鸡蛋醪糟汤的做法(醪糟鸡蛋的功效与禁忌)

　　

醪糟鸡蛋的做法,醪糟鸡蛋怎么做好吃,醪糟鸡蛋的家常做法

　　我每天都吃这个，应该算是有经验。 　　吃醪糟有个讲究，就是不要在锅里煮太久，温度一高，营养就容易流失。所以我都是鸡蛋好了再放醪糟。 　　煮荷包蛋我以前蛮烦恼的，因为老是被冲得乱七八糟的。后来我发现一个窍门，就是用小砂锅煮。 　　小砂锅加半锅水，放黄芪（常见的补气药），水开了放红糖（红糖营养丰富还不发胖），然后打入鸡蛋，关火加盖。分钟后，完整的荷包蛋就好了。加醪糟搅拌。。就可以吃了。。据说是丰胸的。嘿嘿。。里面还可以加桂圆，枸杞之类的。 　　我也打过蛋花，喝起来不错，就是觉得只喝了一碗汤，不扛饿。 　　

醪糟米鸡蛋的做法大全

　　醪糟米鸡蛋的做法 　　材料 　　凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋个 　　做法 　　.倒入凉水若干。 　　.水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。 　　.准备点白糖，准备个鸡蛋。 　　.鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。 　　.根据自己的口感来掌握放糖量：喜欢甜的多放点糖，喜欢酸点的就少放点糖。 　　

鸡蛋醪糟汤怎么做

　　鸡蛋醪糟汤的做法 　　原料：江米、甜酒曲。 　　制作： 　　第一步：做醪糟。 　　、将江米漂洗干净，用凉水浸泡—小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。 　　、将泡好的江米上笼蒸—分钟左右，蒸熟即可。 　　、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏—度左右。 　　、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米克：甜酒曲克：温开水克。 　　、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温—小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。 、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。 　　第二步：做鸡蛋醪糟汤。 　　、用汤锅烧好开水。 　　、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。 　　、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。 　　、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。 　　＊也可在加入醪糟和鸡蛋之前，先将红枣或枸杞加入开水中熬好，这样就可做成红枣鸡蛋醪糟或枸杞鸡蛋醪糟，汤中红黄白三色更加诱人。 　　注意：整个制作过程及所有用具需特别注意卫生，尤其不要沾上油腥，否则会影响口味，甚至腐烂变质。 　　【小贴士】 　　. 直接打入的整只鸡蛋不要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。 　　. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦。 　　【特点】 　　营养丰富，入口极佳，而且制作简单。 　　

鸡蛋醪糟汤的做法是不是要放一点碱中和

　　材料 　　醪糟克，枸杞克，鸡蛋个，白糖克 　　做法 　　.枸杞泡好，洗净，备用 　　.鸡蛋打入碗中，打匀 　　.锅内放清水烧沸，放入醪糟 　　.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可 　　

牛奶鸡蛋醪糟汤的做法步骤图，怎么做好吃

　　烹饪步骤 　　/ 　　先将鸡蛋打入小碗中 用小铁勺捣碎备用 　　/ 　　把牛奶倒入煮奶锅里煮开 　　/ 　　用勺子捞出适量滗干汁的醪糟加入煮开的牛奶中 　　/ 　　待牛奶再次沸腾，立马把之前备好的鸡蛋泼入煮开的牛奶里，再次沸腾时快速关火既成 　　最后一步 　　盛入碗里加糖既食 　　

陕西鸡蛋廖糟汤怎么做

　　蛋花醪糟汤： 　　主料醪糟克左右 鸡蛋个 湿淀粉 　　做法： 　　.把糯米用清水淘洗干净，泡小时后，上锅蒸熟。我用的是大米，所以不需要泡。 　　.蒸熟后待米降℃左右时将酒曲放入米内拌匀，再加适量的凉开水，再次拌匀。 　　.将拌好的米饭倒入干净的盆中，中间掏一个小窝，再加少许凉白开水，盖紧盖子，放入度以上的环境中，一般三天后闻到酒香后就可以吃了。 　　.取发酵好的醪糟适量加水煮开，打上一个蛋花就可以吃了，可根据口味适量加糖。