家庭制作蛋糕(家庭版蛋糕怎么做)

　　

家庭做蛋糕的简便方法

　　可以用电饭煲做蛋糕。 　　做蛋糕的方法步骤如下： 　　所需原材料： 　　、主料：鸡蛋克、低筋面粉克、玉米油克。 　　、辅料：细砂糖克、温水克、水饴克。 　　第一步：现在小碗里放入玉米油。 　　第二步：然后再加入温水在里面。 　　第三步：用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用。 　　第四步：然后拿一个干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴。 　　第五步：把搅拌盆放入度左右的热水隔水高速搅打。 　　第六步：打至蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅。 　　第七步：然后再筛入低筋面粉。 　　第八步：然后把刚才拌匀的油水倒进去。 　　第九步：紧接着翻搅均匀。 　　第十步：然后全倒入电饭煲内胆里面。 　　第十一步：盖上盖子，工作分钟左右的时间。 　　第十二步：工作完成打开盖子，倒出来晾凉就可以切了。 　　

最简单的家庭自制小蛋糕

　　）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化 　　另附微波炉抹茶蛋糕制作方法！！ 　　材料：自发粉、个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶 　　

简单家庭如何做蛋糕

　　在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用。其方法如下： 　　配料：鲜鸡蛋克，白砂糖克，精白面粉克，发酵粉.克，生油克。 　　操作方法： 　　一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打～分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 　　二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 　　三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。 　　两种方法供你选择 一种是买液体奶油 ，回去加热处理， 此种方法比较省事 而且容易 　　二是用两个g的光明奶油（g）+ml鲜奶，这个分量做一个寸的裱花蛋糕足够了 　　奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，一边绊一边放糖，可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 ， 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温 　　PS ：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些 　　

家庭自制蛋糕的配方

　　备料：个鸡蛋 克面粉 克白糖 克牛奶 克泡打粉 克色拉油  　　  .把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。  　　   .把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。  　　   .在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用只筷子抽打——分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。  　　   .把蛋清分次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。  　　   .在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。  　　   .将盆放入微波炉，高火分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。 　　

家庭自制蛋糕最简单的方法？

　　 　　

家庭自制蛋糕的做法？

　　我的很简单，自己捣鼓出来的 　　四个鸡蛋，一包牛奶，五勺绵白糖（家里吃饭的勺子），低粉（没有可以用高粉和土豆淀粉四比一的配） 　　把蛋黄蛋清分开，放四勺绵白糖和半包牛奶，搅拌均匀，把面粉过筛（最好过筛）到蛋黄液里去搅拌均匀（不要搅得太快） 　　把蛋白放在无水无油的大碗里，加一小撮盐或几滴白醋，柠檬汁打发，分三次加入糖，打得像奶油一样，能不流动了就差不多了。 　　把蛋白分三次加入蛋黄中，有电饭锅盛饭的勺子搅拌（不要画圈），蛋糊就完成了~~（也可以在里边加抹茶粉，可可粉，融化好的巧克力也行） 　　把微波炉专用碗里涂一小层油，把蛋糊倒进去，大火四分钟就OK啦！ 　　也可以用一次性纸杯，倒半杯蛋糊进去，一杯一分钟。 　　

简易家庭蛋糕的制作方法？

　　那我给你介绍一下我的戚风蛋糕的家常做法吧，具我经验是%的成功率： 　　、低筋面粉克 　　、糖克 　　、塔塔粉克 　　、泡达粉克 　　、食用油ML 　　、鲜奶ML 　　、鸡蛋四只 　　作法： 　　、先将克泡达粉加入面粉中搅匀 　　、将油、奶搅成奶昔状 　　、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可 　　、将蛋白、蛋黄分开 　　、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。 　　、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔 　　、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀 　　、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。 　　、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。 　　、上下火分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火分钟，再转上火分钟就OK了。 　　祝你成功喔