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孕妇菜谱做法(孕妇营养食谱200例)

admin 美食养生 2021-05-14 12:02:47 291 0
  

适合中期孕妇吃的菜谱,提供做法!


  

  原料:鲜兔肉克,葱段克,姜克,净春笋克,酱油 克,豆瓣克,水豆粉 克,肉汤克,味精 克,精盐 克,花生油 克。

  

  举例食谱:春笋兔肉

  

   妊娠七个月时常出现肢体水肿。因此,首先要少饮水,少吃盐;其次要选富含维生素B、C、E的食物,增加食欲,促进消化,有助利尿和改善代谢的作用;再者,多吃水果,少吃或不吃不易消化的、油炸的、易胀气的食物(如白薯、土豆等),忌吸烟饮酒。

  

  原料:鲜兔肉克,葱段克,姜克,净春笋克,酱油 克,豆瓣克,水豆粉 克,肉汤克,味精 克,精盐 克,花生油 克。

  

适合孕妇吃的菜谱


  、猪肝凉拌黄瓜片   原料:黄瓜克,熟猪肝克,香菜克,海米克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量   做法:   ()将黄瓜洗净切片,熟猪肝去筋切成片后放在黄瓜上。   ()香菜洗净去根切成长段,撒在肝片上。   ()最后把用开水发好的海米倒入盆内,把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。   、白菜奶汁汤   原料:白菜心克,牛奶克,精盐克,鸡汤克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。   做法:   ()白菜去筋洗净切成长条,放入水中煮熟捞出并控去水分。   ()锅内放入食油烧热后加入鸡汤,再加入精盐、白菜,烧一两分钟后放入牛奶,开锅后勾入淀粉、淋上鸡油,盛入盘中即可。   、豆腐皮粥   原料:豆腐皮张,粳米克,冰糖克,清水克   做法:   ()豆腐皮洗净切成小块,粳米淘洗干净下锅,加清水上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可。   、砂仁鲫鱼汤   原料:砂仁克,鲜鲫鱼若干。   做法:   ()鲜鲫鱼去鳞去鳃、剖去内脏洗净,砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量文火烧开。锅里汤烧开后放入生姜、葱、食盐即可食用。   怀孕期间孕妈自己要多关注怀孕症状,从而遇到不利情况时能及时的应对,来维护您及胎宝宝的健康。   孕妇菜谱推荐:孕早期有效的治孕吐食谱   、陈皮卤牛肉   原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(大匙)。   做法:   ()陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片后加酱油拌匀腌分钟;   ()腌好的牛肉一片片放到热油里,炸到稍干即可,陈皮、葱、姜爆香后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;   ()把牛肉取出放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干即可食用。   营养小秘诀:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。   、椰汁奶糊   原料:椰汁杯,鲜奶杯,白糖克,栗粉汤匙,红枣枚,清水杯。   做法:   ()把红枣去核,椰汁和栗粉成浆。   ()把白糖、鲜奶、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆。   ()不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中即可食用。   营养提示:孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收,富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。   孕妇菜谱推荐:孕中期这样吃,妈妈健康,宝宝聪明   、虾仁炒韭菜   原料:韭菜克,鲜虾克,芝麻油克,食盐克。   做法:   ()韭菜洗净切成厘米长的节,鲜虾剥去,洗净,葱切段、姜切片。   ()锅烧热放入植物油烧沸后将葱下锅煸香,再放虾和韭菜、烹黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅装盘即可。   特点:清香味美,补血养血。   、牡蛎粥   原料:鲜牡蛎肉克,糯米克,大蒜末克,猪五花肉克,料酒克,葱头末克,胡椒粉. 克,精盐克,熟猪油.克,清水克。   做法:   ()糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。   ()糯米下锅加清水烧开,待米煮至开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。   特点:牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效。   、菠菜煎豆腐   原料:菠菜克,豆腐块,素油、酱油、糖、味精、盐各适量。   做法:锅烧热加油,豆腐切片放入油锅两面煎黄,加上配料烧~分钟,再加菠菜即可。   特点:色味鲜美,含大量维生素。   孕妇菜谱推荐:孕晚期这样吃,补充宝宝营养的冲刺阶段   、木耳茭白   材料:茭白克,水发木耳克。盐克,味精、胡椒粉各克,鲜汤克,淀粉克,泡辣椒碎克,蒜片、姜片各克,葱花克。   做法:   ()茭白洗净切成长厘米的薄片,木耳洗净。   ()将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉兑成咸鲜芡汁,泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。   ()油烧热后下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香,再放入茭白片、木耳炒至断生,放入葱花及咸鲜芡汁,待材料成熟收汁后出锅装盘即成。   功效:木耳是补血、降压佳品,尤其适宜血压偏高的孕妇食用。   、冬瓜海鲜卷   材料:冬瓜克,鲜虾克,火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各克、水淀粉、盐、味 精、白糖各适量。   做法:   ()冬瓜洗净切薄片,鲜虾洗净剁蓉。   ()火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。   ()将冬瓜片用滚水烫软。   ()将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。   ()将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖,包入冬瓜片内卷成卷,刷上食用油,上笼蒸熟取出装盘,菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。   、冬菇烧白菜   材料:白菜克,香菇(干)克、盐克、猪油(炼制)克、味精克。   做法:   ()温水泡冬菇去蒂洗净,白菜洗净切成.厘米段。   ()油熬热后放入白菜炒至半熟。   ()再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。   功效:本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C,既属家常素菜,又特别适合孕妇、乳母食用。白菜:大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。香菇(干):香菇具有高蛋白、低 脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养孕晚期食谱推荐理由,可增强人体抵抗疾病的能力。   

