大骨头炖酸菜的做法(排骨炖酸菜的做法步骤)

　　

大骨炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃

　　主料：大骨头g、酸菜g； 　　辅料：油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量 　　大骨头炖酸菜 　　酸菜切丝，用水泡一会 　　大骨头切好洗净 　　将大骨头用水焯一下 　　准备好材料 　　油热后炒大骨头 　　加入适量的水煮开备用 　　酸菜泡好后捞出备用 　　在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角 　　倒入煮开的大骨头和汤 　　将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐 　　自定保压半个小时，然后就可以食用了 　　小贴士 　　、自己腌制的酸菜时间比较长，酸菜太酸了，所以用水泡一会去除点酸味； 　　、骨头用油炒一下再放入高压锅中，这样炒的骨头特别香。 　　

炖酸菜怎么做好吃，大骨头炖酸菜的家常做法

　　食材 　　大棒骨克 　　酸菜克 　　冻豆腐克 　　油适量 　　盐适量 　　大葱适量 　　姜适量 　　酱油适量 　　大料适量 　　制作时间：分钟-小时 　　用餐人数： 　　步骤 　　骨头洗净 　　放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫 　　葱切段,姜切片,把葱姜,大料,酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂 　　酸菜洗净 　　把酸菜切成细丝 　　把切好的酸菜丝放进骨头锅里 　　加冻豆腐,继续煮二十分钟,中间加少许盐 　　出锅装盘 　　

炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料：酸菜g 　　调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，蒜适量，八角适量，调和油适量，花椒粉适量。 　　炖酸菜的做法： 　　.酸菜切细丝，放入清水中泡分钟 　　.挤干水分备用 　　.脊骨洗净，葱蒜切末 　　.热油锅，放入脊骨翻炒 　　.放入葱末炒香 　　.放入酸菜炒匀 　　.放入适量的花椒粉炒匀 　　.倒入适量酱油翻炒 　　.倒入清水，没过酸菜即可，盖盖，大火烧开转中火炖分钟左右 　　.放入适量盐调味 　　.最后放入味精调味即可出锅 　　

大骨头炖酸菜的做法怎么样

　　一。骨头最好先墩好。吨的汤不要倒了。 二、放油烧开，葱姜切好。下锅。之后放酸菜（洗好切丝拧干）炒一下。之后到入骨头汤，和骨头。一起在个大锅里吨。放盐。味精什么的。。你自己调味道就是了。 三、放点粉丝。 四、可以吃了 　　

炖酸菜要怎么做才最好吃

　　大骨头炖酸菜最好吃 　　去骨头的血腥味，取大骨头洗净，切断成块，放入加水好的锅内，煮开后捞出待用。 　　慢火煮，锅内重新加水，放入大骨头于锅内，开火慢煮。煮的时候锅内会出现很多浮沫，要用勺子把浮沫瓢出除去。 　　瓢浮沫，一边煮一边瓢，直到把浮沫瓢得差不多干净为止。放入姜、葱丝、花椒、八角、加入少量酱油。慢火煮分钟。 　　切酸菜，在煮的过程中，可以切酸菜，这样节省时间哈，酸菜洗净切丝，为了酸菜丝切得细一些，可先把酸菜帮纵向从中间用刀片开 　　切好的酸菜丝放入清水洗两次，攥干。 　　把酸菜丝抖开，放入锅内，放适量盐，搅拌均匀，炖分钟后出锅。 　　加入适量香菜沫和少许味精调味，即可享受美食了。 　　

东北大骨头炖酸菜怎么炖香?

　　大骨姜片放入锅用文火小炒，在炒的过程中倒入少许高梁酒加入开水酸菜盖上锅盖煮至烫呈浓白色，改换炖锅炖一个小时即可 　　

酸菜炖大骨棒怎么做？

　　用料 　　猪大骨棒 一根 　　东北酸菜 一袋 　　葱 一段 　　姜 一块 　　八角 一个 　　白醋 少许 　　料酒 一匙 　　花椒 粒 　　盐 　　大骨棒炖酸菜的做法 　　大骨棒用水浸泡出血水后斩成两半（买时请档主直接给敲断），开水放入骨棒焯烫变色后捞出先净备用 　　把骨棒放入高压锅中，加适量清水，放入葱、姜、花椒和八角，加入少许白醋和料酒，盖上高压锅加限压筏，大火烧开后，转中火压制分钟，关火，待高压锅自然冷却 　　将酸菜取出，用清水冲洗一遍，用手攥干备用 　　打开高压锅，将骨棒连汤倒入砂锅中，再放入酸菜炖煮-分钟，调入适量盐就可以了 　　小贴士 　　.酸菜也可以加油略炒一下再放入汤中炖煮，炒过的酸菜就不会那么酸了，我喜欢酸一点的，所以没有炒过； 　　.煮的时间可以根据自己的需要来调整，喜欢脆爽多一点的可以煮分钟就好了。 　　

大骨头炖酸菜冻豆腐怎么做

　　

主料 　　

大骨头 　　g 　　

酸菜 　　g 　　

冻豆腐 　　g 　　

　　

辅料 　　

油 　　适量 　　

盐 　　适量 　　

葱 　　适量 　　

　　

步骤 　　

　　.冻豆腐准备好。 　　

　　.酸菜切好准备好。 　　

　　.将锅烧热，加油，将酸菜炒软了。 　　

　　.将准备好的大骨头呀放锅中一起炒。 　　

　　.加适量的水炖。 　　

　　.将切好的冻豆腐块放锅中一起炖。 　　

　　.大伙炖大约分之后，关火。 　　

　　.将菜装盘即可。 　　

小贴士 　　

一定要将酸菜多炒会好吃。