干煸茄子的做法(红烧茄子的家常做法)

　　

干煸茄条要怎么做好吃？干煸茄条要哪些材料？如何做干煸茄条

　　热锅凉油下郫县豆瓣煸炒，加入茄子煸炒，把火关成中火，火太大茄子会糊的； 微软加盐糖，继续煸，如果干加少许的水。 变软后加生抽，起锅。 美食背后的故事 有次去了浙江，尝试了茄子，让以前不爱吃茄子的我，爱上了它！跟我们这儿的做法不一样。我家以前炒茄子就要加西红柿，炒出的茄子没有浙江的做法味浓。浙江是把茄子过油，现在不是提倡健康饮食吗，所以我给它改成干煸。 小贴士 要不停的翻炒，防止粘锅。 　　

晒干的茄子怎么做

　　炖炒煎炸都可以，事先泡发就行了 　　

晒干的茄子干怎么做好吃？(家常做法)

　　炒肉最好吃，不能泡水，干的炒，下锅之后放少许水，等茄子把水吸干，那样起锅的时候才好吃，起过之前放点葱末，会更香的 　　

茄子怎么做才好吃，要家常做法！

　　茄子先蒸熟，然后从中间切开，放在平底锅中稍微煎一下，这样可以增发茄子的水气，蒜香酱放在茄子上面 　　

干炒茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　材料 　　茄子 　　猪肉 　　青椒 　　大蒜 　　做法 　　. 中转小火茄条直接下锅 　　. 快速翻炒出水变色后起锅待用，青椒肉沫大蒜片盐巴下锅翻炒 　　. 青椒断生后倒入茄条和少许水，盖上锅盖闷秒左右 　　. 揭开锅盖加入拌面酱油翻炒至水份收掉%，即可起锅。 　　

晒干茄子的做法，晒干茄子怎么做好吃，晒干茄子

　　干茄子在食用前先用冷水或温开水浸泡一段时间，然后再清洗干净，即可烹调多种菜肴。 　　、比较简单，用水泡泡，软了炒腊肉就好，没有就用一般的肉类！ 　　、可以和猪肉一起小火慢炖，炖得时间越长味道越好，香味越浓。 　　、茄子干焖五花肉 主料：五花肉 辅料：茄子干(自制)、豆皮、葱、姜 调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法： 　　）、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用； 　　）、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀，转入沙锅中，加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。