎 　　.干贝处理：先用一碗清水把干贝洗干净，水倒掉，重新换水，并将干贝捏碎，等干贝放入锅内时，水一并放进去，第二次泡干贝的水会有淡淡的鲜咸味道，可以增加粥的层次感 　　.做法：先用高压锅把白粥压好待用，炒锅放香油，依次放入基围虾，芦笋，大火翻炒至分熟，放入泡好的干贝，水一并加入国内，开锅放入白粥，根据喜好适量加水，开锅放少许盐酱油，撒入葱花，开动 　　

的做法，干贝海鲜粥怎么做好吃，干贝海鲜粥的家常做法

　　.备好食品材料：大米、葱和姜，还有提前泡好木耳、干贝和虾米。 　　.将大米、木耳、干贝和虾米清洗干净入电压力锅。 　　.姜切成末也入锅。 　　.注入清水，约毫升。 　　.盖锅，调到粥的档位，接通电源。 　　.解压后，打开锅盖，加些青色的蔬菜，我用了葱和荷兰豆，再次启动，见锅开就断电。 　　.加点盐和香油调味。 　　.盛入各人碗里，根据各人喜爱加胡椒等调味。 　　

潮汕海鲜粥的做法

　　用料 　　主料：大米克、咸菜(潮汕)半袋、干贝颗、北极虾只 　　辅料：芹菜根 　　调料：小葱根、水适量 　　潮汕一品海鲜粥的做法 　　.将干贝用清水冲净，用温水浸泡小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻，用清水冲净后备用。芹菜洗净切成毫米长的小粒。 　　.把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮分钟后，倒入干贝丝和潮州咸菜粒，继续煮分钟。最后放入切好的芹菜碎和北极虾即可。 　　烹饪技巧 　　、这个粥是昨天晚上北京套《食全食美》的嘉宾田姐教做的。尝过之后，觉得太美味了，在征得了她同意的情况下，我在家翻版了一下，今天发出来和大家分享。在以后的节目中，如果有什么好吃的东东，我也一定会在征得了菜菜主人同意的前提下，自己在家做成详细的菜谱和大家资源共享哈。 　　、干贝，我是在家乐福的干货柜格里买的，好贵啊，只买了几粒，就花了多块钱。但没办法，这是此款粥无法替代的精华所在，用鲜的，可以省钱，但味道也打了折扣。 　　、潮汕咸菜，是一种潮汕的咸菜。嗨，你别觉得我在废话哈，我要不说，肯定有人问我潮汕咸菜是什么。我这袋咸菜是田姐送的，据说她在东郊批发市场批来的，毛钱一袋。 　　、用咸菜入菜，要先去除咸菜本身过咸的味道，放入淡盐水中浸泡，比放在清水中浸泡，其中的盐份更容易被析出，可以大大的缩短浸泡时间。 　　、野生北极虾，是在生活在纯净无污染的深海虾，打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用，味道有轻微甜味。所以捏，要最后临出锅时，再放在粥里，不要加热太久，否则虾肉会变硬，影响口感。 　　、田姐昨天做的时候，用的是基围虾，但是，但是，俺觉得成本太高了。买那个干贝，已经让我觉得手抖了。还是北极虾相对便宜。 　　

干贝和什么煮粥

　　可以和虾一起煮粥，做成虾仁干贝粥。 　　准备材料：大米 /量杯、燕麦米 /量杯、虾 只、干贝 适量、小葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、盐 少许。 　　一、准备好鲜虾干贝粥所需的食材，干贝提前一晚泡发备用。 　　二、将准备好的生姜切丝、小葱切末备用，如下图所示。 　　三、煮半锅水，烧至沸腾，虾滤水后下入锅中，再次沸腾后捞出。 　　四、虾过水冲凉，剥出虾仁、干贝滤干水分备用，如下图所示。 　　五、将大米和燕麦米淘洗干净，倒入锅胆内，加入清水至粥的.水位线。 　　六、轻点“烹饪”键，选择煮粥功能，电饭煲开始工作，如下图所示。 　　七、用铁釜煮粥半小时后，下入干贝和姜丝，如下图所示。 　　八、出锅前分钟，下入虾仁和少许食盐，如下图所示。 　　九、盛入碗中，表面撒上小葱末和少量白胡椒粉，虾仁干贝粥就做好了。 　　