孕妇清淡营养菜谱大全及做法都有哪些的


  材料   主料:冬瓜克,荠菜克,芹菜克,   辅料:淡菜(干)克,   调料:黄酒克,盐克,味精克,白砂糖克   做法   .淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水杯和黄酒一起煮沸;   .将冬瓜洗净,切块,放入锅中,加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂;   .加入洗净切碎的芹菜,荠菜再煮沸即可。   

孕妇适合哪些炒菜菜谱


  一、孕妇菜谱   日常菜谱中,这几款能让孕妈妈的胃得到满足,又能给胎宝宝提供所需要的营养,一起看下来有哪些菜谱吧!   、糯米甜藕   材料:干荷叶张、糯米克、藕节、白糖克、青梅适量   做法:)藕洗净并切断一端,约、厘米;   )将糯米清洗干净后装进每一个藕眼里,筷子捅实后用竹签把藕节连上;   )锅里加水,然后开火煮沸,藕放在里面煮并盖上荷叶,大约煮分钟后取出;   )炒锅里加入干净的水,放入白糖,开火,熬煮成糖汁,且青梅切成小粒;   )藕皮刮去,藕切成片后放入盘中浇上蜜汁,撒上青梅即成。   这款菜吃起来甜润清香,黏而不腻,特别适合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。   、排骨玉米汤   材料:排骨克,玉米条,姜、食盐适量。   做法:   )排骨清洗干净,放在锅中加水煮,水开后,把姜切成片,放入汤中一起煮;   )玉米清洗干净,切成小块,再将玉米放入煮开的排骨汤中同煮;   )大火烧开后,文火再煮三十分钟;   )加入适量盐调味即可。   排骨含钙量高,对于胎儿骨骼、大脑发育均有好处。   此外,孕期当中鸡块、虾、鱼都有不一样的营养。孕妈妈可以根据自己的口味进行食谱的定制哦,无论是炒还是煮汤都可以呢!   二、孕妇菜谱的特点   孕妈妈是我们常说的特殊人群,在饮食上当然也要注意。中医认为,通过饮食调养阳气以保持身体的健康,同时也能给宝宝适当的营养,那么孕妈妈饮食当中的特点有哪些?   、主食中选择高热量的食物,米面杂粮外,适量加入豆类、花生等也是不错的;   、保证充足的优质蛋白质,包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等;   、保证充足的维生素,青菜及水果,如西红柿、青椒等有较多的维生素C。   这些饮食特点,孕妈妈遵循了吗?如果没有遵循,可以按照上面提及的要点进行改善。毕竟孕期营养补充是很重要的,如果不能全面摄取营养,胎儿营养不良,将带来极大的危害。孕妈妈通过饮食的方式调理身体,对自身也有好处。若不想在孕期因营养不良或者补充某种营养素不足而造成不良影响,应该按照嘱咐进行改善。   三、孕妇菜谱的营养   在怀孕期间,所需要的营养无非就是那几种。在均衡营养的同时,注意这些营养,你补充了吗?   、蛋白质   蛋白质对胎儿脑细胞发育很重要,当然要储存一定量的蛋白质,以供分娩和哺乳所需。而含有丰富蛋白质的食物有鱼、蛋、奶、豆类等。   、脂肪   脂肪是细胞的重要组成物质,所以补充脂肪也就是先当于让宝宝的细胞分化有了基础物质,但是补充脂肪的时候要注意量,以免增加肝脏负担或造成肥胖。   、铁   铁是造血原料,如果铁补充不足,可造成母体生理性贫血,还会导致胎宝宝出生时贫血、抵抗力差、生长发育迟缓等问题的出现。含铁丰富的食物有牛奶、猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、海藻类等。   、钙   钙是形成骨骼和牙齿的重要成分,一旦母亲缺钙,胎儿健康首先受到影响,会出现骨质钙化不良,体重下降。   、叶酸   能有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素,孕前叶酸的日摄入量上限为微克,每天摄入微克的叶酸已经足够。   四、孕妇菜谱家常菜   上面也说到了,怀孕之后要开始补充哪些营养,那么,作为一名孕妈妈,有哪些家常菜是适合你吃的?   、莴笋炒虾仁   材料:莴笋根、基围虾克、朝天椒个、杭椒个   做法:   )莴笋洗净去皮去老根切丁;   )基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁;   )料酒、盐、生粉腌片刻,椒切成圈,蒜姜切碎;   )下虾仁滑炒,一变色立马关火(避免炒老)盛起;   )锅留油下蒜姜爆香,放莴笋丁翻炒,下椒炒匀,待莴笋变深绿色,放盐调味;   )用余温把二者结合起来即可,虾仁可以补充蛋白质。   、清蒸鲈鱼   材料:鲈鱼条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量   做法:   )将大葱切段,竖划一刀,展开;   )红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀;   )将鲈鱼摆盘放入蒸锅,放入葱、姜片,隔水蒸分钟;   )烧一锅热油,加入姜葱、红辣椒,淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可。   这些都是家常菜,但是里面含有所需要的营养,快快学起来吧!   五、孕妇菜谱注意什么   在做孕妈妈的菜谱时,有很多该注意的,到底应该注意什么?   、要注意尽量清淡,无论是在孕中期、晚期,都应该注意清淡饮食。有些情况特殊的孕妈妈,还需要采用无盐膳食;   、注意均衡营养,尽量面面俱到,也就是要适当地补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物,尽量多样化、适量化;   、注意适量补充水分,怀孕期间,由于子宫的压迫,腹腔内的一些血管会受到压迫,而出现水肿,所以水的补充也要适量很重要;   、注意水果摄取适量,水果中的纤维素成分并不高,过多地摄入水果,会使饮食中糖分含量过高,可能会诱发孕妇糖尿病等其他疾病;   、注意蔬菜要多吃,蔬菜含有丰富的维生素,而且纤维素比水果的高,可以多吃。   孕期菜谱你注意到这点了吗?均衡营养才能让宝宝和你健康度过孕期哦。   

