孕妇菜谱(适合孕妇吃的清淡菜谱)

　　

孕妇的菜谱有什么

　　

教您菠菜汤怎么做，如何做菠菜汤才好吃 　　

主料：糯米克,桃脯克,蜜枣克,糖莲子克,杏脯克,冬瓜条克,核桃仁克,山楂糕克,白糖,桂花酱各适量。

　　

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菜系及功效：孕妇菜谱 幼儿菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味    工艺：炖

炖黄豆猪脚汤的制作材料： 　　

有什么不错的孕妇菜谱可以推荐

　　没有什么具体的菜谱，主要看自己喜好什么口味的，但是孕妇在妊娠过程中，身体各项指标及机能发生变化，易形成上火体质，孕妇便秘也是常事，早餐食谱多吃高膳食纤维食物，不仅能缓解便秘，还能促进消化，增加营养吸收率。随着孕期慢慢增加，孕妇的肚子越来越大，对孕妇的体力是个挑战，早餐多吃碳水化合物的食物，可增加体力。例如：馒头、面条、全麦面包、燕麦等等。 孕妇的 午餐是重点，既要补充上午消耗的能量，又要为下午的能量需求做准备，因此孕妇的午餐应多以高蛋白、高钙质的食物为主。蛋白质是人体细胞最基本的组成部分，有补充体力、增强体质的作用；钙质是人体骨骼、牙齿、脑部发育必需的物质，孕妇午餐多摄取高钙质食物不仅可以减轻妊娠期间腿脚酸痛的症状，还能促进胎儿脑部和骨骼发育，真是一举两得。例如：猪肝、瘦肉、牛肉、羊肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、豆腐等等。 孕妇的晚餐宜清淡，减轻孕妇肠胃的负担，促进孕妇睡眠的质量；多维生素的食物能够促进孕妇皮肤微血管循环，保持皮肤的光亮、弹性、白皙等等，并且多种类维生素也是胎儿生长发育的必需品，例如维生素C有促进胎儿造血体系的完善及大脑发育，维生素E有保胎的作用，减少流产率，避免畸形，促进胎儿大脑功能发育等等。因此，晚餐可多食用西兰花、胡萝卜、山药、木耳、海带、瘦肉、鱼肉等等食物。 　　

怀五个月的孕妇食谱

　　

　　孕妇营养食谱之孕早期饮食：可以补充多种维生素和适量叶酸。

　　天左右的婴儿胚芽约为花生般大小，在孕早期应象准备期一样，通过补充叶酸来预防神经管畸形。但不宜过量，否则会导致多胎妊娠，孩子生长发育不良。叶酸理想日摄入量为.毫克。在孕早期服用孕妇专用含有叶酸的多种维生素，还能帮助减轻早孕时的呕吐等妊娠反应。

　　此外，在孕早期，由于妊娠反应，大多数孕妇都会出现恶心、呕吐、食欲不振等状况，尤其在早晨及饭后比较明显，有的还会出现偏食、厌食的现象。很多孕妇担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那，但往往都会吐得一干二净。其实在孕早期，不用太担心孩子的发育，在吃东西方面顺其自然，只要是想吃的，稀饭、榨菜都可以。

　　孕妇营养食谱之孕早期饮食：在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松弛、蠕动差，容易发生便秘、痔疮。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等；水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

　　从此时起，孕妇血容量及心脏负担逐步增加，应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。

　　妊娠个月的食谱

　　为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

　　早餐：米饭碗，豆腐与海带汤碗，鸡蛋个；点：橘子个（含大量的维生素C）；午餐：凉面盘，西红柿鸡蛋酱；点：牛奶瓶、饼干几片；晚餐：米饭碗，海带丝拌菠菜，瘦肉两，胡萝卜豆腐肉汤碗。

　　下面介绍几种营养菜做法:

