地三鲜的做法视频(正宗地三鲜的家常做法视频)

　　

地三鲜在家里怎么做

　　地三鲜 　　材料:土豆个、长茄子个、青椒个、姜丝少许、生抽汤匙、老抽/汤匙、糖茶匙、盐少许、水淀粉汤匙。 　　做法 　　、将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。 　　、茄子撒入少许盐腌分钟，青椒掰成小块。 　　、锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。 　　、锅里留少许油，爆香姜丝，放入土豆、青椒和茄子，调入生抽、老白糖，加少量水，烧一会儿。 　　

地三鲜（少油）的做法，地三鲜（少油）怎么做好吃

　　地三鲜可以说是永远的经典菜。 每次吃都会爱不适口。 不过传统的做法都会用油炸至食材，总觉得对健康不利，为了家人的健康着想， 这次尝试不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些。 　　难度：配菜(中级) 时间：-分钟 　　主料 　　土豆个 长茄子个 　　青椒个 　　辅料 　　葱姜适量 盐适量 　　蒜瓣个 糖克 　　酱油克 水淀粉适量 　　香油适量 鸡精少许 　　用料小秘诀 　　碗水加两颗浓汤宝 　　在家轻松做火锅 　　地三鲜（少油版）的做法步骤 　　. 准备好所有的食材。 　　. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。 　　. 煎至土豆两面微黄已熟关火 　　. 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。 　　. 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。 　　. 倒入土豆继续翻炒片刻。 　　. 加入酱油，盐，糖继续翻炒。 　　. 加少许清水翻炒入味。 　　. 汤汁快干加入青椒块。 　　. 淋入适量的水淀粉。 　　. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。 　　地三鲜（少油版）的做法视频 　　小贴士 　　土豆煎至最好用不粘锅，可减少粘锅现象而且会更省油。 　　茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃。 　　加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。 　　

正宗地三鲜的做法视频 正宗地三鲜怎么做好吃 正

　　用料 　　主料 　　土豆个 　　茄子个 　　辅料 　　柿子椒 　　个 　　调料 　　色拉油 　　适量 　　食盐 　　适量 　　酱油 　　适量 　　醋 　　小勺 　　鸡精 　　少许 　　葱 　　根 　　姜 　　小块 　　蒜 　　瓣 　　白糖 　　适量 　　地三鲜的做法 　　.准备好原材料 　　.其中土豆；茄子切菱形片，分别泡入水中 　　.青椒手掰成块，炝锅用葱姜蒜和出锅前用的蒜粒 　　.锅中放宽油，烧至微冒烟，大约成热，下入控干水分的茄子，按照上面说的养炸方法，炸制 　　.炸熟的茄子，表面基本不挂油！亲们可以看一下啊 　　.如此分别炸好土豆；和青椒。青椒入锅只要秒钟，就要出锅 　　.锅中放油，爆香葱姜蒜粒，加入酱油炒香，添入毫升清水，倒入炸好的茄子；土豆，调入盐；糖；鸡精，转小火“咕嘟炖”-分钟，这样的茄子；土豆才软嫩 　　

怎样做地三鲜

　　.把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽，黄酒，鸡精，盐，如果有荤汤（比如排骨汤，猪脚汤）可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉（南方叫生粉？）略炒，出锅，开吃。哈哈，希望您喜欢！ 　　

地三鲜怎么做？

　　东北地三鲜的做法: 　　主料：茄子克、土豆克、柿子椒克、青椒克 　　调料：植物油、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、淀粉各适量 　　做法： 、土豆去皮，洗净切块； 　　、茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥； 　　、青、红椒去蒂、去籽，洗净切块； 　　、锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出； 　　、再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出； 　　、锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香； 　　、加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。 　　特点：此菜入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香。 　　

扣三鲜的家常做法大全怎么做好吃视频

　　明细 　　土豆个 　　茄子个 　　青椒个 　　葱花适量 　　蒜适量 　　食用盐适量 　　白糖适量 　　海鲜酱油适量 　　水淀粉适量 　　难度简单 　　时间廿分钟 　　口味咸鲜 　　工艺炒 　　地三鲜的做法步骤 　　. 　　点击查看大图 　　把准备好的土豆切滚刀状 　　. 　　点击查看大图 　　茄子切滚刀状 　　. 　　点击查看大图 　　青椒切滚刀状 　　. 　　点击查看大图 　　蒜切片，葱花待用（这里就不放图片啦） 　　. 　　点击查看大图 　　留一部分切碎末待用 　　. 　　点击查看大图 　　锅中倒入中等量的油（看自己家锅的大小来决定放多少油量，既然是过油就不能放太少了），等至油开下入准备好的土豆 　　. 　　点击查看大图 　　茄子炸软即可出锅待用 　　. 　　点击查看大图 　　炸青椒时可以关火，用油的余温炸至翠绿即可。 　　. 　　点击查看大图 　　淀粉适量加少量水搅拌均匀待用，大蒜一部分切片，一部分切碎待用。（个人建议做这道菜可以多放些蒜，蒜的香味会给这道菜增加不少的惊喜） 　　. 　　点击查看大图 　　锅中留少许油，放入蒜片爆香，接着把炸好的土豆、茄子、青椒倒入锅中翻炒随即加入食用盐少许、白糖适量，和事先准备好的水淀粉倒入锅中继续翻炒。（淀粉中的水不要加多了，要不然地三鲜该成炖三鲜啦） 　　. 　　点击查看大图 　　翻炒几下就可以出锅了（切记：千万不要忘记把之前准备好的蒜沫在出锅前放进去翻炒几下再出锅哦！很重要） 　　.