怎样制做巧克力雪糕?
巧克力冰淇淋,味道还不错,也可当奶昔吃。
原料:蒙牛保鲜奶袋(斤装)、鸡蛋黄个、巧克力和糖(这两样看自己喜好)
做法:
、将个蛋黄加大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用到分钟。
、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约分钟。
、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,我没过锣筛)。
、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。
备注:
、高乐高有其它可选择的口味。
、虽然没用冰淇淋机搅拌,口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。
、在冷冻时,要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。
、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。
、热量很高的,减肥的就不要学啦。
.买一瓶可乐或其它什么汽水,里面放一些柠檬(可乐喝起来会像红酒哦),再加一些香草冰激凌,就OK了,这是最简单的。
.买来咖啡,加入牛奶,然后放如冰激凌、柠檬、巧克力,味道会很好哟~~
.如果有搅拌机的话,可以做什锦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果,加入牛奶,搅拌均匀,放入冰箱,也可以做成冰激凌的哟!!!
.买一瓶可乐或其它什么汽水,里面放一些柠檬(可乐喝起来会像红酒哦),再加一些香草冰激凌,就OK了,这是最简单的。
.买来咖啡,加入牛奶,然后放如冰激凌、柠檬、巧克力,味道会很好哟~~
.如果有搅拌机的话,可以做什锦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果,加入牛奶,搅拌均匀,放入冰箱,也可以做成冰激凌的哟!!! 、苹果冰激凌
材料:苹果g,白糖g,新鲜牛奶瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。
、香蕉冰激凌
材料:香蕉g,柠檬只(或柠檬汁一小碗),奶油g,白糖g。
工艺:将柠檬只洗净切开,挤汁待用;白糖加克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
、西瓜冰激凌
材料:西瓜瓤g,鸡蛋只,白糖g。
工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。
特点:香甜可口,色彩绚丽。
什么品牌,地方的巧克力,冰淇淋,蛋糕最好吃?
巧克力: 咖啡特使的味道就很好 --比利时CAFE-TASSE %可可特黑巧克力 还有,瑞士莲的 lindt % cocoa含量的黑巧 这个在它的专卖店铁定可以买到 俄罗斯的胜利黑巧,价格便宜味道尚可,性价比还是不错的 俄罗斯胜利 %的金奖蜂窝黑巧,一如其名,巧克力真成蜂窝状,掰开来都是空隙,像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的,刚咬下去有点脆,然后就融化在口里,感到一阵浓浓的,只有巧克力才有的苦味弥漫开来…… 推荐几种好吃的黑巧克力 本人特爱吃黑巧克力,最开始吃的是德芙,自从一次偶然吃了%可可脂的金象,立马抛 弃德芙,觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦,但回味非常甘香的味道。 