　　、虾仁炒韭菜：

　　原料：韭菜克，鲜虾克，芝麻油克，食盐克。

　　做法：

　　()将韭菜洗净，切成厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片。

　　()将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。

　　特点：清香味美，补血养血。

　　、牡蛎粥：

　　原料：鲜牡蛎肉克，糯米克，大蒜末克，猪五花肉克，料酒克，葱头末克，胡椒粉. 克，精盐克，熟猪油．克，清水克。

　　做法：

　　()糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。

　　()糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

　　特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效。

　　、菠菜煎豆腐

　　原料：菠菜克，豆腐块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

　　做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧～分钟，再加菠菜即可。

　　特点：色味鲜美，含大量维生素。

　　妊娠个月的食谱

　　怀孕近个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙毫克，维生素A国际单位，胡萝卜素毫克，维生素Cl毫克。

　　、小烧什锦：

　　原料：猪舌克，猪肝克，水发玉兰片克，猪油克，酱油克，菜油克（耗克），菌子克，汤克，猪心z克，猪肉克，鲜菜克，食盐.克，味精. 克，水豆粉克，葱姜克。

　　做法：

　　()将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约厘米、宽．厘米、厚．厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。

　　()炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。

　　()猪肚、舌等约烧小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。

　　特点：色泽金黄，味浓可口。

　　、炒素蟹粉：

　　原料：水发冬菇克，熟红萝卜．克，熟鲜笋．克，熟土豆克，生油克，

　　白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许（冬菇可用黑木耳代）。

　　做法：

　　()把熟土豆、红萝卜去皮捣成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。

　　()炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。

　　特点：含有大量维生素

　　妊娠个月的食谱

　　怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是生产血红蛋白（红细胞的组成部分）的重要原料，而血红蛋白是人体内运送氧的载体。母体摄取的铁贮存在组织中，胎儿就从这个"仓库"中吸取铁，以满足自己生长发育的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，如猪肝、牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

　　孕妇营养食谱之孕晚期饮食：根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况，我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量：

　　总体来说，孕晚期一日膳食构成为：

　　面、米主粮～克

　　豆类及豆制品～克

　　蛋类～克（～只）

　　新鲜蔬菜（以绿叶蔬菜为主）～克

　　牛奶～克，

　　畜、禽、鱼、肉类克，

　　动物肝脏克（每周至少次），

　　水果克，

　　食用植物油克。

　　孕晚期营养食谱举例

　　这是一位怀孕个月孕妈咪的一天食谱，食物的量和品种安排的不错吧。

　　早餐：牛奶克

　　小笼包克

　　点心：豆浆克，蟹壳黄克

　　午餐：米饭（大米）克

　　清炖鸡：鸡块克

　　炒芹菜：芹菜克

　　鸡血豆腐汤：鸡血克，豌豆苗克

　　点心：豆沙包克，柑桔克

　　晚餐：米饭（大米）克

　　炒菠菜：菠菜克

　　茄汁大排：番茄克，大排克

　　紫菜虾米汤：紫菜克，虾米克

　　烹调用油克，食糖克，食盐及调味品适量。

　　营养菜谱

　　鸭血豆腐汤

　　原料：鸭血克、豆腐克，香菜、高汤、醋、盐，淀粉、胡椒粉等。

　　做法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的高汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。

　　营养功能： 豆腐是补钙高手，鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。

　　双耳牡蛎汤

　　原料:水发木耳、牡蛎各克，水发银耳克，料酒克，葱姜汁克，精盐克，鸡精克，味精、醋各克，胡椒粉.克，高汤克。

　　做法:

　　()将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

　　()另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约分钟。

　　()下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

　　营养功能：味道鲜美，含有丰富的钙、铁、锌。

　　酸奶布丁

　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

　　做法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中搅匀；加入各色水果丁后冷藏，使之凝固。

　　营养功能：牛奶含钙充沛，品种丰富的水果所含的维生素种类也多，凉凉酸酸的味道，使孕妈咪的味蕾倍感不同。

　　银鱼豆芽

　　原料：银鱼克、黄豆芽克、鲜豌豆克、胡萝卜丝克。

　　做法：银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟；炒锅加油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝；略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。

