墨鱼排骨汤(墨鱼汤有什么功效)

　　

墨鱼排骨汤炖什么好

　　主料：墨鱼干只，肉汤骨克 　　辅料：姜小块，红枣粒，葱段，盐适量 　　步骤：、墨鱼干要事先泡发小时，我通常是早起先把墨鱼干泡上，再去买菜，菜场一圈兜回来，也就差不多了。 　　、墨鱼干洗净切成条状，姜切片，肉骨、葱、红枣都洗净备用。 　　、炖锅里加够足量的水，把肉汤骨放入，大火烧开改中小火煮-分钟。 　　、会有很多浮沫，把它撇干净。 　　、加入姜片、葱段和红枣。 　　、再加入泡发的墨鱼干，中小火炖煮分钟。 　　、一个半小时以后，骨汤已经变成白色，汤汁浓稠，无比鲜香，只要加适量盐调味就可以了。起锅以后撒几粒绿葱花即可。 　　冬天趁热喝一碗，很滋补哦。 　　

香菇墨鱼排骨汤有什么营养功效？

　　香菇排骨汤的营养功效 　　养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带、利产。 　　禁忌人群 　　脾胃虚寒的人应少吃； 　　高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食； 　　患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食； 　　乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。 　　香菇墨鱼排骨汤 　　食材 　　主料 ?：排骨g，墨鱼g，香菇朵 　　辅料：食盐适量 　　步骤 　　、香菇和墨鱼用温水泡个小时，排骨洗净 　　、排骨放入开水焯一下备用 　　、香菇洗净撕块，墨鱼去黑膜洗净撕块，和排骨一起放入炖锅中 　　、加水至炖盅/处，加入少量盐，盖上盖子，按下开关 　　、个小时后一碗香喷喷的香菇墨鱼排骨汤就大功告成啦 　　

墨鱼干炖排骨怎么做

　　主料:猪排骨、墨鱼干 　　配料：荸荠 　　调料：老抽、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐 　　做法： 　　、将墨鱼干切成条状备用 　　、排骨用水焯下备用 　　、炒锅将油烧热，放入葱、姜炒出香味，放入老抽炸一下倒入热开水。然后将备好的墨鱼干和排骨一起放入锅中。再将调料一起放入锅中。盖好锅盖大火十分钟后转小火炖分钟，再转大火收排骨汤汗。即可出锅享受美味了。 　　

墨鱼排骨汤做法 墨鱼排骨汤怎么做 墨鱼排骨汤的功效

　　墨鱼排骨汤的做法　　。墨鱼干冷水浸泡-小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。 　　。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。 　　。在铸铁锅(或砂锅)内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲小时，起锅时加盐即可。 　　墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。 　　墨鱼排骨汤. 墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质; 　　. 墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效; 　　. 女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。 　　

墨鱼排骨汤的制作方法

　　做法一 　　.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松， 　　.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用， 　　.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲小时，加精盐和味精即可。 　　做法二　　、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。 　　、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。 　　、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。 　　、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜） 　　、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。 　　、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。 　　

墨鱼炖排骨有何好处

　　墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪工艺是炖。汤汁鲜美，香味浓郁。 　　

墨鱼炖排骨如何做

　　

墨鱼炖排骨

　　原料：

　　排骨克 墨鱼克 香菇克 葱花克 胡椒粉.克 细盐.克

　　制法：

　　. 先将墨鱼和香菇分别放入冷水中涨发～个小时。

　　. 将排骨洗净先砍成条，再剁成厘米长的块；将涨发后的墨鱼和香菇清洗干净。墨鱼切成约，厘米长的粗丝，香菇对半切开。

　　. 将切成块的排骨放入沸水中烫掉血水后捞出备用。

　　。将排骨，墨鱼和香菇同时放入砂锅内，加水约克。用旺火烧开后，用小火炖烂（约小时）。倒入汤碗中，撒上葱花，胡椒粉，盐即可。

　　特点：

　　营养美味，香嫩汤鲜

　　小贴士：

　　. 墨鱼去骨前可先用火稍稍烤一下，那样便于剔出骨头

　　. 涨发墨鱼时切不可使用热水，开水，那样张发出来的墨鱼腥味很浓

　　. 加入调料时，最好先将盐和胡椒粉放入切好的葱花里拌匀，然后再放入做好的汤里，那样味道更为鲜美

　　
墨鱼排骨汤有什么作用



　　可提供人体所需的钙质。

　　一、墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的一道家常菜，汤汁鲜美，香味浓郁。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。


　　二、墨鱼的味道鲜美，营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。


　　拓展资料

　　.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

　　.墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。

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