墨鱼炖排骨(墨鱼煲汤)

　　

墨鱼排骨汤的做法 墨鱼排骨汤怎么做

　　

材料

排骨克，墨鱼干克，生姜小块，精盐小匙，味精.小匙

做法

、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。

、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲小时，加精盐和味精即可。

小诀窍

煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。

　　

　　

主料：猪排骨(大排)克，节瓜克，章鱼克，

辅料：山药(干)克，

调料：盐克

做法

.章鱼用清水浸分钟，洗净；

.淮山药洗净，切片；

.节瓜刮去皮，洗净；

.排骨放入滚水中，高火分钟，取起洗净；

.把适量清水高火分钟至滚；

.放下排骨、章鱼、淮山、节瓜，中火分钟，下盐调味即可。

　　

　　

墨鱼炖排骨有何好处

　　墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪工艺是炖。汤汁鲜美，香味浓郁。 　　

墨鱼炖排骨的做法，墨鱼炖排骨怎么做

　　. 将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。 　　. 把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖小时，加盐、味精即可。 　　食材准备 　　材料：排骨克，墨鱼干克，生姜小块，?墨鱼排骨汤(张)　　调料：味精小匙，精盐小匙， 　　 　　制作步骤 　 　　.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松， 　　 　　.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用， 　　 　　.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲小时，加精盐和味精即可。 　　

墨鱼干炖排骨怎么做

　　主料:猪排骨、墨鱼干 　　配料：荸荠 　　调料：老抽、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐 　　做法： 　　、将墨鱼干切成条状备用 　　、排骨用水焯下备用 　　、炒锅将油烧热，放入葱、姜炒出香味，放入老抽炸一下倒入热开水。然后将备好的墨鱼干和排骨一起放入锅中。再将调料一起放入锅中。盖好锅盖大火十分钟后转小火炖分钟，再转大火收排骨汤汗。即可出锅享受美味了。 　　

墨鱼排骨汤有什么作用

　　可提供人体所需的钙质。 　　一、墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的一道家常菜，汤汁鲜美，香味浓郁。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 　　二、墨鱼的味道鲜美，营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。 　　拓展资料 　　.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。 　　.墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。 　　百度百科—墨鱼排骨汤 　　

墨鱼排骨汤的做法

　　年月日 :: 　　、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水，水加至满过排骨和墨鱼为宜。 　　

墨鱼炖排骨如何做

　　墨鱼炖排骨 　　原料： 　　排骨克 墨鱼克 香菇克 葱花克 胡椒粉.克 细盐.克 　　制法： 　　. 先将墨鱼和香菇分别放入冷水中涨发～个小时。 　　. 将排骨洗净先砍成条，再剁成厘米长的块；将涨发后的墨鱼和香菇清洗干净。墨鱼切成约，厘米长的粗丝，香菇对半切开。 　　. 将切成块的排骨放入沸水中烫掉血水后捞出备用。 　　。将排骨，墨鱼和香菇同时放入砂锅内，加水约克。用旺火烧开后，用小火炖烂（约小时）。倒入汤碗中，撒上葱花，胡椒粉，盐即可。 　　特点： 　　营养美味，香嫩汤鲜 　　小贴士： 　　. 墨鱼去骨前可先用火稍稍烤一下，那样便于剔出骨头 　　. 涨发墨鱼时切不可使用热水，开水，那样张发出来的墨鱼腥味很浓 　　. 加入调料时，最好先将盐和胡椒粉放入切好的葱花里拌匀，然后再放入做好的汤里，那样味道更为鲜美