你喜欢蘑菇吗?你经常吃蘑菇炖菜或蘑菇烤鸡吗?今天,我分享了一道非常简单的家庭蘑菇素食菜,味道也不一样。尤其是懒人的福音,不容易失败。生产过程简单省时,成品也受到收货人的高度赞扬。是蚝油蘑菇,营养丰富,味道鲜美,特别好吃。
[准备材料]:新鲜香菇17朵,大蒜3瓣,耗油1勺,食用盐1勺。
1.将买来的新鲜蘑菇剪掉根部。蘑菇按压时有弹性。不要选择软的或不新鲜的。此外,选择蘑菇伞盖未完全打开的。
2.准备一盆水,将香菇根部向下,让所有香菇浮在水面上,浸泡五分钟后清洗干净。
3.洗好的蘑菇切成厚度均匀的片状,稍微厚一点。
4.将食用油放入锅中,将大蒜切碎,切碎放入,用小火炒蒜味。
5.加入切好的蘑菇,中火翻炒至蘑菇出水变软。
6.加入蚝油和食用盐调味,继续翻炒30秒。
7.最后放入切好的葱段,不喜欢葱段的可以切成葱花,大火翻炒几下就可以出锅了。
做了一盘非常简单美味的蚝油蘑菇。它不仅有蘑菇的原味,还有浓郁的大蒜味,还吸收了美味的油耗。它又香又滑又嫩。真好吃。
又清爽又不油腻,家里的孩子和老人都很适合吃,制作过程也很简单,感兴趣的一定要试试。
[小贴士]:
1.打开蘑菇伞盖的蘑菇长时间不新鲜,容易进入灰尘和灰尘,清洗不方便。
2.蘑菇一定不能切得太薄,否则炒了就没了。清洁蘑菇时,必须将根部向下移动,否则可能会越来越脏。
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