　　营养功能：银鱼含钙丰富，豆类也是植物中含丰富钙的食品，胡萝卜中有大量维生素A。红、黄、绿、白四色相间，定会令孕妈咪胃口大开。

　　相关链接――孕妈咪缺钙

　　从第个孕月起，胎宝宝牙齿钙化和建造骨骼需大量的钙。因此，孕妈咪对钙的需求量很大，每天应摄取毫克钙。如果发生缺钙，除了常感腰酸、腿痛、手脚发麻、腿抽筋外，婴儿在出生后牙齿容易坏掉，严重时导致先天性佝偻病。并且，孕妈咪易发妊娠高血压综合症。

　　补钙策略：

　　、每天有意安排自己多晒太阳，特别是冬春季怀孕的孕妈咪。这样，会使身体摄取充足的维生素D，让胎宝宝的骨骼和牙齿发育得更结实，消除先天佝偻病和龋齿的潜在因素。如果在晒太阳时做一些适度运动效果会更好。

　　、食补是一条最为可靠、有效的补钙途径。在晚期，孕妈咪每天喝毫升的牛奶、配方奶或酸奶，同时在饮食上注意摄取高钙食物，如豆腐、虾皮、紫菜、海带等。

　　、 饮食不足部分可考虑从钙剂中补充，特别是已经出现缺钙症状的孕妈咪。

　　以上孕妇营养食谱准妈妈可以参考着做着吃吃看哦！

　　
孕妇食谱？？



　　孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，据此，列出一个孕妇包含周期表，供准妈妈们参考。

　　第周，以米食为主，辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。

　　第周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。

　　第周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第周增加米食，增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。

　　第周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。

　　第周，饮食同第四周相同。

　　第周，孕妇要多食海带，其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。

　　第周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。

　　第周，饮食与第周一致。

　　第周，大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。

　　第周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。

　　第周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。

　　第周，大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。

　　第周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。

　　第周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。

　　第周，多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。

　　第周，大量食面食。其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。

　　第周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。

　　第周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。

　　第周，以食面为主，注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。

　　第周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。

　　第周，食米，各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。

　　第周，大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。

　　第周，要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。

　　第周与第周，是胎儿发育又一高潮阶段。这一时期，孕妇要尽量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食，越丰富多彩越好。

　　第周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。第周胎儿的心脏发育突出。

　　第周，没有特别要求，孕妇自便

　　第周，与第周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。

　　第周，要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第周的孕妇自身体质有所减弱。

　　第周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜.

　　第周同第周，第周胎儿身体神经开始生长。

　　第周，是一个特别的时期，这段时间内要少吃鱼腥食物，而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期，鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后，容易产生一种微量的酸性毒素，对胎儿脑神经有害。

　　第周，孕妇的食量自然增大。这段时间内，胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显，特别是随着胎儿血液的增长，孕妇爱吃零食。

　　第周有条件的话适量进补，象少量人参、杜仲皆可。

　　第周，要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足　神经发育明显。五官发育也超过其他时期。

　　第周、第周、第周，没有专门的食物要求，孕妇自定。

　　第周，可以吃酸味水果，因为这一段时间内，胎儿的泌尿系统发育突出。

　　第周，大量进食水果，以米食为主，还要吃肉、蛋食物，为胎儿的出生做充分准备。

　　第周，是最后一周，这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食，多吃青菜，增加产力。

　　孕妇营养周期表是根据胎儿发育的阶段性，而做出的结论。

　　上述的孕妇营养是大多数正常无病的孕妇的营养需要。如果有特殊情况，不可强求，以个人口味为主。 

　　
孕妇食谱有哪些？



　　第一种，孕妇食谱：竹笋鸭汤

　　材料：

　　竹笋克.鸭肉克。

　　调料：

　　料酒毫升、姜片、葱段各克，盐克。

　　做法：

　　将鸭肉洗净.切块.氽烫后放入锅中，加水烧开.撇去浮沫.放葱段、姜片、料酒.小火煮分钟。

　　拣去葱姜.放入竹笋再煮分钟，至肉烂汤浓.加盐调味即可。

　　推荐理由：

　　鸭肉是有凉补功效的食材，适合体质燥热的孕妈妈补益调养.此菜对妊娠期糖尿病，妊娠水肿.高血压等都有一定的防治作用.

