家常菜爆炒鱿鱼(简单炒鱿鱼的家常做法)

　　

怎么做爆炒鱿鱼？

　　.将鱿鱼放入锅中爆炒、分熟时加入少量盐 　　现在算是收拾完了，将鱿鱼切好放入带有少量料酒的水中（因为下面要准备配菜，这样将鱿鱼泡起来不易变质，建议将鱿鱼切方片，因为鱿鱼遇热会卷起，为了可以让大家吃的过瘾，切成片比较容易吃到^-^） 　　做法： 　　.将鱿鱼放入锅中爆炒、分熟时加入少量盐 　　浸泡完将鱿鱼拿出，用刀把鱼背划开，鱼身中有一排泄物的囊，在划鱼背是应小心别将其弄破，打开鱼身将背朝上把鱼皮撕掉，翻过身，将鱼身内的一跟刺骨拔出！ 　　

鱿鱼怎么做好吃，酸辣爆炒鱿鱼的家常做法

　　主料鱿鱼条泡酸萝卜个辅料油适量盐适量尖椒适量料酒适量豆瓣酱适量生抽适量大蒜适量 　　步骤 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的片，接下来主要在这片上切花刀 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.把鱿鱼打上花刀后，切成长方形 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老） 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.泡酸萝卜切成长条 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.尖椒切段，大蒜切片 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.锅里油热后，放入尖椒，蒜片爆香 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.在加入一小搓花椒粒 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.勺豆瓣酱炒出红油 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.尖椒切段，大蒜切片 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.倒入勺生抽，勺料酒调味 　　酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤.最后加少许盐，炒匀即可出锅 　　

爆炒鱿鱼怎么做

　　主料人份 　　鱿鱼斤半 　　辅料 　　圆葱/个 　　料酒勺 　　生抽勺 　　孜然粉微量 　　盐适量 　　胡萝卜小块 　　青椒/个 　　大葱段 　　姜片 　　大料个 　　胡椒粉小勺 　　黑胡椒粉小勺 　　鸡精小勺 　　爆炒鱿鱼步骤 　　小鱿鱼收拾干净，清水洗去杂质和污物 　　步骤 　　圆葱、青椒切块，胡萝卜、姜切片，大葱切段 　　步骤 　　清水烧开，下鱿鱼焯水，再次烧开时鱿鱼焯分熟左右 　　步骤 　　捞出，过遍清水，沥干水分备用 　　步骤 　　锅底下少量油，小火，入姜和大料，出香味儿 　　步骤 　　下圆葱青椒胡萝卜，改大火，入少量盐，翻炒均匀，炒至断生 　　步骤 　　入鱿鱼，翻炒两下，沿锅边入料酒，再翻两下炒匀，依次入盐，胡椒粉，黑胡椒粉，鸡精，孜然粉。（这个过程动作要快，不用炒很久，翻炒两下就行，因为是大火，鱿鱼也焯过水沥干，很快就会干锅。） 　　步骤 　　入大葱（大葱是在这个步骤里才放的，可以去除鱿鱼异味，如果第一步放会有熟葱的糊味儿，我个人不喜欢用大葱炸锅的味儿，先放后放味道是不一样的） 　　步骤 　　最后沿锅边下生抽，翻炒均匀 　　步骤 　　出锅 　　烹饪技巧 　　喜欢辣味儿的，可以添个小辣椒 　　

爆炒鱿鱼花的家常做法大全怎么做好

　　食材明细 　　鱿鱼适量 　　葫萝卜适量 　　青椒适量 　　圆葱适量 　　姜丝适量 　　植物油适量 　　料酒适量 　　糖适量 　　盐适量 　　蒜末适量 　　咸鲜口味 　　爆工艺 　　十分钟耗时 　　普通难度 　　爆炒鱿鱼花的做法步骤 　　全部原料。 　　鱿鱼切花～，开水汆烫过凉备用。 　　全部配料均切成片备用。 　　锅添油下葫萝卜片略翻至软。 　　加花椒粉、糖、料酒再下入余下的配料翻炒断生。 　　下入鱿鱼快速翻炒，加盐、蒜末调味，水淀粉勾薄芡出锅即可。 　　成品出锅。 　　小窍门 　　鱿鱼汆水要快，鱿鱼片卷起来马上就要捞出来，时间长了鱼片老了，不好吃了！！） 　　

简单炒鱿鱼的家常做法

　　用料 　　鱿鱼 克 　　青椒 半个 　　红椒 半个 　　洋葱 个 　　葱姜 适量 　　蚝油 大勺 　　盐 /小勺 　　糖 /小勺 　　油 大勺 　　料酒 小勺 　　爆炒鱿鱼的做法 　　鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。 　　锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。 　　热锅入油，分热，入葱姜爆香，调入蚝油翻炒数下。 　　倒入鱿鱼段快速翻炒秒。 　　将洋葱、青红椒丝倒入锅内，炒至断生。 　　依口味调入糖、盐。 　　快速翻炒匀关火即可。 　　小贴士 　　、鱿鱼易熟，烹饪时注意火候，一定要大火，速度要快。 　　、鱿鱼提前焯水可以很好的去腥味。 　　、蚝油本身带有咸味，口味淡的无需再调入盐。