家庭蛋糕的制作方法(烤箱自制蛋糕简单做法)

　　

生日蛋糕的制作方法 家庭蛋糕的制作方法

　　拜托，你要做的是生日蛋糕！算了，教你一招把。。。 　　你家的电饭锅有多大做出来的就多大，建议：电饭锅小点！ 　　材料：克低筋面粉（普通面粉也可以）。-个鸡蛋、克牛奶、克白砂糖、食用油少许。 　　做法：、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离； 　　、蛋黄中加入克左右的砂糖，-勺的牛奶。用打散搅匀； 　　（加太多牛奶会很稀，不容易熟。） 　　、打蛋器打发蛋清，分次（分几次哦！！）加入白砂糖； 　　打到变成白色大泡泡沫 （很累的！打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。手打要不停止得分钟左右呢！如果有电动的就用电动的！这一步非常重要！决定了你的蛋糕的松软程度！） 的时候，加糖（分几次！！！）四五勺，再次打发蛋清直至糖融入； 　　、把蛋清和蛋黄和在一起打一下 　　、电饭煲按下“煮饭”预热秒左右， 　　锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。 　　、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。 　　、按下“煮饭”分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。 　　再按下“煮饭”分钟后就好了！ 　　、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。 　　用平底锅的做法，以此类推： 　　前步相同， 　　、平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。 　　、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。 　　、盖上锅盖，中火加热－分钟，开盖插入筷子，筷子稍稍转动两下，拔出没有蛋糊，就ok了！可以不翻面。 　　时间可能会有差，自行调整 　　

家庭蛋糕的制作方法

　　、低筋面粉克 　　、糖克 　　、塔塔粉克 　　、泡达粉克 　　、食用油ML 　　、鲜奶ML 　　、鸡蛋四只 　　作法： 　　、先将克泡达粉加入面粉中搅匀 　　、将油、奶搅成奶昔状 　　、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可 　　、将蛋白、蛋黄分开 　　、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。 　　、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔 　　、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀 　　、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。 　　、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。 　　、上下火分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火分钟，再转上火分钟就OK了。  　　

求家庭蛋糕的制作方法

　　要做蛋糕一定要把鸡蛋打发了才行（鸡蛋打发的好，你的蛋糕就算成功了一大半了），容器用一般的碗就可以了。 　　你最好买一个电动打蛋器，这样比你用手打鸡蛋轻松的多，（如果没有打蛋器，就用几根筷子代替吧）一定要先把鸡蛋和糖打的像白色细细的泡沫那样，而且还得是成型的。然后按比例放进低筋面粉，面粉进去不能搅，只能上下翻，千万不能让打发的鸡蛋消泡了，加一点油。搅拌成功后，在干净碗底抹一层油，把弄好的面糊轻轻倒进去，放进微波炉或者预热过的烤箱里（或者直接放进预热过的面包机）就可以了。时间根据面糊的多少而定 　　

家庭蛋糕的制作方法

　　二、烹饪步骤： 　　二、烹饪步骤： 　　.然后用打蛋器进行搅拌！ 　　.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。 　　

制作家庭蛋糕的简单方法

　　

­三根筷子准备打蛋清­

　　

­打两下就这样了­

　　

­为了突出甜，放一点点盐­

　　

然后再按下煮饭键，分钟后就OK啦­

　　

简单的家庭蛋糕怎么做 ？

　　、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌 　　电饭锅做蛋糕 　　

家庭自制蛋糕的配方

　　备料：个鸡蛋 克面粉 克白糖 克牛奶 克泡打粉 克色拉油  　　  .把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。  　　   .把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。  　　   .在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用只筷子抽打——分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。  　　   .把蛋清分次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。  　　   .在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。  　　   .将盆放入微波炉，高火分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。