孜然烤羊排(电烤箱烤羊排需要多久)

　　

烤羊排怎么做好吃，孜然烤羊排的家常做法

　　

孜然烤羊排的做法步骤

.羊肉洗净后凉水入锅。今天买的羊排很厚实，的挨着腿部的那个部位，直接烤不易烤透，烤久了肉会柴，所以先煮后烤

.浮沫飘起时，撇掉浮沫

.然后加入煮肉料，这次煮肉料简单：八角个，花椒少许，姜克，香叶片，我用压力锅，上汽后压了分钟

.煮好的肉，放凉再用。否则羊排不好切成型

.羊肉晾凉后老抽控干汤汁。因挨着腿部，肉很厚，我把最上面挨着皮的那部分煮的时候就片下来，准备做扒羊肉。顺着排骨切成大片

.配烤肉料：孜然、糖和盐放入碗中，加入生抽和蚝油

.搅拌均匀

.烤肉料均匀的刷两面，刷好料后盖上腌制分钟左右

.摆入烤盘，烤箱度预热分钟，然后烤分钟

.翻面，再刷点肉料，继续烤分钟。烤好的羊排，一个字：香！

　　

独此一家，吊炉烤羊排怎么做好吃秘诀

　　材料 　　小羔羊法式羊排 片,洋葱 个,孜然粉 g,辣椒粉 g,海盐 g 　　做法 　　、半个洋葱去皮洗净后切细丝，连同盐巴加一点水，将退冰后的羔羊排腌小时 　　、将另一半洋葱切丝放进冰水冷却，将孜然粉与辣椒粉均于混和备香料使用 　　、烤箱预热度，烤盘底铺上洋葱丝，将羊排先洒盐调味 　　、羊排先用平底锅大火两面煎至封汁，铺在烤盘上，上面洒上综合的孜然辣椒粉，用烤箱烤分钟，趁热上桌! 　　、盘饰: 另外半个洋葱切丝冰镇过沥乾，铺在盘子 上，摆上烤好的羊排即可 　　

烤羊排用什么料喂肉

　　烤羊排用料 　　主料羊排块 　　辅料土豆个 　　调料食盐克姜片生抽小勺蚝油小勺辣椒粉小把胡椒粉小把孜然小把植物油小勺 　　烤羊排的做法 　　.羊排洗干净后，放入所有的材料，抹匀后盖上保鲜膜腌制小时以上 ；烤盘上放一张锡纸，放上腌制好的羊排，上面再盖一张锡纸 　　.入预热度的烤箱，中层烤分钟；土豆切片，放入腌制羊排的盆中，让每一片土豆都沾上调味料 　　.分钟后，取出羊排，再刷一层调味料，将土豆片放在烤盘上；再放上羊排，继续入烤箱度烤分钟；再次取出，刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉再烤五分钟；完全烤好后用刀切分成一根一根的羊排即可 　　烤箱烤羊排 　　羊胁排克 　　辅料 　　小土豆个 独蒜个 　　洋葱个 香菜把 　　姜一块 小葱小把 　　花椒适量 孜然粒适量 　　辣椒粉适量 黑胡椒粒适量 　　生抽适量 绍酒适量 　　盐适量 　　烤羊排的做法步骤 　　烤羊排的做法<!-- 图解 -->. 取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌小时。 　　. 小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。 　　. 搓揉均匀并敲打数次，然后，静置小时。 　　. 烤箱度预热；在烤盘底部辅一层锡纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。 　　烤羊排的做法<!-- 图解 -->. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。 　　. 用锡纸将羊排包合紧密。 　　. 将烤盘放入烤箱，中层，上下火，度，烤分钟。 　　. 将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，度，烤分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！ 　　小贴士 　　重点: 　　、一定要选品种好的羊肉，这是基础！ 　　、所以的腌料、调料都要下足一些，腌的过程中，一定要多次给羊肉做“马杀鸡”以充分入味！ 　　、烤温要根据自己烤箱的脾气做调整！！！ 　　

孜然羊排怎么做？

　　材料：羊排。 　　调料：孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。 　　做法： 　　.羊排洗净，切成块，块的大小随你便。 　　.汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。 　　.炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎 　　

如何制作烤羊排

　　配料： 　　葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。 　　做法： 　　、羊排洗净； 　　、用所有材料腌制羊排，最好过夜； 　　、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味； 　　、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，度分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。 　　嘱咐几句： 　　、羊排在超市就能买到，都是洗干净分装好的，回家再冲洗一下就好； 　　、甜面酱我用的是李锦记小盒装的，味道不错，有一点点甜味，份量比较小，用两次刚刚好； 　　、用保鲜袋腌羊排比较省事，把所有材料和羊排装进去拌匀，放在冰箱里也不占地。 　　

如何燒烤羊排

　　制作材料主料：羊排克[]?辅料：洋葱(白皮)克,鸡蛋克,小麦面粉克调料：胡椒粉克,酱油克,料酒克,味精克,孜然克,花椒克,椒盐克特色外焦里嫩，肉烂味香。制作步骤、先将羊排去边修整齐;、煮锅上火，加入凉水，烧开;、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;、烤分钟左右取出后装盘;、撒上孜然面，随带花椒盐即成。烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。