韭菜鸡蛋馅饺子(如何包韭菜鸡蛋饺子)

　　

韭菜鸡蛋饺子馅做法

　　首先说一下，包韭菜鸡蛋馅儿饺子，需要的一些食材：韭菜鸡蛋，熟花生米油，香油，盐面粉，饺子皮。接下来是做法： 　　、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。 　　、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。 　　、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。 　　、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。 　　

韭菜鸡蛋饺子馅的做法 饺子馅怎么调

　　韭菜鸡蛋水饺的做法 　　每年每次对待这种亲情牌纯天然的韭菜，都是当做珍宝般很隆重的享用：包韭菜鸡蛋馅的水饺，我婆婆她儿子、孙子都爱！ 　　配料只有鸡蛋，调味料也只加盐，简简单单吃的就是那个韭菜鲜！ 　　和面：低筋面粉克，清水克 　　.将面粉与水一起放入面包机 　　.和面分钟，成光滑面团后停机 　　.将面团用湿布盖上，醒分钟 　　馅料：韭菜一大把，鸡蛋个，盐少许（馅料合计克，面团克） 　　.锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用 　　.韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好 　　.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌 　　包饺子： 　　.将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连 　　.在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮 　　.将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料 　　.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形 　　.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子 　　.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了。我姥姥常说“包饺子不要样，来回捏三趟” 　　煮饺子： 　　.每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘 　　.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮 　　.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩 　　

韭菜鸡蛋水饺馅怎么调

　　 　　

韭菜鸡蛋饺子馅怎么调

　　原料： 　　韭菜、鸡蛋、面粉、水。 　　做法：、把韭菜切小粒，鸡蛋炒熟后也切小丁； 　　、将两者混合，加入五香粉，胡椒粉、盐、油拌均匀即可 　　包好饺子，排排坐，煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起