面粉煎饼做法(面粉煎鸡蛋饼的做法)

　　

白面煎饼的配料

　　

、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 　　、配料：麻叶（也可用油条、散子等油炸食品） 　　

　　

发面煎饼的制作方法

　　

　　

我的制作过程，虽然很难为情 　　，前半部跟一般的面包制作过程是一样的。

　　

我的制作过程，虽然很难为情 　　，前半部跟一般的面包制作过程是一样的。

　　

配方我一并写出吧，水量实在太大了，要把他打起成团很有问题：

　　

、揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）

　　

面煎饼配料

　　制作煎饼所需材料： 　　白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择-种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮;即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。 　　制作煎饼对材料的要求： 　　、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感(这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，)。 　　、在和煎饼面糊前要提前用 斤白面粉加.――斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放) 　　面糊制作 　　材料比例：斤白面、.斤山芋粉(俗称红薯粉)斤杂粮(到种杂粮各加一点)、克盐、斤发面、个鸡蛋、小勺(就是我们做饭用的调料小勺，约克)小苏打粉(根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好)。 　　制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了(搅拌好后放置分钟再搅拌一次，然后再放置--分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了)。 　　夏天面糊放个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊(只是为了好摊，可以不放)。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)。 　　

简单的面粉煎饼怎样做

　　材料 　　面粉，盐，小香葱碎，水 　　做法 　　.面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。 　　.平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些 　　.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。 　　.煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。 　　

怎样用面粉做煎饼 ji

　　用料: 　　面粉克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量 　　做法： 　　、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧分钟；葱洗净，切成葱花 　　、饧好的面团揉搓成条，再分成个小剂子 　　、将小剂子擀成约.厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花 　　、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条 　　、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷 　　、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些 　　、再用擀面杖将其擀成约.厘米厚的圆饼 　　、再将圆饼的两面都沾上芝麻； 　　、平底锅内放油，下入葱花饼， 　　小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可 　　

面粉做煎饼加什么料比较好吃?怎么做?

　　

不知道我的回答有没有跑题，不过我看见你的问题，第一个想到就是我最喜欢的鸡蛋饼。

　　

.加入准备好的切碎蔬菜，继续搅拌均匀。（搅拌时越均匀越好的，这样摊出来的的饼才会口感细腻，饼皮匀薄。）

　　

配料：各式蔬菜、水果。（比如：油菜、洋葱碎搭配；苦瓜、火腿碎搭配；胡萝卜、黄瓜、火腿碎搭配；还有朋友很喜欢的水果甜口味搭配...）

　　

下面就简单说一下油菜洋葱搭配的做法：

　　

下面就简单说一下油菜洋葱搭配的做法：

　　

怎么制作面粉肉煎饼

　　

       面粉煎饼的主要原材料就是面粉，面粉煎饼很多人都喜欢吃，因为面粉煎饼吃起来特别有嚼劲，而且大家还可以根据自己的喜好，往里面加入不同的菜，又或者加点甜面酱或辣酱，这些都是可以的。下面就来说说关于面粉煎饼的做法。

面粉煎饼的做法如下：

、面粉克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。

、起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状(平底锅比较方便。如果用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀)。稍煎几秒钟，等饼的底面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。

这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹生，边上又容易焦。火可以适当关小一点，不要太大，比较容易掌握火候，不会煎糊。

煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼

希望被采纳