说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。 我一般都是到超市进口食品区买的,里面的黑巧基本都试过一遍。一般G的黑巧在二十出头, 好一点的在、一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错,瑞士莲Lindt 也还可以,咖啡特使尤其好吃。 推荐胜利牌的%左右纯黑巧克力,一般瑞士、法国等 产的巧克力偏硬,嚼的时候,感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些 ,融化得也快,非常醇厚,回味极香。 另外推荐的是胜利%的金奖蜂窝黑巧,这款巧克力口感可以用特别来形容,横断面是 呈蜂窝状的,拿在手里感觉轻而松散,吃的时候,轻轻一嚼就会散成粉末状,然后又会很 快在嘴里化成巧克力浆,和一般巧克力吃着是感觉差别挺大,比上面那种稍微甜点。 如果你不怕苦的话,可以试一试俄罗斯的可可脂%含量的黑巧 如果你不喜欢太苦,喜欢稍微有点甜,但又不要太甜,可以试试好时的黑巧,我觉得它 还有一种特别的香味。 瑞士莲%:已经觉得很苦了 金象特级黑排%:还行,有点甜,三十多,性价比不高 爱慕FONDENTE%:印象不深,当时似乎觉得甜 凯萨CACHET%:甜~ 薇乐VALOR%:酸 好时%橙味:没啥感觉,还是不喜欢橙味 金蒂%:太薄了 多利士%:最喜欢这个 蛋糕: 宾果士 MICKEY 好利来 哈根达斯 元祖 克莉丝汀 嘉华饼屋 星巴克(小块蛋糕) 冰淇淋: 哈根达斯 香草冰淇淋(VANILLA) 、巧克力冰淇淋(CHOCOLATE) 咖啡冰淇淋(COFFEE)、蓝姆葡萄冰淇淋(RUMRAISIN)、草莓冰淇淋(STRAWBERRY)、橘子香草冰淇淋(ORANGEVANILLA)、意大利咖啡冰淇淋(CAPPUCCINO)、酒酿黑樱桃冰淇淋(BRANDIEDBLACKCHERRY)、奶油胡桃冰淇淋(BUTTERPECAN)、 瑞士巧克力冰淇淋(VANILLACHIP)、咖啡摩卡脆片冰淇淋(MOCHACHIP)、夏威夷果仁冰淇淋(MACADAMIANUT)、淇淋巧酥冰淇淋(COOKIES&CREAM)、芒果冰淇淋(MANGO)、抹茶冰淇淋(GREENTEA)、 焦糖冰淇淋(DULCEDELECHE)、巧克力花生酱冰淇淋(DEEPCHOC.PEANUTBUTTER)、菠萝椰奶冰淇淋(PINEAPPLECOCONUT)等。
巧克力冰淇淋的意义
不同种类的巧克力代表的意义不同.
牛奶巧克力.表示你觉得对方很纯品,很乖巧,是个可爱的小精灵。
黑巧克力.表示你觉得对方有个性,很神秘,深不可测。
果仁巧克力.表示你觉得与对方一起很温馨,很想随时陪伴左右。
白巧克力.表示你觉得对方超凡脱俗,不食人间烟火。
心型巧克力.表示“我心属于你”。
卡通巧克力.表示你很欣赏对方的天真烂漫。
带玩具的巧克力.表示你与对方的关系正介于情人和朋友之间.
常识﹏巧克力的意义.
白朱古力 → 浓情
黑朱古力 → 同甘共苦
牛奶朱古力 → 热恋
薄荷朱古力 → 初恋
酒心朱古力 → 爱上你
榛子全粒朱古力 → 一心不变
杏仁朱古力 → 一心一意
蜜糖朱古力 → 甜蜜蜜
牛油朱古力 → 极爱你
云呢拿朱古力 → 迷恋
花生朱古力 → 友谊永固
咖啡朱古力 → 我爱你
忌薕朱古力 → 很想你
果仁朱古力 → 情心款款
栗子朱古力 → 分手
鍊奶朱古力 → 专一
芝士朱古力 → 友共情
金薄朱古力 → 情比金坚
提子朱古力 → 追求你
焦糖朱古力 → 勿忘我
合桃朱古力 → 苦恋,失恋爱她就请她吃哈根达斯!!!