孕妇九个菜谱


  怀孕第九个月营养食谱的做法简单是孕妇食谱菜谱里的常见菜,怀孕第九个月营养食谱口味属于酱香味,做法属炖菜类,但怎么做怀孕第九个月营养食谱最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道怀孕第九个月营养食谱吧~~第个月的食谱这个月里,我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。   海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D,与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。据研究,海鱿中含有大量的脂肪,而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用,海鱼还可以提供丰富的矿物质,如镁、铁、碘等元素,对促进胎儿生长发育有良好的作用。 除此之外,海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。l克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的/ ~?,却只提供低于千卡的热量,因此对于高脂肪的海洋动物食品,多吃有益无害的。   紫菜卷原料:河鳗克,紫菜张,鸡蛋只,上葱根,姜末、黄酒、盐、味精、淀粉、麻油。   做法:   ①河鳗洗净,用刀沿脊背剖开,剔去背骨,去皮,除去筋、刺,用刀斩成细泥,放入碗内,加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清(只)。冷水克,用力搅拌,拌上劲后,再拌以淀粉、麻油,即成鱼泥。   ②鸡蛋敲入碗内,加淀粉、盐,用筷子打匀,在锅内分别摊成张蛋皮待用。   ③台板上摊开一张紫菜,覆上一层蛋皮,再抹上一层鱼泥,中间放入一根小葱,顺次卷拢。依次方法,做成条,放入蒸笼,用旺火蒸分钟,取出冷却后,切成斜刀块即成。   鱼肉馄饨原料:净鱼肉克,猪肉馅克,绿叶菜克,绍酒克,葱花克,干淀粉克,味精.克,精盐克,熟鸡油克。   做法:   ①将鱼肉剁成膏,加精盐.克拌和,做成个鱼丸;砧板下放干淀粉,把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动,使鱼九渗入干淀粉后有粘性,并用擀面杖作成直径厘米左右的薄片,即成鱼肉馄饨皮。   ②将猪肉馅做成个馅心,用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。   ③旺火烧锅,放人清水克烧沸,下馄饨,用筷子轻搅,以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面分钟左右,即可捞出。   ④在汤中加精盐和绍酒,烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有馄饨的碗中,撒葱花,淋鸡油即可食用。   特点:皮白肉红,质地滑嫩,鲜香可口。   醋溜白菜原料:莲花白克,菜油克,酱油克,醋.克,盐.克,水淀粉克。   做法:   ①莲花白(卷心白也可)除去老叶和梗,洗后切成约厘米见方的片,加盐(l克)和匀腌约分钟。   ②用碗将酱油、盐(.克)、醋、水淀粉等调成滋汁。   ③炒锅置火上烧热,下菜油烧至七成热时,下白菜炒熟,加汤(克)烹下滋汁,将汁收浓起锅。   特点:味鲜而烫,醋味突出,宜于下饭。   黄鱼羹原料:黄鱼克,精肉克,韭菜克,鸡蛋只,酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许,食油l克。   做法:黄鱼去头、尾、骨头,留皮用清水洗净,放入盘内,上放姜片、料酒少许,上笼蒸分钟,取出再理净小骨,拔碎备用;精肉切成丝。锅烧热,放入食油l克,肉丝下锅煸炒,加入料酒。酱油,即将鱼肉下锅,加汤水碗,滚起后加入醋、淀粉,最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末,加上熟油克,出锅即成。   特点:此菜具有蟹肉的味道。   