　　第二种

　　孕妇食谱：莲子葡萄干

　　材料：

　　莲子克。葡萄干克。

　　调料：

　　冰糖适里。

　　做法：

　　将莲子洗净后放

　　
孕妇食谱有哪些?



　　下面是我从网上下载整理出来的,看看对你是否有帮助。还是蛮详细的,具体食谱和做法都讲了。仔细看吧。  、怀孕早期的营养食谱  妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加克左右,孕妇营养的需要量较小。但是,由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应,例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对营养的充分摄取,所以,应尽量进食,  以加强营养,瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好,还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻,以激起她们的食欲。为了防止呕吐,可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如  馒头片、蛋糕、面包等,在早晨起床前,先喝一杯白开水,将食物吃下去,稍躺一会儿再起来。这样,就可以防止或减少呕吐,又保证了身体对营养成分的需要。

　　第个月的食谱  孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维  生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生  长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时,  孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,因为过多的脂肪摄入会产生  巨大儿,造成生产困难。

　　下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜:

　　白菜奶汁汤  原料:白菜心m克,牛奶克,精盐克,味精.克,鸡汤(肉汤  亦可)克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。  做法:  ①白菜去筋洗净,切成.厘米长,.厘米宽的条,放入水中煮熟  捞出,控去水分。  ②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,  烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即  可。  特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。

　　萝卜炖羊肉  主料:羊肉克,萝卜克,生姜少许。  辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食  醋,味道更佳。  做法:将羊肉洗净,切成厘米见方的小块;萝卜洗净,切成厘米见  方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适  量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬小时,再放入萝卜块煮熟。  放人香菜、胡椒。  特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。  猪肝凉拌瓜片  主料:黄瓜oo克,熟猪肝克。  配料:香菜克,海米克。  调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。  做法:  ①黄瓜洗净,切成厘米长、 .厘米宽、.厘米厚的片,  放在盆内。  ②熟猪肝去筋,切成厘米长、.厘米 宽.厘米厚的  片,放在黄瓜上。  ③香菜洗净去根,切成.厘米长的段,撒在肝片上。  ④海米用开水发好,倒入盆内。  ⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。  特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。

　　豆腐馅饼  主料:豆腐克,面粉克。  配料:白菜oo克,肉末克,虾米克,麻油克。  调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许。  做法:豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下,挤出水分。加入调料与之  调成馅。面粉O克,加水克,调成面团。分成等分,每一等分  擀成小汤碗大的皮子。菜分成分。两张面皮中间放一团馅。再用小  汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。共做个。然后将  炒锅烧热下猪油克,将馅饼煎成两面金黄即可。

　　砂仁鲫鱼汤  主料:砂仁克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净;将砂仁放入鱼  腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。锅内汤烧开  后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。  特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病  后食欲不振者。

　　雪里蕻烧豆腐  主料:水豆腐克。  配料:雪里蕻。  调料:豆油克,酱油克,白糖克,味精克,鲜汤克,淀  粉克,葱花、香油各少许。  做法:  ①豆腐切成小长方条,摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下,用刀切  成碎未。  ②将切好的豆腐上屉蒸～分钟取出,去净水分。炒勺加底油,油  热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,添鲜汤,加酱油、白糖、  再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待汤沸后,用慢火再爆烧一会,加味  精,调好口味,用淀粉勾汁,点香油即可食用。出勺时要轻轻装,以  保持豆腐条形状整齐。  特点:软滑鲜嫩,清淡爽口,滋味甚美。

　　豆腐皮粥  原料:豆腐皮张,粳米克,冰糖克,清水loo克。  作法:豆腐皮用水洗净,切成小丁块。粳米淘洗干净,下锅,加清  水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥。  特点:肺热咳嗽,妊娠热嗽。

