西红柿鸡蛋汤面(正宗番茄鸡蛋面的做法)

　　

西红柿鸡蛋汤面的做法，西红柿鸡蛋汤面怎么做

　　.西红柿切小块，鸡蛋打入碗里备用 　　.油烧热，倒入西红柿块，煸出红油 　　.倒入适量的水，烧开 　　.放入面条，煮熟 　　.淋入蛋液 　　.出锅啦 　　

西红柿鸡蛋汤面怎么做啊

　　

很简单，告诉你不走就可以了。先用油把切碎的西红柿炒一下，然后加热水，水开了就把面放进去，过几分钟，观察面变色了就把鸡蛋打碎抡在锅里。在放作料，就能出锅了。

　　

番茄鸡蛋面怎么做？

　　番茄鸡蛋面的材料: 　　番茄，鸡蛋，挂面，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉 　　 　　番茄鸡蛋面的做法: 　　.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用 　　.鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎 　　.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出 　　.下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀 　　.加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡 　　.煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。 　　番茄营养分析： 　　番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 　　番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 　　尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 　　经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 　　番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 　　

西红柿鸡蛋汤面怎么做，搭配一个菜

　　用料 　　主料 　　挂面克 　　鸡蛋个 　　西红柿个 　　辅料 　　香菜 　　克 　　食用油 　　汤匙 　　食盐 　　克 　　酱油 　　半汤匙 　　鸡精 　　克 　　陈醋 　　适量 　　水 　　适量 　　西红柿鸡蛋汤面的做法 　　. 　　西红柿洗净用开水烫一下去皮 　　. 　　去皮的西红柿切碎备用 　　. 　　鸡蛋加入少许食盐搅均匀 　　. 　　香菜切碎备用 　　. 　　热锅热油倒入鸡蛋炒散 　　. 　　加入西红柿煸炒片刻 　　. 　　倒入适量开水 　　. 　　待水沸再放入面条，开中火把面条搅散，以防粘锅底 　　. 　　面条煮八成熟加入少许酱油、食盐、鸡精、出锅前放入香菜即可 　　烹饪技巧 　　皮不容易消化，有个决窍与大家分享，把西红柿放在盆中，用开水直接倒在上面烫一下，烫的时候上下翻一下，受热面均匀才好剥皮的，用凉水稍冲一下再剥皮。 　　用料 　　面 　　番茄 　　鸡蛋 　　葱姜蒜 　　青菜 　　盐 　　酱油 　　番茄鸡蛋汤面的做法 　　鸡蛋加盐料酒打散，锅内加油，快速下锅炒散，盛出待用。 　　视锅内油量，放入切好的葱姜蒜，煸出香味。 　　西红柿切块，入锅，加水煮至西红柿变软，出水，变烂，放入炒好的鸡蛋，混起来。 　　锅内加水，煮沸，放入面条和青菜，煮。加入盐，酱油调味。 　　小贴士 　　唯一不看菜谱能够做好吃的饭 　　

请问 番茄鸡蛋汤面 怎么做啊 高人来

　　先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。起锅。 　　原料： 　　熟透西红柿-个、鸡蛋-只、花椒、大蒜、大葱适量； 　　配料： 　　盐、糖、食用油、料酒少许。 　　做法： 　　、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。 　　、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用 　　、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用 　　、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美。 　　

番茄鸡蛋汤面怎么做，

　　这个很好做啊，先烧开水，放入番茄，打蛋，烧开加调料，自己试试救知道了 　　

西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃？

　　

炒菜起锅后，锅里不都留有一点油吗（前提是锅里面是干净的，没其他黑色素物质）？倒入白水烧开，西红柿切片放入锅里，加少许盐。煮个半分钟后，加入调好的鸡蛋（调的时候可加一点水和鸡精），煮沸起锅加葱花。

　　

番茄鸡蛋汤面的做法...

　　

首先，挑选最好的番茄，要肉厚籽红味道较甜完全成熟的番茄，现在市场上很多番茄是放熟的，打开看里面籽还是绿色，这样的番茄做汤太酸很影响口味。

　　言归正传，在煮锅里面放冷水，然后直接把番茄片削进锅里（尽量薄一些，汤才浓），番茄要多放一些，这里最重要的是要冷水放番茄再开火加热，如果水已经开了再放番茄，汤就不好喝了。

　　第二步，在等待水沸的过程中准备料：将大葱洗净斜切成葱丝一般切半棵到多半棵葱就可以了。把葱丝放在小碗里加盐、香油（香油稍多，但不必没过葱丝）用筷子搅拌均匀，然后再加入酱油（视番茄汤多少而定，一般没过葱丝即可），这里的顺序不可颠倒。

　　第三步，水沸后不要急于放面或料，把火关小多煮一会，待汤呈淡红色且锅边有一些红色的浮沫时（什吗？没看到？番茄放的少或煮的时间不够），放入上一步调好的料，你可以尝一下，看看咸淡如何然后加入一些味精。

　　第四步，调好味后就可以在滚开的汤里下面了。等待面熟的过程里打好鸡蛋，我有时喜欢在汤里放一些青辣椒，这个看你的口味了，如果要放，那在之前把辣椒洗净切成比拇指指甲大一些的小方片（我的手小，大家酌情吧），因为尖椒不宜煮太熟只要颜色变绿就行了。所以在面有八成熟时放进去，然后将蛋液均匀淋在汤上，用汤勺搅一下就可以关火了。

　　最后要说明的是，你可能注意到，我说面只煮到了八成熟就关掉了，为什么呢？你把锅子端到桌上要一会吧，盛到碗里又要一会吧，这两个一会，面就完全熟了，如果你煮到十成再耽误一会，面就泡太软了，还有尖椒也是这样，就是生尖椒泡在刚离火的面汤里，一会也都熟了。末了再唠叨一句，鸡蛋只要一凝固就不要再煮了，这个在做蛋汤时最明显，鸡蛋煮老了漂在汤上面，汤也不浓，鸡蛋本身也不好吃。

　　这个比较详细，希望对你有帮助，新年快乐