孕妇适合吃的菜谱大全有哪些


  腐竹银芽黑木耳   腐竹银芽黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素,具有补气健胃、润燥、利水消肿,可治疗高血压,适于孕妇晚期食用,是胎儿骨骼发育所必需的食品。   做法:   、腐竹克,绿豆芽、水发黑木耳各克,花生油克,香油、盐各克,味精克,水淀粉克,姜克,黄豆芽汤克。   、腐竹放在盆内,倒入开水盖严,浸泡至无硬心时捞出,切成-厘米长的段。   、姜洗净,切成末;绿豆芽择洗干净,放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净,将大朵撕成小朵,也可在开水中过一下捞出。   、炒锅上火,放油烧热,下姜末略炸,放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下,加黄豆芽汤、精盐、味精,倒入腐竹,用小火慢烧分钟,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即成。   墨鱼炒西兰花   菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。   墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。   做法:   、墨鱼适量,西兰花适量,花生油适量,食盐适量,味精少许,蒜适量,淀粉适量,朝天椒适量。   、新鲜的墨鱼去骨、去内脏,剥去表面黑鱼,洗净。墨鱼头剁去,另行处理。   、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花,切成小长方块。将菜花摘小朵,放在盐水里浸泡几分钟,洗净。   、锅内加清水烧沸,投入墨鱼快速汆烫捞出。   、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。同时,这边锅里灼烫西兰花。   、把灼烫好的西兰花放进炒锅中,加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀,起锅。   冬菇油菜   冬菇油菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。   做法:   、冬菇克、油菜克、植物油克、盐克、味精少许。   、油菜择洗干净,切成厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。   、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七分烂,加盐,再下油菜叶同炒几下。   、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。   砂仁鲫鱼汤   砂仁鲫鱼汤醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。   做法:   、砂仁克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净。   、将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。   、锅内汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。   玉米板栗排骨汤   玉米中含有大量的营养保健物质,维生素含量非常高,玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。   板栗是一种补养治病的保健品,有养胃健脾、补肾强筋的功用。   做法:   排骨g,甜玉米根,栗子肉粒,胡萝卜g,葱姜适量,大料个黄酒,ml盐适量,胡椒粉适量。   、准备好所有的食材,排骨洗净冷水入锅焯烫过凉,玉米洗净切段,胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻。   、汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒。再放入大料。加入排骨。加盖大火煮开小伙炖煮分钟。   、然后加入玉米,栗子继续小火炖煮分钟。再加入胡萝卜炖煮分钟,加入盐。加入胡椒粉调味,大火煮开即可。   孕妇饮食注意事项   、不要过量吸取维他命A   孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取-微克的维他命A,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇切忌过量进食。   、要限制饮用含咖啡因的饮品   摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况,也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品,如果非喝不可。   、避免喝酒   如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,基本上是避免喝。杯啤酒、或杯葡萄酒为极限。   、避免高糖、高脂肪食物   吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片,令孕妇过胖,从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况,除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外,分娩时也会有困难。   

适合孕妇的食谱


  一日食谱举例   早餐   牛奶 牛奶g,白糖g   豆沙包 标准粉g,红豆馅g   午餐   米饭 籼米g   猪肝炒菠 猪肝g,菠菜g   西红柿汤 西红柿g   午点   牛奶 牛奶g   豌豆黄 豌豆黄g   晚饭   花卷 标准粉g,油g   小米粥 小米g   排骨炖海带 排骨g,海带(干)g   鲫鱼汤 鲫鱼g,芫荽g   全日烹调用油 植物油g   晚点   桔子 芦柑g   以上食谱供给蛋白质g,脂肪g,碳水化合物g,热能.MJ(kcal),蛋白质热比%,脂肪热比%,碳水化合物热比%。多种维生素、微量元素已达轻体力劳动者孕中期妇女的供给量要求。唯硫胺素尚不足.mg,可用制剂补充
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