你在浪费食物吗？也许你认为吃完食物的的光盘行动不会被浪费，但事实上，浪费不仅意味着浪费你的食物，还意味着浪费你摄入的营养。很多人认为他们不能吃的东西不好吃掉它们并不可惜。事实上，在日常生活中，许多食物都有预防和治疗疾病的作用，但它们被我们意外扔掉了。你知道哪些食物是婴儿吗？它们有什么效果？让我们来看看入围的废料。不要浪费他们的营养。
豆渣
豆渣是豆浆或豆腐生产过程中的副产品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。吃豆渣可以降低血液中的胆固醇含量，减少糖尿病患者对胰岛素的消耗；豆腐富含食物纤维，可以预防结肠癌和减肥，因此豆腐被认为是一种新的健康食品来源。
豆渣花卷
豆渣花卷的做法步骤
早上豆浆留下的豆渣
2面粉、酵母和糖放入豆渣盆
3和光滑的面团，用湿布在温暖的地方发酵。豆渣面团不像白面团，发酵后的蜂窝状不太明显(少拍照)
4发酵面团取出，放在案板上揉压排气，用擀面杖擀成长方形，刷一薄层油，撒点精盐
5从上到下卷起
6将小块切成梯形
7取两小块，长边与短边重合，用筷子按压中间
8做好的花卷胚放入蒸锅中二次发酵，面团可以膨胀变轻
9火烧开转中火18分钟，关火虚蒸5分钟后再开盖
10别看花卷黑，粗粮细做，很健康
豆渣萝卜丸
豆渣萝卜丸的做法步骤
1准备所需食材、大豆、白萝卜、面粉、黑胡椒、香菜
2黄豆用清水洗净，浸泡3~5小时
3将浸泡过的大豆捞出放入豆浆桶中，加入适量水(以最低水位为准)
4豆浆机连接电源，选择快速豆浆功能，启动
5大约20分钟左右后，豆浆制作完成
6用豆浆机自带的滤网过滤豆浆和豆渣
7白萝卜洗净切丝，加入少许盐，拌匀腌制约10分钟
8腌制的白萝卜用清水冲洗后挤干，再切成细末
9倒入沥干豆浆后的豆渣(320g）
10加入面粉，用筷子搅拌均匀
11加盐，洗净切好的香菜粉和黑胡椒
12用筷子或手搅拌均匀，放置约10分钟
在13锅中倒入适量油，烧至60%热（放一根筷子，有大气泡）。左手被水弄湿后，抓住一把混合好的馅料，从食指和拇指之间挤出一个圆球，右手用勺子刮球
14放入油锅中，中火慢慢油炸
用筷子翻转15次
16丸子表面油炸至焦黄时捞出，可食用控制多余油分的
小窍门
1、萝卜腌制后使用，味道更好
2.腌制后的萝卜必须挤干水分，否则面粉太多，球就不会软
3.油炸过程中，温度不宜过高
4.根据自己的口味掌握香菜和黑胡椒的重量
5.面粉的量需要根据豆渣的干湿情况灵活调整
使用的厨具:炒锅
酥香豆渣饼
酥香豆渣饼的做法步骤
将热水倒入面粉中，揉成光滑柔软的面团约30分钟。
2提前浸泡大豆，用豆浆机制作豆浆。
3滤出豆渣，放入干锅中小火烘干。
4炒至淡黄松散，倒出备用。
5锅倒入植物油，冷油下芝麻，小火炒至芝麻香气溢出。
6倒入烤豆渣和盐。
7冷却备用。
8面团擀成薄片。刷一层薄薄的油，铺上豆渣芝麻酥。
9撒一层葱末。
10从一边卷起。
11轻轻拉长，两端向中间盘起。
12重叠压扁。大约5分钟。
13擀成圆饼。
14平底锅刷适量油，用中小火加热。
15烤至两面金黄酥脆。
16稍凉切块。
豆渣华夫饼
豆渣华夫饼的做法步骤
1.100克大豆提前浸泡4小时以上
2将浸泡过的大豆和清水放入豆浆机中
3按下豆浆机免滤湿豆功能键
4 豆浆机工作完成后，会有精致的豆浆
5 将豆浆过滤出的豆渣取150克豆渣
6将豆渣、芹菜面粉、砂糖和酵母粉混合，根据面糊的粘度放豆浆
7在室温下发酵混合面糊