海鲜粥的做法怎么能把海鲜的腥味去干

　　原料：文蛤克、红对虾克、干贝克、大米克、生姜克、小葱适量、盐勺半、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、白醋（或者柠檬汁）适量 　　.文蛤泡于清水中，隔分钟换一次水，连换三次后，加少量盐，浸泡半日左右，使其吐尽泥沙，然后再换一次水，加入少量白醋或者柠檬汁，浸泡-分钟； 　　.红对虾解冻； 　　.干贝浸泡分钟左右后洗净泥沙； 　　.生姜、小葱切末； 　　.煮一大锅水，烧至沸腾； 　　.将文蛤与对虾滤水后下入锅中； 　　.煮至再次沸腾后，先将虾捞出，过水冲凉备用； 　　.转小火再煮分钟左右，待到文蛤尽数开口时，将文蛤捞出，过水冲凉备用； 　　.将对虾剥出虾仁、文蛤取肉去壳、干贝滤干水分备用； 　　.将锅中水倒掉，大米淘洗干净后加入倍的水； 　　.盖上锅盖，大火煮至沸腾； 　　.加入干贝与姜末，搅拌均匀； 　　.转中火，煮至粥变得有七成浓稠时，加入盐、鸡精、虾仁和文蛤肉，转大火再煮分钟，一边煮一边不停用勺子搅拌； 　　.煮至米粥变得有八九成浓稠时，关火，盛入碗中，表面撒上葱末和少量白胡椒粉，即可食用。 　　海鲜粥去腥方法： 　　.虾与文蛤过沸水抄熟后清洗一遍再加入粥中，可以大大降低本身的腥味； 　　.文蛤的腥臭味更加浓重，所以浸泡的时候加入少量白醋或者柠檬汁可以适当的减轻腥味； 　　.但如此一来如果纯粹用虾与文蛤来煮粥，粥本身的鲜味会不够，所以这里要加入少量的干贝来提升海鲜粥特有的咸鲜味； 　　.生姜是煮粥的过程中必不可少的一味，它可以最大化的去除米粥中海鲜的腥味，同时能让海鲜与粥的味道变得异常鲜美； 　　.小葱与白胡椒粉是最后的提香，食用的时候拌匀，可以在第二口感上丰富味觉，淡化第一口感上的腥味。 　　

宝宝辅食之海鲜粥的做法步骤图，怎么做好吃

　　展开全部 　　宝宝辅食之海鲜粥的做法 　　材料 　　虾仁（我是把虾打成泥分隔冰冻了，用的时候提前拿出一块解冻）、干贝（提前一晚用水泡发，泡发的时候放一片姜，去腥。泡发的时候放冰箱里，以防变质）、胡萝卜、香菇早上拿清水侵泡。粥是早上预约好的现成粥。宝宝辅食之海鲜粥的做法 步骤 　　起水烧热开灼水一分钟宝宝辅食之海鲜粥的做法 步骤 　　把香菇、干贝、胡萝卜切沫。在准备一片姜片宝宝辅食之海鲜粥的做法 步骤 　　虾泥用清水抓开，避免煮粥的时候虾泥结块。宝宝辅食之海鲜粥的做法 步骤 　　锅中倒入小碴子大米粥、虾泥、姜片、清水大火煮开宝宝辅食之海鲜粥的做法 步骤 　　把漂浮起来的虾沫捞干净。宝宝辅食之海鲜粥的做法 步骤 　　把干贝、虾皮、香菇、胡萝卜都放锅里中火煮五分钟左右煮熟。宝宝辅食之海鲜粥的做法 步骤 　　煮熟关火后加滴核桃油或者香油即可。 　　不用放盐，因为虾仁、干贝、虾皮本身就咸。宝宝辅食之海鲜粥的做法 步骤 　　再配一个水煮蛋吧?? 　　鸡蛋还没来得及拍照，就被我姑娘啃成这个样子了！