奥尔良烤翅怎么做(奥尔良烤翅腌料配方)

　　

奥尔良烤翅的做法

　　奥尔良烤翅的制作方法（所用材料：爱考特奥尔良腌料） 　　、按爱考特奥尔良腌料瓶后面介绍的用量是建议比例哦……可根据自己的口味深浅适当增减的！！ 　　、将爱考特奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀，再倒入到鸡翅根中~~~。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅根上，为了入味还可用刀子在鸡翅根上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）腌制--小时最佳。~~腌制过程中最好翻动几次，有利于奥尔良腌料被鸡翅吸收。 　　（附加方法：把混合好的料和鸡翅根放入结实包装袋，封口后，放在桌上反复摔打,让的鸡翅根经脉尽断，有利于腌料充分被鸡翅吸收。）等待ing.......... 　　、将腌好的鸡翅根放入烤盘内 　　、经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅根进行烤制咯!!! 　　炭烤，微波，烤箱，油炸 都没问题的，想咋整就咋整 　　奥尔良烤翅烤制的多种方法： 　　①微波炉微波档高火-分钟左右 　　②微波炉烧烤档-分钟左右 　　③烤箱烘烤-分钟左右 　　④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸) 　　⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦 　　附：时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次 　　

怎么做新奥尔良烤翅

　　鸡翅　克 　　水（冰水或凉水）　克 　　其他配料: 　　鸡翅　克 　　第步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用～℃加热分钟左右，烤至八成熟后，再用℃烤分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在分钟左右。 　　

自制奥尔良烤鸡翅最简便的方法有哪些？

　　展开全部 　　材料： 　　个鸡翅一家人吃应该足够了！;蜂蜜一定要有；酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒如果宝宝不喜欢那就先不放或少放一点。五香粉、黑胡椒 ，大润发超市一站就可以配全！！(*^__^*) 嘻嘻……记得孩子们喜欢吃翅根的！！大润发-层的大冰柜里有的是~~~~ 　　作法： 　　操作方法很简单，有微波炉就更快了！！而且用微波炉做可以最大限度的保存食物里的营养！ 　　.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 　　.加入少量酱油，放勺酱油足可。 　　.加入料酒或红酒，大约勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 　　.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 　　.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 　　.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，我觉得半个小时就可以因为每次我都是腌制半个小时左右就能充分进味儿）。 　　.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 　　.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是个火苗那档分钟翻动一次一般十分钟之内即可。千万别烤过了！！！ 　　

奥尔良烤翅的家庭做法

　　奥尔良烤翅做法步骤： 　　第一步：清洗鸡翅，水中静泡　鸡皮部位容易烤出色泽，尤其购买翅根应注意鸡皮完整。如果买的是冻肉需要用凉水泡软（泡软过程时间很久，建议直接购买未冻的）买来的鸡翅在水中清洗一下，然后再换水泡一会。注：在水中泡一会使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。 　　第二步：沥净水分，均匀扎孔　攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，然后放到容器中，用签子在每个鸡翅上均匀扎十数下，给调料制造进入通道。 　　第三步：将水和腌料按比例调和，加入鸡肉搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱中，腌制的时间稍长效果更好，就可以烤制了。 　　第四步：烤制鸡翅，享受美味 　　用烤箱：温度调至℃，烤分钟，拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤分钟。 　用微波炉：鸡翅高火烤分钟左右。鸡腿烤分钟。使用加福得的腌料，效果会更好。 　　

怎样在家做奥尔良烤翅

　　材料：个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 　　做法： 　　.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 　　.加入少量酱油，放小茶勺酱油足可。 　　.加入料酒或红酒，大约小勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 　　.加入盐、少许姜末、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。 　　.将鸡翅和佐料搅拌均匀，充分粘取佐料。 　　.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制-个小时，充分进味儿）。 　　.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜 可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 　　.将涂抹好蜂蜜的鸡中翅,均匀的铺在烤盘或者可以在微波炉中加热的碟子里,相 　　互不要碰到!再用保鲜膜封好,拿牙签在保鲜膜上扎几个小洞透气.放入微波炉中高火加热（一般是个火苗那档）,分钟,拿出来翻面,重复上述封膜动作,再烤分钟就OK啦!~ 　　注:有些微波炉因为功率差异可能会多烤~分钟 　　红外线无烟烧烤法： 　　主要原料：鸡翅克 ，七公奥尔良腌料-克 　　其他配料：盐克，味精-克，专用肉制品保水料-克 　　工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品 　　操作要点： 　　第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。 　　第二步，将水与所有配料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。 　　第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（℃-℃左右）中静腌，建议腌制小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。 　　第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。 　　第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉烤制，建议用～℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。 　　第六步，烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间。