8面糊发酵到原来的2倍
9华夫饼模具扫一层沙拉油预热，舀一勺面糊放在华夫饼模具里，放一勺面糊
10盖华夫饼模具的盖子，两面翻转烤面糊，烘烤时观察着色情况
窍门
1 豆浆的量应根据面糊的粘度而定。我认为豆渣华夫饼的液体量不需要太严格。这类似于早餐饼
2 我用的芹菜面糊很像抹茶，本质上是芹菜面粉。我重视高营养价值。我在网上买的可以用普通面粉代替。
3 如果买的华夫饼模不粘，不用刷沙拉油。我买的华夫饼模比较便宜，不粘效果不好。
4 华夫饼模具采用燃气，烘烤过程中观察两面着色情况，必须用小火慢慢烘烤。
豆渣窝窝头
豆渣窝窝头的做法步骤
1.100克大豆提前浸泡4小时以上
2将浸泡过的大豆和清水放入豆浆机中
3按下豆浆机免滤湿豆功能键
4豆浆机工作完成后，会有精致的豆浆
5豆浆过滤出来的豆渣取150克
6将豆渣、玉米粉、低筋面粉和糖混合
7应根据面团的粘添加液体，将所有材料混合成面团
8将面团滚圆，用拇指按一个洞，旋转成均匀厚度的窝头形状，放入蒸盘中
9 蒸锅烧开水后，将蒸盘放在蒸锅上，中火蒸15-18分钟
红枣枸杞豆渣面包
红枣枸杞豆渣面包的做法步骤
1打红枣枸杞豆浆剩余豆渣200克.
2除黄油外，所有材料均为高粉、全蛋液、糖、酵母、盐、豆渣，放入面包机，扩展截面，约20分钟，然后倒入黄油重新启动面包机，面团在面包机内发酵.(注:每个家庭的豆渣湿度可能不同，所以面粉要慢慢加入，直到达到面团的适当湿度.少加多减)
3发酵到面团的两倍大,手指沾面粉戳一个小坑不回缩,我们的面团就发酵好了.
4取出面团排出气体.
5分为9个平均大小的面团，搓几分钟..
6松驰好面团搓圆，8寸蛋糕模具抹黄油.如图所示，把面团摆好.然后进行二次发酵，现在在热室温下发酵。.天冷的话，放在烤箱里发酵.
7发到面团的两倍大。.(此时预热烤箱)
8刷一层蛋液，贴杏仁片.
9送入预热烤箱，170度烤22分钟左右OK了...
10出炉，空气中飘着红枣的香味...
的做法步骤
1将豆浆过滤出的新鲜豆渣倒入面包机。
2然后加入适量的面粉和植物油，启动面包机，观察面团的湿度。因为你不知道豆渣的湿度，你不能确定你需要加多少面粉。你只能观察面团，慢慢加入面粉，直到面团干湿度合适。
3在面包机和面条的时候，我们准备了一个烤盘，里面加了一些面粉。烤箱打开180度，烤七八分钟左右。把面条烤好。注意不要烤糊。颜色可以烤到黄色。
4烤面粉加白糖。
5加入一些植物油，搅拌均匀，制成糖馅备用
这时，我们的面包机已经和好了。取出面团。现在天气很热，或者在室温下发酵。我把它放在烤箱里发酵。
7发酵至面团两倍大。面团有明显的蜂窝状。
8排除气体，分为平均六份。
9成舌状擀开，撒上刚做好的糖馅。。(此时可预热烤箱)
10从上到下卷起，然后压下。
在11个案板上撒上黑芝麻和白芝麻。把面团放在上面，再擀成舌壮。至于要擀什么，看你喜欢。擀圆的也是OK,撒上一层薄薄的白糖。
12送入预热烤箱，220度烘烤约15分钟，OK 了。
小窍门
1.因为我们不知道每个豆浆剩下的豆渣是多少，所以我们不能确定我们需要添加多少面粉。你只能观察面团，慢慢添加面粉，直到面团干湿度合适。
2.每个烤箱的温度都不一样，所以食谱中给出的温度只供人参烘烤。具体来说，你应该找出自己烤箱的温度，并根据自己烤箱的温度来确定...
使用的厨具:面包机、豆浆机、电烤箱
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