如何做手抓饼(如何做手抓饼面皮)

　　

台湾手抓饼怎么做的？用什么材料？

　　材料 　　中筋面粉g，猪油g，盐/小匙，冷水g，沙拉油适量 　　做法 　　.将面粉，盐，猪油，冷水全部混合，揉成光滑面团。将面团平均分成份，表面抹上沙拉油繁殖沾黏，放在室温下松弛分钟 　　.取一个面团，用手将它延伸成细长面团，在用擀面杖擀成薄面皮 　　.在表面均匀刷上一层沙拉油 　　.将两边的面皮对着拈合 　　.用手将薄面皮轻轻延伸拉长，慢慢卷成螺旋状 　　.放在抹油的盆子里松弛约小时 　　.将面团慢慢压平，擀开，放入油锅中以中小火煎成金黄色，取出后放在吸油纸上，趁热用手拍松即可 　　。 　　

有谁知道手抓饼的做法

　　.做手抓饼，面要软些，面粉加一点儿盐用沸水烫面，搅成雪花状，凉了后揉成面团醒会儿（这里提醒下新手哦，沸水要一点点儿加入，不要一下子全部加入） 　　.鉴于大家不是很清楚我说的烫面，这里添加一张我才做其他馅饼要用的面团，用沸水烫面基本搅拌成这样子的，只要不是包包子用，可以完全用开水调面，只要最后你能揉成面团即可，不太光滑也可，醒上半小时左右再揉的时候就光滑了 　　.醒好的面团，取适量擀成薄薄的面皮（这里的醒不需要很长时间，半小时左右就差不多了，醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄，擀成面皮的时候，可以在案板上撒薄薄一层干面粉，以防粘在案板上） 　　.在面皮上涂抹食用油，尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来（当然也可以撒上葱花之类的，味道更好），再抓着两头抻长 　　.然后卷起来 　　.再擀薄一点儿，厚薄适中即可 　　.电饼铛加热，将做好的饼放入其中，两面烙至金黄即可了 　　.用手或者筷子轻轻抓一下或者夹一夹就松散了 　　

手抓饼怎么煎

　　手抓饼怎么做好吃？ 首先拿一张手抓饼，刷层鸡蛋液，铺一层红豆，再盖上一层手抓饼，切条，拧成麻花状，放入烤箱即可。 　　

网上买的手抓饼怎么做

　　准备平底锅烧热之后把饼放进去，煎到两面金黄色就可以出锅了，然后煎个荷包蛋，加点生菜再抹上点自己喜欢吃的酱卷起来就可以了。 　　关于手抓饼的相关介绍： 　　手抓饼原名葱抓饼，起源台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 　　

手抓饼的做法 手抓饼怎么做 手抓饼的做法视频

　　食材明细 　　面粉 　　温水 　　-克 　　油 　　克 　　盐 　　-.克 　　咸鲜 　　口味 　　其他 　　工艺 　　三刻钟 　　耗时 　　简单 　　难度 　　手抓饼的做法步骤 　　手抓饼的做法步骤： 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。 　　手抓饼的做法步骤： 案板上抹油，将面团擀成长方形。 　　手抓饼的做法步骤： 将克面粉放入克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。 　　手抓饼的做法步骤： 撒上葱末。 　　手抓饼的做法步骤： 将面片对折，用刀切开，但边上要连着。 　　手抓饼的做法步骤： 将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。 　　手抓饼的做法步骤： 将面片合在一起。 　　手抓饼的做法步骤： 从一头将面片卷起来。 　　手抓饼的做法步骤： 轻轻地擀成薄饼。 　　手抓饼的做法步骤： 电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。 　　手抓饼的做法步骤： 用筷子抖一抖，即成手抓饼。 　　

手抓饼怎么做会比较有韧性好吃？

　　手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾,新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及抓起就吃,下面教你如何自制手抓饼。 　　? 　　一、台湾手抓饼 　　主料：面粉克　开水克 凉水克　　色拉油适量 　　辅料：烤肠根 生菜片　辣酱勺 番茄酱勺 　　制作工艺： 　　、面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状 　　? 　　、稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团 　　? 　　、盖盖醒分钟一定要醒够时间才比较有韧性啦！切记！切记！;分成相等的份数。 　　? 　　、取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板 　　? 　　、刷上一层油，撒少许盐 　　? 　　、从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样 　　? 　　、拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼。 　　? 　　、转好的饼 　　? 　　、每个圆饼装入一个口袋。现吃可不放口袋。真接煎 　　? 　　、取一份，按扁，擀薄 　　? 　　、平底锅中少许油，小火煎 　　? 　　、翻面煎 　　?熟了出锅，香香的手抓饼熟了！