家常小炒鸡

　　

爆炒小鸡怎么做好吃，爆炒小鸡的家常做法

　　步骤 　　.鸡洗干净 　　.水开后先煮一下 　　.稍微变色了捞出 　　.锅中倒油 　　.放入鸡块 　　.炒到鸡变色 　　.加调料，盐、醋、生抽、鸡精 　　.放香菜 　　.放豆瓣酱和辣椒粉 　　.加少量水，出锅 　　小贴士 　　水不要加太多，也可不放豆瓣酱。加大蒜和葱会更美味 　　

干炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料 　　香菜适量 　　姜适量 　　生抽适量 　　花椒适量 　　料酒适量 　　蚝油适量 　　葱适量 　　家常炒鸡的做法 　　. 　　草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。 　　. 　　鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。 　　. 　　鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。 　　. 　　热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。 　　. 　　下姜片。 　　. 　　放大茴。 　　. 　　放黄豆酱炒出香味。 　　. 　　放入腌好的鸡块，翻炒一会。 　　. 　　加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。 　　. 　　汤汁减少，翻炒一下。 　　. 　　放入葱段翻炒。 　　. 　　汤汁快收干时出锅，放香菜。 　　

家乡小炒鸡怎么做？

　　做法： 　　、鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。 　　、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。 　　、加一点点水，闷一会儿。 　　、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。 　　?