东北酸菜炖大骨头怎么做如何做好吃
东北大骨头炖酸菜怎么做
大骨头五斤，用清水洗干净。 高压锅添水，把大骨头放进锅内，加葱段，姜片，花椒，大料，把大骨头压熟，压到骨肉分离的状态最好，我还在锅里加了一块五花肉。汤里不要放盐，大骨头如果一顿吃不完，煮熟之后可以捞出来冻上一部分。 从酸菜缸捞出一颗酸菜。酸菜的具体腌制方法见于东北餐桌家常菜---渍菜粉。 酸菜清洗干净，然后把酸菜帮用刀片成三层，再切细丝。 净水浸泡切好的酸菜去浮酸，捞出攥水成团。准备一把干粉条。 压好的大骨头捞出一部分（太多吃不了），五花肉切薄片。然后把酸菜和粉条下到肉汤里，嘟咕嘟炖吧，炖到粉条透明为止，加盐调味就可以盛出来大快朵颐了。 ?酸菜里的白肉和骨头一点都不油腻，非常的香。近几年有人说酸菜里亚硝酸盐，不建议吃，我觉得这种说法欠妥。酸菜发酵是乳酸菌作用，白菜变酸其所含营养成分不易损失，乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，我想给酸菜平反，你同意吗^_^
大骨头炖酸菜的做法怎么样
一。骨头最好先墩好。吨的汤不要倒了。 二、放油烧开，葱姜切好。下锅。之后放酸菜（洗好切丝拧干）炒一下。之后到入骨头汤，和骨头。一起在个大锅里吨。放盐。味精什么的。。你自己调味道就是了。 三、放点粉丝。 四、可以吃了
求问东北大骨头炖酸菜怎么炖香?
、滑汤加醋有利于骨头游离出钙质。煮好的大骨酸菜，可以先把骨剔出，肉蘸蒜汁吃，骨头再放入砂锅内再次加热钙的含量会更高些儿。 、酸菜是很耐煮的，煮的时间越久越有味道。 、煲内的水一定要一次加足，不要中途添水，营养汤的口感。 、蒜拍扁切碎加入酱油和醋调成蒜汁。剔骨肉蘸蒜汁再来碗汤，好温暖，三九天也不怕。 、酸菜可是东北人的必备，炒、炖、煮，咋个吃都超级喜欢滴说。烧烤、火锅都少不了它的身影。家里有炉子的话，把酸菜大骨棒放入砂锅，放炉子上咕嘟上小半天儿，满屋都是香味儿。剔骨肉蘸着蒜汁，再来口汤，小日子好舒心哟。
用高压锅大骨头炖酸菜怎么做
主料 大骨头 g 酸菜 g 辅料 油 适量 盐 适量 香叶 适量 辣椒 适量 八角 适量 葱 适量 姜 适量 桂皮 适量 步骤 .酸菜切丝，用水泡一会 .大骨头切好洗净 .将大骨头用水焯一下 .准备好材料 .油热后炒大骨头 .加入适量的水煮开备用 .酸菜泡好后捞出备用 .在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角 .倒入煮开的大骨头和汤 .将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐 .自定保压半个小时，然后就可以食用了
如何做熟大骨头炖酸菜
材料 大骨头 酸菜 葱花 生姜片 大料 花椒料包 油 盐 料酒 酱油 做法 . 将大骨头洗干净，焯水去掉血末，捞出 . 酸菜切细丝用水泡分钟，捞出挤净水分 . 锅中放少许油爆香葱姜，放料酒，酱油出香味，放热水（水要没过大骨头一寸） . 放大骨头和剩下的调料，盐先不放 . 大火开锅，改小火炖分钟后 . 再放酸菜大火开锅，小火分钟，放盐，再炖分钟 . 翠花上酸菜
东北大骨头炖酸菜应该怎样做
东北大骨炖酸菜的做法步骤 东北大骨炖酸菜的做法图解. 准备食材：酸菜 大骨头，花椒，大料，香叶 东北大骨炖酸菜的做法图解. 葱姜蒜，把葱折个扣，防止煮烂 东北大骨炖酸菜的做法图解. 现沸水一下大骨头、 东北大骨炖酸菜的做法图解. 在烧开一锅水，把大骨头和料一起下锅，再放些料酒和盐 中 东北大骨炖酸菜的做法图解. 酸菜要多洗很多次 东北大骨炖酸菜的做法图解. 另起锅放油 东北大骨炖酸菜的做法图解. 炒均匀酸菜， 东北大骨炖酸菜的做法图解. 炒好的酸菜倒进大骨头锅里，在炖半小时， 东北大骨炖酸菜的做法图解. 出锅就开造吧 东北大骨炖酸菜的做法图解. 满足的一大锅，够全家人吃撑
怎么样做大骨头炖酸菜
.购买酸菜和大骨头。 .大骨头先煮一遍，放姜和料酒去腥，煮差不多了把沫去掉。 .酸菜一定要洗一遍。 .把酸菜和大骨头一起开中火或者在小点的炖着。 .煮一会后放入盐，味精。 .等酸菜煮开了，肉熟了就可以吃了。
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