土豆炖鸡肉(土豆炖鸡肉的做法窍门)

　　

鸡肉能和土豆炖吗？

　　可以呀 　　

土豆炖鸡肉怎么做如何做好吃

　　一道简单平常的菜菜,确是老公爱吃的,嘿嘿.因为里面有鸡肉和土豆阿. 　　老公是个土豆控,只要是土豆做的菜,什么款式都喜欢! 上菜. 　　食材 　　主料 　　鸡腿 　　g 　　土豆 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　味精 　　适量 　　姜 　　适量 　　大葱 　　适量 　　八角 　　适量 　　老抽 　　适量 　　步骤 　　.准备材料,鸡腿剁成块,土豆切成块,葱切段,姜切片; 　　.水开后放入鸡肉焯一下,去掉血水;(因为是超市买的冻鸡腿,我还是习惯焯一下水) 　　.将血水煮出来; 　　.炒锅烧热倒入适量的油; 　　.爆葱姜; 　　.加入鸡肉翻炒一分钟; 　　.加入盐,老抽调味; 　　.放入土豆块翻炒均匀; 　　.加入没过食材的水,大火烧开后转中小火炖十五分钟;最后起锅放味精; 　　.装盘. 　　小贴士 　　我的汤汁收得有些干,喜欢拌饭吃的可以多加些水炖煮.汤汁拌饭吃也是很美味的. 　　

土豆炖鸡怎么做

　　土豆炖鸡 　　做法 　　一、把小鸡剁成块，洗干净，备用； 　　二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。 　　三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块； 　　四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。 土豆炖鸡块主料：鸡肉,土豆 　　调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制分钟）土豆去皮切cm见方的小块）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒分钟）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！ 香菇土豆炖鸡块 材料: 　　鸡琵琶腿只，鲜香菇朵，中型土豆个，姜块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽 　　做法: 　　.鸡腿剁成切成厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。 　　.锅中倒入油，大火加热至油成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒汤匙、生抽汤匙、老抽汤匙和糖汤匙倒入锅中，翻炒约分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖分钟，至土豆熟透. 　　小诀窍: 　　洗净香菇的小窍门： 　　香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。 　　不仅香菇、木耳等可以这样洗，像葡萄，由于本身比较软不适合搓洗，而且葡萄颗粒间空隙的脏东西不易清洗，也都用这个方法洗，您也可以试一试！ 　　土豆炖鸡肉材料: 　　姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。 　　做法: 　　.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。 　　.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。 　　.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。 　　.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。 　　.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。 　　小诀窍: 　　鸡肉选用连皮带骨的，炒出来之后又胶质的感觉，比较好吃。土豆也会非常的入味，很家常，也很简单，很好吃。另外，我没下鸡精。 　　

土豆焖鸡肉的做法步骤图，土豆焖鸡肉怎么做

　　配料 　　生抽,蚝油,砂糖,料酒 ,酱油 　　做法 　　.锅内放冷油,放入姜块、蒜块爆香. 　　.放入鸡块及料酒一大匙小火煸炒至半熟状态, 　　.放入土豆块继续小火煸炒, 　　.直至土豆表面金黄色, 　　.准备调料,生抽、蚝油、白沙糖、清水, 　　.将调料倒入,煮开后,转小火,加盖焖制, 　　.因为土豆会粘锅,途中要常常翻动一下, 　　.最后汁差不多收干的时候下青蒜,翻炒至断生即可。 　　

土豆炖鸡做法

　　

要是我作就这样： 

　　一、把小鸡剁成块，洗干净，备用； 

　　二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。 

　　三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块； 

　　四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。 

　　怎么样，满意吗？ 

　　至于青鱼直接炖（就想炖鸡块那样）就可以，我觉得青鱼清炖不好。 

　　参考一下吧！祝节日快乐！

　　
鸡肉和土豆能一起吃吗



　　可以的。

　　鸡肉不可与以下食物同食：

　　.鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气 ? ?

　　.鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗 ? ?

　　.鸡肉+菊花：一起吃会中毒 ? ?

　　.鸡肉+红薯：同食会腹痛 ? ?

　　.鸡肉+兔肉：腹泻 ? ?

　　.鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡 ??

　　.鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康 ? ?

　　.鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 ? ?

　　.鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收