　　第个月的食谱  咖喱牛肉土豆丝  原料:牛肉克,土豆克, 咖喱克,食油克,酱油克、  盐克,葱、姜各克。  做法:  ①将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土  豆洗净去皮,切成丝。  ②将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放  入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。  特点:富含铁、维生素B、烟酸等,适合孕妇食用。

　　软烧仔鸡  主料:仔公鸡只(千克左右)。  配料:猪肉克(肥瘦),生菜叶数片。  调料:葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。  作法:  ①鸡由腋下开膛,从下腿关节处剁去足爪,斩下头脖,翅扭向背别上,猪肉切成丝,生菜叶消毒洗净,葱、姜成片。  ②水烧开,用钩钩住鸡的脖根骨,在开水内测几下,取出擦去水分,趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍,挂于通风之处,晒干皮面。  ③在晾鸡的同时,烧热锅,放人花生油克,油热时下入肉丝、姜、葱干炒,待肉丝断生时,加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度),开后倒入容器内晾凉。  ④用一节高粱秆堵往鸡的肛门,由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁,挂于烤炉内烤热,刷上香油。  ⑤烧菜时,在鸡的两大腿间部顺拉一刀,将汁和肉丝流入碗内,剔下腿(连骨)、脯(去骨),剁成块,摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶,浇上汁(肉丝不用)即可。  特点:色泽红亮,质地嫩香

　　
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　　下面是示例，有兴趣的话可以看看：

　　怀孕第二个月的营养食谱：

　　怀孕第二个月的营养食谱的烹饪技巧以蜜汁为主,口味属于奶汤咸鲜,那么怀孕第二个月的营养食谱怎么做才好吃?如何做怀孕第二个月的营养食谱更简单呢?第个月的食谱孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。 下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：

　　白菜奶汁汤原料：白菜心m克，牛奶克，精盐克，味精．克，鸡汤（肉汤亦可）克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。做法：①白菜去筋洗净，切成.厘米长，．厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

　　萝卜炖羊肉主料：羊肉克，萝卜克，生姜少许。辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。做法：将羊肉洗净，切成厘米见方的小块；萝卜洗净，切成厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

　　猪肝凉拌瓜片主料：黄瓜oo克，熟猪肝克。配料：香菜克，海米克。调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。做法：①黄瓜洗净，切成厘米长、 .厘米宽、．厘米厚的片，放在盆内。②熟猪肝去筋，切成厘米长、.厘米 宽．厘米厚的片，放在黄瓜上。③香菜洗净去根，切成．厘米长的段，撒在肝片上。④海米用开水发好，倒入盆内。⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

　　豆腐馅饼主料：豆腐克，面粉克。配料：白菜oo克，肉末克，虾米克，麻油克。调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉O克，加水克，调成面团。分成等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做个。然后将炒锅烧热下猪油克，将馅饼煎成两面金黄即可。

　　砂仁鲫鱼汤主料：砂仁克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。

　　雪里蕻烧豆腐主料：水豆腐克。配料：雪里蕻。调料：豆油克，酱油克，白糖克，味精克，鲜汤克，淀粉克，葱花、香油各少许。做法：①豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切成碎未。②将切好的豆腐上屉蒸～分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以保持豆腐条形状整齐。特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。

　　豆腐皮粥原料：豆腐皮张，粳米克，冰糖克，清水loo克。作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。

　　
孕妇食谱？



　　【孕妇食谱】翡翠南瓜：原料：南瓜克，菠菜克，西红柿个。做法：. 菠菜切段；南瓜切小块；西红柿切小丁；姜切片.用油盐水焯熟菠菜，取出沥干水分，放入适量的盐和鸡精拌匀，放入盘里备用. 油锅爆香姜片，放入南瓜块快速翻炒，再加入西红柿丁、水、盐、糖，煮至南瓜熟烂，盛出放上菠菜即可。