怎么煎豆腐好吃不会碎美味不粘锅的香煎豆腐做法大全
煎豆腐不碎有几个要点:,锅一定要洗干净,最好用钢丝球洗。.,锅要烧好,油要少多一点来,烧到油滚,再下豆腐,把锅晃一下,把豆腐滑动,这一步很关键。,接下来自用小火慢慢煎,一直见到豆腐黄了,才可以翻面继续煎黄就OK。,新鲜的豆腐不好煎,最好放几个小百时再煎,在度冰箱里放过的好煎。,煎豆腐一定不要撒盐,盐经过高温产生化学反应,有损健康。
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硬豆腐块,虾仁克,猪肉克,冬菇只,果皮少许,蛋白/汤匙,香菜棵,蛋液汤匙。调味料:盐、糖各/茶匙,生抽茶匙半,麻油少许,胡椒粉少许。芡汁料:酒、油、胡椒粉各/茶匙,盐、糖各/茶匙,蚝油茶匙,粟粉/茶匙,上汤毫升。
香煎豆腐的做法
材料: 农家豆腐块,白芝麻,白糖,精制油,虾米辣酱,小葱花 做法: .将豆腐用清水漂洗一下,晾干水分。 .用精制油将豆腐干两面煎黄,取出。 .加虾米辣酱、白糖、料酒煸香,放入煎好的豆腐干,晃动锅子翻个面,待酱汁裹住豆腐,撒些小葱花,就可以取出装盘了。 .装盘后撒上一些白芝麻。 小诀窍: 豆腐干洗后晾干煎起来不会炸锅,煎的时候注意用文火,不要剪焦了。
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食材明细 豆腐g 鸡蛋个 面包糠盘 花生油约g 盐少量 原味口味 煎工艺 廿分钟耗时 普通难度 香煎豆腐的做法步骤 豆腐切大方块。 碗内磕一鸡蛋,加一点盐搅拌成鸡蛋液。 豆腐在鸡蛋液中蘸一下,均匀沾上鸡蛋液。 放面包糠中蘸一下,裹上面包糠。 煎锅放油,油恰好铺满锅底即可,多了浪费。 煎至两面金黄。 使用的厨具:平底锅
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葱香煎豆腐的做法步骤.豆腐切块 葱香煎豆腐的做法步骤.下入油锅煎豆腐 葱香煎豆腐的做法步骤.加入耗油,盐,姜豆腐正反面调换再次煎金黄后撒葱花 葱香煎豆腐的做法步骤.出锅
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首先要放油盐热锅,把豆腐放进去煎至表皮金黄色再反面煎一会,就放生粉调水倒进去煮会很滑很香哦、、、、
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