我想恋人们之所以去吃主要是吃哈根达斯的意义
巧克力冰淇淋的做法(无奶油)
材料:蛋黄一个,约ml的鲜奶,白糖约g(一勺左右即可),可依个人口味加入可可粉、速溶咖啡… 制作过程: .将鲜奶导入锅中,用小火煮开。 .把白糖与蛋黄搅拌均匀,如有可可粉也一起搅匀。 .把蛋黄液导入锅中,和鲜奶搅拌均匀,再用小火煮开(我觉得鸡蛋生吃就算没有禽流感也不卫生,所以再煮一下)。注,在煮的时候注意搅拌。 .将煮开的液体装在碗里晾凉,然后进去速冻。 .每半个小时搅拌一次液体,约-小时后即可拿出食用。
巧克力冰淇淋怎样做
材料
蛋黄个 水ml 淡奶油ml 白砂糖g 巧克力酱ml 保鲜盒个 做法.把g的糖加入到蛋黄里,搅拌 .其余的糖加入水中煮至℃左右 .把糖水加入到蛋黄液中,煮沸 .加入巧克力酱搅匀 .淡奶油隔冰水打发 .把打发好的淡奶油加入蛋黄液里,搅匀 .装入保鲜盒冷冻,每半小时拿出来搅拌,重复次左右 材料
牛奶ML,鲜奶油ML,可可粉根据个人口味-g,蛋黄个,糖g 做法.材料,牛奶ML,蛋黄个,糖g,此三样用来做万能冰淇淋浆。鲜奶油ML,可可粉根据个人口味-g .蛋黄和糖搅拌均匀(当时把小锅放在灶上拍的照,但此时是不开火的) .加入牛奶继续搅拌(此时还是不开火) .好了,开火,用最小火熬煮液体,并不停搅拌,一直熬到液体变浓稠。要注意把握火候,千万不要煮沸腾,感觉液体热了就离开火一下,然后再继续煮。像这样挂一些在勺子表面。晾凉后这样就做成了万能冰淇淋浆,这是制作冰淇淋的基础浆。有了它,就能制作各种口味的冰淇淋了 .这次介绍的是我最爱的巧克力冰淇淋。把可可粉筛入冰淇淋浆,搅拌均匀 .鲜奶油打发成,体积稍微膨大,形成软性的纹理即可 .鲜奶油和可可冰淇淋浆混合均匀,放入冰箱冷冻室 .每隔几十分钟拿出来翻搅一次,重复三次 材料
黑巧克力g,淡奶油g,可可粉又/大勺,细砂糖大勺,牛奶ml,蛋黄个,细砂糖g, 做法.蛋黄加入砂糖打发至发白状态 .牛奶煮到即将沸腾状态,再冷却至度时,分次慢慢倒入蛋黄中完全搅打均匀 .将过筛一次,回锅煮,小小火边煮边搅拌 .煮到蛋黄糊变浓稠之后立即关火,将锅子移到别处 .可可粉和大勺的细砂糖混合,用少量煮好的搅拌均匀,再将它倒入剩余的中混合均匀 .等温度降低到度的时候放入巧克力,拌至巧克力完全融化,把巧克力糊过筛一次,再把容器放在装有冰水的盆里降低温度,冷却之后倒入淡奶油混合均匀,放入冰箱冷藏~小时 材料
巧克力克,牛奶ml,香蕉根,百利甜酒ml,朗姆酒ml 做法.牛奶和巧克力一起溶化,我用的是微波炉低温加热的,不要用高火,牛奶容易沸。建议用黑巧,一个是低脂一个是不容易油水分离; .溶化了的牛奶和黑巧混合物; .在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒; .加入朗姆酒; .加入香蕉泥,我是用勺子碾得,不是很泥,搅拌均匀; .搅拌好的样子,冷冻至少小时,不用中途搅拌。
巧克力冰淇淋怎么做?
、将个蛋黄加大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用到分钟。 、将个蛋黄加大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用到分钟。 、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约分钟。 、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约分钟。 、将个蛋黄加大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用到分钟。
巧克力雪糕哪个牌好啊
十大雪糕-冰糕品牌榜中榜/名牌雪糕() 伊利 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大雪糕品牌) 蒙牛 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大雪糕品牌) 明治雪糕 (十大雪糕品牌,多年历史,来自日本的品牌) 可爱多/梦龙 (十大雪糕品牌,联合利华集团和路雪wall's旗下品牌) 五羊 (十大雪糕品牌,著名品牌,广州冷冻食品有限公司) 雀巢 (国家免检产品,十大雪糕品牌,世界品牌) 哈根达斯 (十大雪糕品牌,开始于年美国,世界品牌) 阿波罗Appolo (十大雪糕品牌,来自香港品牌,知名冷冻饮品品牌) 光明 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大雪糕品牌) 美怡乐 (十大雪糕品牌,广东名牌,广东美怡乐食品) 蒙牛的蒂兰圣雪系列
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