姜母鸭的做法(厦门正宗姜母鸭的做法)

　　

海木耳的做法大全，海木耳怎么做好吃

　　海木耳好吃的做法如下： 　　准备材料：海木耳一把、罗汉笋-根、胡萝卜一小段、生抽适量、醋适量、麻油适量、鸡精适量、盐适量 　　制作步骤： 　　、海木耳取适量发泡 　　、锅中烧开水把海木耳烫一下 　　、差不多了就捞起来过冷水 　　、淋干水备用 　　、胡萝卜和罗汉笋适量 　　、切成丝 　　、锅中烧开水把胡萝卜丝和笋丝焯一下 　　、捞起来备用 　　、取一只碗，把海木耳和胡萝卜丝笋丝放在一起 　　、加入盐，鸡精，醋和生抽调味 　　、成品图 　　

爆炒小香螺的做法，爆炒小香螺怎么做好吃，爆炒

　　我只说几个需要注意的。 　　。选择你喜欢的口味。例如香辣。 　　。配料不可以太杂。两到三种最合适。避免覆盖螺的味道。 　　。油热火旺。才是爆炒。注意火候。 　　。最后收汁要合适。不要过少或过多。 　　

油馍头的做法吧

　　油馍头 　　做法 　　和面 　　一、先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发分钟。 　　二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。 　　三、也可以晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐。 　　油炸 　　油热之后，可以炸了。 　　可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。 　　从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来，放到另一个热烧着的油锅里后，把它截成几段，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。 　　油馍头吃法 　　胡辣汤，豆腐脑,沾着油馍头。也可以配豆沫，或者掺， 　　或者热油条沾黄豆酱，烧饼加油条，油条配甜汤，等等吃法 　　

急求惠州小吃阿嬷叫的详细做法

　　你好，阿嬷叫为惠州传统的油炸类风味小吃，已有多年的历史。 　　在惠州密集的老城区小巷口，常见简单的炉灶支起油锅，以白萝卜丝、虾米、肉粒，和以调 　　好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，有萝卜的清香而不 　　油腻，喷香可口。 　　阿嬷叫早葱油煎饼的做法 　　原料：中筋面粉克，温水克，葱克 ，红油克，白芝麻克，黑芝麻少许 ，盐小勺eeaeb， 　　鸡精半小勺。 　　做法 　　.面粉与盐过筛置于碗中，加入度左右的温水。 　　.一边加一边用筷子搅拌，至面粉成为絮状。 　　.倒在砧板上，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，送入冰箱，饬分钟。 　　.面团松驰的时候，将小葱切成葱末、红油、盐、鸡精与白芝麻混合，置于碗中备用；（如果没有现成的红油，可以将克红辣椒粉置于碗中，克色拉油加热至冒烟时倒入辣椒碗中，搅拌均匀，冷却后即成红油）。 　　.将饬好的面团取出，分割成四等分。 　　.擀成.MM厚的薄面皮。 　　.在面皮表面刷上红油混合液，再均匀的撒上葱末。 　　.卷起呈长条状。 　　.拉长收口包成卷。 　　.从上往下按压呈扁圆形。 　　.将饼坯中间放上少量黑芝麻做装饰。 　　.煎锅放少量油，烧至六成热时，改小火，下入饼坯两面煎至金黄即可。 　　

富春姜母鸭袋装的怎么吃啊

　　用嘴 　　

正宗烧鸭的做法与配方

　　将鸭洗干净后，再用开水烫一下使鸭皮收紧，然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上，吊起来晾干，将调料注入鸭腹中，将鸭上炉烤烧，将烧烤好的鸭切成块，浇上鸭腹中的卤汁即成。 　　主料： 光鸭只，重约.公斤左右为宜。 　　调料：白糖克，料酒克，花椒粉克，味精克，稀糖克，酱油 克，葱姜、蒜适量。 　　广式烧填鸭的做法： 　　. 将鸭放砧板上，从翅膀下开膛掏出内脏，洗干净后，再用开水烫一下使鸭皮收紧，然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上，吊起来晾干； 　　. 将白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中，混合均匀后，注入鸭腹中； 　　. 将鸭上炉烤烧，至鸭皮坚脆，色泽均匀即熟； 　　. 将烧烤好的鸭切成块，摆成原鸭形状，浇上鸭腹中的卤汁即成。